Clase de tortellini en Bolonia: Aprende a doblar la pasta icónica

Estira, rellena y dobla tortellini como lo hacen en casa en Bolonia desde hace siglos

Una clase privada de tortellini en una casa local en Bolonia donde aprendes a darle forma a la pasta a mano y luego la pruebas con vino local. La clase dura tres horas y media y se realiza en la cocina de un anfitrión cuidadosamente seleccionado en Bolonia o sus alrededores. Recibirás la dirección después de reservar. La instrucción es en inglés e italiano.

La experiencia

Trabajarás junto a una Cesarina (una de las más de 1000 cocineras italianas que abren sus casas a viajeros) en su propia casa en Bolonia. Ella te guiará para estirar la masa y doblar cada tortellino, una forma que requiere práctica para dominar. La clase es práctica de principio a fin: no solo ves una demostración, haces la pasta tú mismo, aprendiendo los detalles que diferencian un paquete torpe del auténtico.

Al terminar la clase, te sentarás a comer lo que hiciste. Los tortellini se cocinan y los pruebas con vino local, tal como se debe comer. Al finalizar, recibirás un certificado de experto en tortellini. La clase es privada (sin otros invitados, solo tú y la Cesarina), y los impuestos locales están incluidos en el precio.

Qué incluye

• Instrucción práctica en una casa local real.
• todos los ingredientes y equipo.
• degustación de tortellini con vino local después de la clase.
• certificado de experto en tortellini.
• impuestos locales.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Clase magistral de tortellini por la mañanaGuía en inglés o italiano · 10:00Clase magistral de tortellini por la mañana con degustación

Clase magistral de tortellini por la tardeGuía en inglés o italiano · 17:00Clase magistral de tortellini por la tarde con degustación

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:00 y 17:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (9 años o más) · Niño (4 a 8 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Transporte público cerca

Operado por Cesarine: Cooking Class

¿Es para ti?Reserva la clase de la mañana si quieres cocinar temprano y tener el resto del día libre en Bolonia. La sesión de la tarde es mejor si prefieres empezar más tarde y tener la cena incluida en tu horario.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Qué aprendo a hacer exactamente en esta clase?

Tortellini, la forma de pasta más icónica de Bolonia. Estirarás la masa, rellenarás cada pieza y las doblarás a mano con la guía de la Cesarina, aprendiendo la técnica que lleva años dominar.

¿Puedo comer lo que hago?

Sí. Después de la clase probarás tus tortellini con vino local como parte de la experiencia, para ver cómo quedan al cocinarse.

¿Dónde se realiza la clase?

En una casa local en Bolonia o sus alrededores. Tú eliges qué tan lejos quieres viajar y te enviarán la dirección después de reservar.

¿La clase es privada o habrá otras personas?

Es completamente privada. Serás el único invitado o grupo, para que la Cesarina pueda dedicarse a enseñarte por completo.