Aula de culinária balinesa em Ubud na casa do Putu

Prepare cinco pratos em uma cozinha de vila e depois sente-se para comer com a família que te ensinou.

Uma aula particular de culinária em Ubud realizada na cozinha da casa da Putu, onde você prepara 2 a 3 pratos balineses autênticos usando ingredientes da fazenda dela, aprende as histórias e as qualidades medicinais por trás das receitas da família e compartilha a refeição que cozinhou com a família multigeracional dela. A aula dura cerca de três horas, incluindo a refeição; o traslado de ida e volta dos hotéis em Ubud está incluído, e restrições alimentares podem ser atendidas com aviso prévio.

A Experiência

Você chega à casa da Putu em uma vila ancestral fora do centro de Ubud, cercada por jardins e pomares tropicais. Ela te recebe na cozinha dela — simples, com apenas um fogão de dois bocais — e você começa a cortar, moer e grelhar ao lado dela. Os pratos variam conforme o dia e o que está fresco da fazenda dela: gado gado com molho de amendoim moído à mão, perkedel (bolinhos crocantes de milho), rendang cozido no leite de coco, sayur urab com coco fresco ralado e pudim de arroz negro com açúcar de palma. Enquanto cozinha, Putu conta as histórias por trás de cada receita, as especiarias que usa e seus papéis tradicionais medicinais na vida balinesa, a maioria cultivada em sua própria terra.

O que impressiona as pessoas é o quanto ela consegue fazer naquele fogão de dois bocais. A cozinha é dela, não um espaço para aulas, e o ritmo é tranquilo — você está cozinhando uma refeição de verdade, não se apresentando para uma aula. Ela fala sobre o hinduísmo e a vida diária na vila com humor e calor humano, e a experiência parece cozinhar com a avó de alguém em vez de assistir a uma lição. Depois de cerca de uma hora e meia cozinhando, você se senta com Putu, a família dela e o arroz cultivado pelos avós dela para comer tudo o que preparou.

O traslado de ida e volta do seu hotel em Ubud está incluído; se você estiver hospedado fora de Ubud, há um custo adicional. A aula aceita dietas vegetarianas e outras restrições alimentares se você avisar ao reservar. Álcool local — um ou dois copos — acompanha a refeição, e você pode escolher saída para almoço ou jantar conforme a opção selecionada no checkout.

O que está incluído

• Aula particular prática na cozinha da Putu.
• preparo de 2 a 3 pratos balineses autênticos com ingredientes da fazenda dela.
• refeição compartilhada com tudo que você cozinhou.
• álcool local (1 a 2 copos conforme opção).
• traslado de ida e volta dos hotéis em Ubud.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por Traveling Spoon

Este é para você?Cozinhe na cozinha da Putu e aprenda as histórias por trás das misturas de especiarias da família — você prepara vários pratos juntos e come o que fez com quem conhece cada ingrediente de cor.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

699 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quais pratos vou realmente cozinhar no dia que reservar?

O cardápio varia conforme o que está fresco na fazenda da Putu e o que ela decide preparar naquele dia. Provavelmente, os pratos incluem gado gado, perkedel, rendang, sayur urab e pudim de arroz negro, embora a combinação exata varie. Putu pode preparar versões vegetarianas se você avisar com antecedência.

Como funciona o traslado se eu estiver hospedado fora de Ubud?

O traslado de ida e volta dos hotéis em Ubud está incluído no preço. Se seu hotel for fora de Ubud, há uma taxa adicional; entre em contato com a Putu com o nome e localização do hotel ao reservar para que ela possa organizar o traslado e informar o custo extra.

Esta aula é adequada para crianças?

Sim, famílias com crianças são bem-vindas. Bebês e crianças pequenas podem vir em carrinho ou bebê conforto. A aula é prática e informal, e a família da Putu está presente, tornando o ambiente relaxado para as crianças aprenderem sobre culinária e cultura balinesa.

O que está incluído na refeição depois que terminamos de cozinhar?

Você come tudo o que preparou junto com Putu e a família dela, servido com o arroz cultivado pelos avós da Putu. A refeição inclui um ou dois copos de álcool local, dependendo da opção que você escolher no checkout — almoço ou jantar.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula de culinária e a refeição juntas duram cerca de três horas. Isso inclui o tempo para preparar os pratos, a refeição em si e a conversa com Putu e a família dela.

A Putu pode atender restrições alimentares ou alergias?

Sim. Putu pode preparar pratos vegetarianos e adaptar-se a alergias e outras restrições alimentares se você avisar ao reservar. Informe o que precisa para que ela possa planejar o cardápio e providenciar os ingredientes adequados.