Clase privada de cocina balinesa en Ubud: aprende en casa de Putu

Prepara cinco platos en una cocina de pueblo y luego siéntate a comerlos con la familia que te enseñó.

Una clase privada de cocina en Ubud en la cocina de la casa de Putu, donde prepararás 2–3 platos balineses auténticos con ingredientes de su finca, conocerás las historias y propiedades medicinales de sus recetas familiares y compartirás la comida con su familia multigeneracional. La clase dura unas tres horas incluyendo la comida; el traslado ida y vuelta desde hoteles en Ubud está incluido, y se pueden atender restricciones dietéticas con aviso previo.

La Experiencia

Llegas a la casa de Putu en un pueblo ancestral fuera del centro de Ubud, rodeada de jardines y huertos tropicales. Ella te recibe en su cocina — simple, con una estufa de dos quemadores — y comienzas a picar, moler y asar junto a ella. Los platos cambian según el día y lo que esté fresco de su finca: gado gado con salsa de maní molida a mano, perkedel (buñuelos crujientes de maíz), rendang cocido en leche de coco, sayur urab con coco rallado fresco y pudín de arroz negro con azúcar de palma. Mientras cocinas, Putu comparte las historias detrás de cada receta, las especias que usa y sus roles tradicionales curativos en la vida balinesa, la mayoría cultivadas en su propia tierra.

Lo que sorprende a la gente es todo lo que logra con esa estufa de dos quemadores. La cocina es suya, no un espacio para enseñar, y el ritmo es tranquilo — estás cocinando una comida real, no actuando para una clase. Habla sobre el hinduismo y la vida diaria en el pueblo con humor y calidez, y la experiencia se siente como cocinar con la abuela de alguien en lugar de asistir a una lección. Después de aproximadamente una hora y media de cocina, te sientas con Putu, su familia y el arroz que cultivaron sus abuelos para comer todo lo que preparaste.

El traslado ida y vuelta desde tu hotel en Ubud está incluido; si te alojas fuera de Ubud, se cobra un suplemento. La clase acepta dietas vegetarianas y otras restricciones dietéticas si las mencionas al reservar. La comida incluye una o dos copas de alcohol local, y puedes elegir salida para almuerzo o cena según la opción que selecciones al pagar.

Qué incluye

• Clase privada práctica en la cocina de Putu.
• preparación de 2–3 platos balineses auténticos con ingredientes de su finca.
• comida compartida con todo lo que cocinaste.
• alcohol local (1–2 copas según opción).
• traslado ida y vuelta desde hoteles en Ubud.

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéTransporte público cerca

Lo opera Traveling Spoon

¿Es este para ti?Cocina en la casa de Putu y aprende las historias detrás de las mezclas de especias de su familia — prepararás varios platos juntos y comerás lo que hiciste con alguien que conoce cada ingrediente de memoria.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

699 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Qué platos voy a cocinar el día que reserve?

El menú varía según lo que esté fresco en la finca de Putu y lo que decida preparar ese día. Los platos probables incluyen gado gado, perkedel, rendang, sayur urab y pudín de arroz negro, aunque la combinación exacta cambia. Putu puede preparar versiones vegetarianas si se lo avisas con anticipación.

¿Cómo funciona el traslado si me quedo fuera de Ubud?

El traslado ida y vuelta desde hoteles en Ubud está incluido en el precio. Si tu hotel está fuera de Ubud, se cobra un suplemento; contacta a Putu con el nombre y ubicación de tu hotel al reservar para que pueda organizar el traslado y cotizar el costo extra.

¿Esta clase es adecuada para niños?

Sí, las familias con niños son bienvenidas. Los bebés y niños pequeños pueden venir en coche o carriola. La clase es práctica e informal, y la familia de Putu está presente, creando un ambiente relajado para que los niños aprendan sobre la cocina y cultura balinesa.

¿Qué incluye la comida después de cocinar?

Comen juntos todo lo que preparaste con Putu y su familia, servido con arroz cultivado en casa por los abuelos de Putu. La comida incluye una o dos copas de alcohol local según la opción que elijas al pagar, ya sea almuerzo o cena.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

La clase de cocina y la comida juntas duran unas tres horas. Esto incluye el tiempo de preparación, la comida y la conversación con Putu y su familia.

¿Putu puede atender restricciones dietéticas o alergias?

Sí. Putu puede preparar platos vegetarianos y adaptarse a alergias u otras restricciones si se lo dices al reservar. Avísale lo que necesitas para que pueda planear el menú y conseguir los ingredientes adecuados.