Masterclass tortellini a Bologna: Impara a piegare la pasta iconica

Stendi, farcisci e piega i tortellini come fanno le cuoche di casa a Bologna da secoli

Una masterclass privata di tortellini in una casa locale a Bologna dove impari a modellare la pasta a mano, poi ti siedi a gustarla con vino locale. La lezione dura tre ore e mezza e si svolge in una cucina selezionata a Bologna o dintorni. Riceverai l’indirizzo dopo la prenotazione. Lezioni in inglese e italiano.

L’esperienza

Lavorerai con una Cesarina (una delle oltre 1000 cuoche italiane che aprono le loro cucine ai viaggiatori) nella sua casa a Bologna. Ti guiderà nello stendere la pasta e piegare ogni tortellino, una forma che richiede pratica per essere perfetta. La lezione è pratica dall’inizio alla fine: non guardi una dimostrazione, ma prepari la pasta tu stesso, imparando le piccole correzioni che fanno la differenza tra un pacchetto goffo e quello vero.

Al termine della lezione, ti siederai a mangiare quello che hai preparato. I tortellini finiranno nella pentola e li assaggerai con vino locale, come si deve. Dopo l’esperienza riceverai un certificato di esperto di tortellini. La lezione è privata (nessun altro ospite, solo tu e la Cesarina), e le tasse locali sono incluse nel prezzo.

Cosa è incluso

• Istruzione pratica in una vera casa locale.
• tutti gli ingredienti e attrezzature.
• degustazione di tortellini con vino locale dopo la lezione.
• certificato di esperto di tortellini.
• tasse locali incluse.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Masterclass sul tortellino al mattinoGuida in inglese o italiano · 10:00Masterclass sul tortellino al mattino con degustazione

Masterclass sul tortellino al pomeriggioGuida in inglese o italiano · 17:00Masterclass sul tortellino al pomeriggio con degustazione

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota la lezione mattutina se vuoi cucinare presto e avere il resto della giornata libera a Bologna. Il turno pomeridiano è meglio se preferisci iniziare più tardi e includere la cena nel programma.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa imparo esattamente a fare in questa lezione?

I tortellini, la forma di pasta più iconica di Bologna. Stenderai la pasta, farcisci ogni pezzo e li piegherai a mano sotto la guida della Cesarina, imparando la tecnica che richiede anni per essere padroneggiata.

Posso mangiare quello che preparo?

Sì. Dopo la lezione assaggerai i tuoi tortellini con vino locale come parte dell’esperienza, così vedi il risultato cotto.

Dove si svolge la lezione?

In una casa locale a Bologna o dintorni. Scegli quanto vuoi spostarti e l’indirizzo dell’host ti sarà inviato dopo la prenotazione.

La lezione è privata o ci saranno altre persone?

È completamente privata. Sarai l’unico ospite o gruppo, così la Cesarina può concentrarsi solo su di te.