Masterclass em Bolonha: Aprenda a dobrar tortellini tradicional

Abra, recheie e dobre tortellini como as cozinheiras de Bolonha fazem há séculos

Uma masterclass privada de tortellini na casa de uma família local em Bolonha, onde você aprende a modelar a massa à mão e depois prova com vinho da região. A aula dura três horas e meia e acontece na cozinha de um anfitrião cuidadosamente selecionado em Bolonha ou arredores. O endereço é enviado após a reserva. Aula em inglês e italiano.

A experiência

Você vai cozinhar junto com uma Cesarina (uma das mais de 1000 cozinheiras italianas que abrem suas casas para viajantes) na casa dela em Bolonha. Ela vai te ensinar a abrir a massa e a dobrar cada tortellino, um formato que exige prática para ficar certo. A aula é prática do começo ao fim: você não assiste a uma demonstração, você faz a massa, aprendendo os detalhes que fazem a diferença entre um tortellino desajeitado e o verdadeiro.

Depois da aula, você senta para comer o que fez. Os tortellini vão para a panela, e você prova com vinho local, do jeito que deve ser. Você recebe um certificado de especialista em tortellini após a experiência. A aula é privada (só você e a Cesarina, sem outros convidados), e os impostos locais estão incluídos no preço.

O que está incluído

• Aula prática em casa local.
• todos os ingredientes e equipamentos.
• degustação de tortellini com vinho local após a aula.
• certificado de especialista em tortellini.
• impostos locais.

Opções desta experiência

2 opções

Masterclass de tortellini pela manhãGuia em inglês ou italiano · 10:00Masterclass de tortellini pela manhã com degustação

Masterclass de tortellini à tardeGuia em inglês ou italiano · 17:00Masterclass de tortellini à tarde com degustação

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00 e 17:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?Reserve a aula da manhã se quiser cozinhar cedo e ter o resto do dia livre em Bolonha. O horário da tarde é melhor se preferir começar mais tarde e incluir o jantar no seu plano.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

O que exatamente vou aprender a fazer nesta aula?

Tortellini, o formato de massa mais icônico de Bolonha. Você vai abrir a massa, rechear cada unidade e dobrá-las à mão com a orientação da Cesarina, aprendendo a técnica que leva anos para dominar.

Vou poder comer o que fizer?

Sim. Depois da aula, você prova os tortellini com vinho local como parte da experiência, para ver como ficam cozidos.

Onde a aula acontece?

Na casa de uma família local em Bolonha ou arredores. Você escolhe a distância que quer viajar, e o endereço do anfitrião é enviado após a reserva.

A aula é privada ou haverá outras pessoas?

É totalmente privada. Você será o único convidado ou grupo, para que a Cesarina possa se dedicar totalmente a você.