Corso di cucina a Bologna: Prepara la pasta a casa di Margherita

Prepara a mano quattro tipi di pasta in una cucina locale, poi siediti a mangiarla.

Un corso di cucina pratico e privato a Bologna dove impari a fare la pasta fresca da zero usando ricette di famiglia nella cucina di casa di Margherita. Preparerai l’impasto, lo modellerai, lo cucinerai e farai il sugo, poi condividerai il pasto cucinato insieme con vino, dessert e musica tradizionale. Un’opzione include una visita al mercato del Quadrilatero per comprare gli ingredienti prima di andare in cucina.

L’esperienza

Margherita ha imparato a cucinare da sua madre e sua nonna, e insegna nella sua casa nel cuore di Bologna. Il corso è pratico: prepari tu stesso la pasta, seguendo i passaggi di impasto, modellatura, cottura e preparazione del sugo. Sceglierai uno stile di pasta (tortellini burro e salvia, strichetti al sugo di tonno, pasta e fagioli o spaghetti alla Bolognese), e Margherita ti guiderà con il metodo di famiglia per ciascuno.

Se scegli l’opzione con il mercato, inizi da piazza Giuseppe Verdi e cammini fino al Quadrilatero, l’antico mercato dove i venditori offrono pesce fresco, frutta e verdura locali, carni, formaggi, vini regionali e pane italiano. Lì prenderai un caffè, poi porterai quello che hai comprato nell’appartamento di Margherita per cucinare insieme. Senza il tour del mercato, vai direttamente in cucina e lavori con gli ingredienti che ha già a disposizione.

Il pasto che cucini diventa pranzo o cena a seconda dell’opzione scelta. Inizia con un antipasto (frittata di cipolle, spuma di mortadella o bruschetta) seguito dalla pasta, poi pollo alla cacciatora, e si conclude con tiramisù. Vino e dessert sono inclusi. Margherita può preparare versioni senza lattosio, senza glutine, vegetariane o vegane se lo comunichi al momento della prenotazione. Il corso dura circa tre ore in totale.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per fare la pasta.
• il pasto che prepari (antipasto, pasta, pollo alla cacciatora, tiramisù).
• vino locale e dessert.
• musica tradizionale durante il pasto.
• se scegli l’opzione mercato, visita guidata all’antico mercato del Quadrilatero.

Opzioni di questa esperienza

4 opzioni

Corso di cucina + pranzo con MargheritaFino a 8 per prenotazione · Guida in inglese · 10:00

Corso di cucina + cena con MargheritaFino a 8 per prenotazione · Guida in inglese · Disponibile dal 14 gen 2027

Mercato + corso di cucina + pranzo con MargheritaFino a 10 per prenotazione · Guida in inglese · 10:00

Mercato + corso di cucina + cena con MargheritaFino a 10 per prenotazione · Guida in inglese · Disponibile dal 14 gen 2027

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìParte alle 10:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Scegli l’opzione tour del mercato se vuoi comprare gli ingredienti da solo prima di cucinare. Prenota solo il corso di cucina se preferisci andare direttamente in cucina e concentrarti sulla pasta senza la passeggiata al mercato.

Recensioni dei viaggiatori

4,83★★★★★★★★★★

36 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali tipi di pasta posso imparare a fare?

Scegli uno stile su cui concentrarti: tortellini burro e salvia, strichetti al sugo di tonno, pasta e fagioli o spaghetti alla Bolognese. Margherita ti insegna le tecniche a mano per quello che scegli.

Il tour del mercato significa che compro io gli ingredienti?

Sì. Se scegli l’opzione mercato, cammini con Margherita nel Quadrilatero, scegli quello che vuoi dalle bancarelle e lo porti in cucina per cucinare. Senza il tour, cucini con gli ingredienti che ha già.

Com’è il Quadrilatero?

Il Quadrilatero è l’antico mercato di Bologna, pieno di bancarelle con pesce fresco, prodotti locali, carni, formaggi, vini regionali e pane italiano. È anche noto per la sua architettura storica, e avrai tempo per un caffè prima di tornare a cucinare.

Margherita può adattarsi a restrizioni alimentari?

Sì. Può preparare versioni senza lattosio, senza glutine, vegetariane e vegane se la informi delle tue esigenze al momento della prenotazione.

L’appartamento è accessibile?

L’appartamento di Margherita è al primo piano senza ascensore, quindi dovrai salire 39 scalini per arrivare in cucina.