Bologna: Pasta selber machen & gemeinsames Essen mit Einheimischen

Handgemachte Tortelloni und Ravioli rollen – dann gemeinsam echtes Bologneser Mittagessen genießen

Du bist zu Gast in einem echten Bologneser Zuhause, rollst Tortelloni und Ravioli mit Einheimischen und genießt danach ein gemeinsames Essen mit Wein und einem süßen Abschluss. Freu dich auf viel Spaß in der Küche, Mehl überall und Aromen, die du lange nicht vergisst.

Ablauf Schritt für Schritt

Traditionelle Pasta machen und essen

• Treffe Irene und Marco
• Stelle drei Pastaformen her
• Probiere Produkte aus dem Food Valley
• Genieße Mittag- oder Abendessen
• Trinke Wein zum Essen
• Runde mit süßem Dessert ab

Das Erlebnis

Wir klingelten und Irene öffnete die Tür, schon mit Mehl an den Händen. Die Küche roch nach langsam köchelndem Ragù – ehrlich, ich hatte schon Hunger, bevor wir überhaupt angefangen hatten. Marco begrüßte uns mit seinem herzlichen Lachen, und plötzlich krempelten wir die Ärmel an ihrem großen Holztisch hoch. Ich hätte nicht gedacht, wie klebrig der Teig am Anfang ist oder wie viel Geduld es braucht, die kleinen Tortelloni richtig zu falten. Irene sagte immer wieder „piano, piano“ – langsam – und zeigte es mir noch einmal, ihre Hände so flink, dass ich kaum folgen konnte.

Pasta machen in Bologna ist ganz anders als zu Hause nach Rezept. Es hat einen eigenen Rhythmus: alle quatschen, jemand reibt Käse, Marco schenkt uns zwischendurch einen Schluck lokalen Wein ein. Er erzählte von den Trüffeln, die sie im Herbst manchmal dazugeben – heute ging es um frischen Ricotta und Kräuter. Als meine Ravioli schief aussahen, zuckte Marco nur mit den Schultern und meinte, so schmecken sie besser. Vielleicht wollte er nett sein, aber das mochte ich.

Zusammen zu sitzen fühlte sich an, als wäre man bei der Familie zum Sonntagsessen (obwohl es Dienstag war). Wir aßen, was wir gemacht hatten – Tagliatelle mit Ragù, fluffige Ravioli – und Irene brachte ein Dessert, das sie „Überraschung“ nannte. Es war süß, aber nicht zu viel; ehrlich gesagt denke ich noch oft an den letzten Bissen. Ich verließ das Haus mit einem leichten Mehlgeruch, der mich später im Bus zum Schmunzeln brachte.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst das gemeinsame Pasta machen mit Irene und Marco in ihrem Bologneser Zuhause mit frischen Zutaten aus dem Food Valley, ein selbstgemachtes Mittag- oder Abendessen mit Wein und Dessert – alles barrierefrei und gut erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von COOKINBO di FRUSTERI MARCO

Bewertungen von Reisenden

4,51★★★★★★★★★★

75 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Ist der Pasta-Kurs in Bologna auch für Anfänger geeignet?

Ja, Irene und Marco begleiten dich Schritt für Schritt – auch wenn du noch nie Pasta gemacht hast.

Welche Pasta-Sorten werden im Kurs hergestellt?

Je nach Saison machst du meist drei Sorten wie Tortelloni, Ravioli und Tagliatelle.

Ist im Erlebnis ein Mittag- oder Abendessen inklusive?

Ja, nach dem Kochen sitzt ihr zusammen und es gibt das selbstgemachte Essen als Mittag- oder Abendessen.

Gibt es vegetarische Optionen beim Kurs?

Das Menü richtet sich nach saisonalen Zutaten; gib bei der Buchung deine Wünsche an, um Verfügbarkeit zu prüfen.

Ist der Veranstaltungsort barrierefrei?

Ja, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht zugänglich.

Dürfen Kinder am Pasta-Kurs teilnehmen?

Babys und kleine Kinder sind willkommen; Kinderwagen können mitgebracht werden.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, die Unterkunft ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Sind Assistenzhunde bei diesem Erlebnis erlaubt?

Assistenzhunde sind während des Kurses und Essens willkommen.