Aula de culinária balinesa em Ubud: Da fazenda à mesa, seis pratos
Prepare seis pratos balineses na cozinha da fazenda e depois coma juntos.
Uma aula de culinária em Ubud onde você aprende a fazer seis pratos autênticos balineses e indonésios (Sayur Urab, Tempe agridoce, Opor Ayam, Bali Sate Lilit, Ayam Sambal Matah e Pudim de arroz negro) começando com uma visita ao mercado para conhecer os produtos locais, depois indo a uma fazenda orgânica para escolher os ingredientes, e terminando em uma cozinha ao ar livre onde você cozinha com orientação do chef. Saídas de manhã, tarde e noite, com duração de cinco horas cada. Traslado do centro de Ubud incluído. Você leva para casa as receitas e as sobras.
Opções desta experiência
2 opçõesO que está incluído
- Traslado gratuito do centro de Ubud.
- visita ao mercado com degustação de frutas frescas.
- acesso à fazenda orgânica e escolha dos ingredientes.
- instrução com chef ao vivo em inglês ou malaio.
- preparo de seis pratos balineses em cozinha ao ar livre.
- refeição preparada em grupo.
- receitas para levar.
- sobras para levar.
- café ou chá.
Horários
- Todos os dias 07:30 12:00 16:00
Antes de reservar
Operado por Cooking Class Ubud - Pemulan Bali Balinese Farm Cooking School
Preços e horários atualizados ontem
Avaliações de viajantes
A experiência
A aula começa com traslado gratuito de um ponto de encontro central em Ubud, depois segue para um mercado local onde você conhece os produtos e prova frutas e guloseimas frescas. Este não é um mercado turístico: é onde os cozinheiros e famílias da região realmente fazem compras, e a visita prepara o que você vai cozinhar depois. De lá você vai para uma fazenda orgânica para escolher pessoalmente os ingredientes: anda pelo jardim, aprende quais especiarias e plantas balinesas aparecem no dia a dia da cozinha, e vê de onde vem a comida antes de chegar à cozinha.
O preparo acontece em uma cozinha ao ar livre no campo balinês. Um chef guia você por seis pratos: Sayur Urab (vegetais cozidos com tempero frito e coco ralado), Tempe agridoce (tempe crocante com açúcar de palma caramelizado e molho de limão), Opor Ayam (frango em leite de coco grosso com especiarias), Bali Sate Lilit (carne moída misturada com coco ralado, leite de coco, limão, cebola e pimenta), Ayam Sambal Matah (frango com um sambal balinês tradicional) e Pudim de arroz negro. Você cozinha junto com o chef, aprendendo a técnica e o motivo de cada receita. Depois que tudo fica pronto, vocês sentam para comer juntos, sem demonstração separada, sem assistir de longe.
Você leva para casa as receitas e as sobras que não conseguir terminar. A aula dura cinco horas no total. As turmas da manhã começam às 7h30, as da tarde às 12h30 e as da noite às 18h. Café ou chá estão incluídos. Crianças a partir de um ano são bem-vindas, e a fazenda é acessível por transporte público se preferir não usar o traslado.
É para você?Escolha a saída da manhã se quiser começar cedo e ter o resto do dia livre, ou a da tarde se preferir começar mais tarde. A opção da noite é ideal para cozinhar e jantar como parte da experiência. As três duram o mesmo tempo e incluem os mesmos seis pratos: a diferença é o horário e o que melhor encaixa na sua agenda em Ubud.
Compare as 12 alternativas
Perguntas frequentes
Em quais idiomas há guia?
Guia ao vivo em inglês e malaio.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 19 anos); Criança (6 a 10 anos); Bebê (1 a 5 anos).
O que acontece se chover?
Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.
Quais são os seis pratos que vou cozinhar nessa aula?
Você cozinha Sayur Urab, Tempe agridoce, Opor Ayam, Bali Sate Lilit, Ayam Sambal Matah e Pudim de arroz negro. Cada um é um prato tradicional balinês ou indonésio, e o chef explica a técnica de cada um.
Eu escolho os ingredientes ou eles já estão na cozinha?
Você visita a fazenda orgânica e escolhe pessoalmente os ingredientes frescos antes de cozinhar. A visita à fazenda faz parte da aula, para você ver de onde vem a comida e aprender quais plantas e especiarias são usadas na culinária balinesa.
A que horas começa a aula da manhã e quanto tempo dura?
A aula da manhã começa às 7h30 e dura cinco horas no total. As aulas da tarde começam às 12h30 e as da noite às 18h, todas com a mesma duração.
O traslado do meu hotel está incluído ou preciso organizar meu próprio transporte?
O traslado gratuito está incluído de um ponto de encontro central em Ubud. Também há opções de transporte público perto da fazenda se preferir ir por conta própria.
Eu como a comida que preparo ou é só uma demonstração?
Você come a refeição junto com o grupo depois de cozinhar. Também leva para casa as receitas e as sobras, para não desperdiçar a comida.
Aula de culinária balinesa em Ubud: Da fazenda à mesa, seis pratos
5h · EN +1
a partir de US$ 37 por pessoa
No próximo passo, você escolhe a data e o número de viajantes e vê o preço final.