Ubud: Clase de Cocina con Mercado Balinés y Cocina de la Granja a la Mesa
Empiezas en un Mercado Balinés Antes de Cocinar
Comienzas el día en un mercado local comprando ingredientes, visitas una casa balinesa tradicional para conocer su forma de vida, y luego vas a una granja donde cosechas especias antes de que un chef te enseñe a cocinar 3-4 platos auténticos con técnicas tradicionales. Incluye almuerzo y recogida en tu hotel en Ubud.
5h
Itinerario paso a paso
- Visita al mercado tradicional de la mañana
- Compra de especias a vendedores locales
- Visita a casa balinesa local
- Aprendizaje sobre cultura y estilo de vida balinés
- Exploración de la granja y cosecha de especias
- Elección del menú para la clase de cocina
- Aprendizaje de técnicas culinarias balinesas
- Cocina de platos auténticos con el chef
La Experiencia
La clase de la mañana comienza en el mercado del oeste de Ubud, donde recorrerás los puestos con tu guía y elegirás especias e ingredientes frescos de los vendedores locales. Es la parte que muchas clases de cocina omiten: ver de dónde viene realmente la comida y cómo compran los locales. Después del mercado, visitarás una casa tradicional balinesa para entender cómo viven las familias, cómo organizan sus espacios, cómo se integra la casa en el terreno y qué es importante en su día a día. No es un museo, es un hogar real, y el guía te explica el porqué de todo.
Luego, te diriges a la granja que está junto a la escuela de cocina. Antes de empezar a cortar, cosecharás las especias y verduras que usarás: hierba limón, jengibre torch, coco, lo que toque ese día. Un chef balinés te enseñará las técnicas: cómo usar el lesung (mortero tradicional) para moler las especias como se ha hecho durante generaciones, sin atajos. Cocinarás entre tres y cuatro platos según lo que elijas: satay lilit (pollo envuelto en hierba limón), sopa con planta de plátano joven y especias balinesas, pescado al vapor en hoja de plátano, sambal, crepes con azúcar de palma. El menú cambia, y puedes escoger opciones vegetarianas, veganas o tradicionales al reservar.
El almuerzo es lo que cocinaste, y lo disfrutarás en la granja o en la cocina. Durante toda la experiencia tendrás café, té, pastel balinés y agua incluidos. La clase dura unas cuatro o cinco horas por la mañana. El traslado desde hoteles en Ubud está incluido, y el vehículo tiene aire acondicionado, algo clave cuando recorres un mercado bajo el calor tropical y luego cocinas.
Qué incluye
Tu día incluye recogida en hotel en Ubud, tour guiado por un mercado tradicional donde compras especias e ingredientes frescos, visita a una casa balinesa para aprender sobre su vida diaria y arquitectura, acceso a la granja para cosechar hierbas y verduras, clase práctica con chef balinés enseñando técnicas tradicionales como moler especias con lesung, preparación de 3-4 platos (vegetariano, vegano o menú regular a elegir), almuerzo con lo que cocinaste, café o té, pastel balinés, agua mineral y transporte con aire acondicionado durante toda la experiencia.
Lo opera Lesung Bali
¿Es este para ti?Ideal para viajeros que quieren cocinar pero también entender de dónde viene la comida y cómo vive la gente en Bali. La visita al mercado y a la casa local son lo que diferencia esta clase de cocina y hacen que la experiencia sea auténtica y conectada.
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Preguntas frecuentes
¿A qué hora empieza la clase de la mañana?
¿Puedo hacerla si soy vegetariano o vegano?
¿Es apta esta clase para personas con movilidad reducida?
¿Qué incluye el precio?
¿Cuánto dura la clase?
¿Necesito experiencia previa en cocina?
¿Hay recogida fuera del centro de Ubud?
Ubud: Clase de Cocina con Mercado Balinés y Cocina de la Granja a la Mesa
5h · EN · en tu hotel
desde US$ 38 por persona
★★★★★★★★★★4,99295 reseñas
