Tour por el mercado de Ubud y clase de cocina balinesa con Putu

Una cocina de dos hornillas produce un menú complejo que a la mayoría de cocinas les tomaría el doble de tiempo.

Esta clase de cocina privada en Ubud comienza en el mercado de Pejeng, donde compras ingredientes frescos junto a los locales, y luego se traslada a la casa de Putu para una lección práctica preparando 2-3 platos balineses auténticos. Aprenderás las especias, técnicas y propiedades medicinales detrás de sus recetas familiares mientras ella muestra cómo una cocina sencilla produce sabores intensos y con capas. La clase dura unas 5 horas en total, incluye traslado ida y vuelta desde el hotel y termina con una comida casera que prepararon juntos.

La experiencia

Putu te recoge en tu hotel de Ubud temprano en la mañana y te lleva al mercado de Pejeng, donde los puestos están llenos de locales haciendo sus compras del día. Pasarás unos 30 minutos caminando con ella, aprendiendo a reconocer frutas, verduras y especias de temporada mientras compras algunos ingredientes para la clase de cocina que sigue. El mercado es ruidoso y concurrido (bueno para fotos, así que lleva cámara), y Putu señala qué está fresco y qué vale la pena comprar para los platos que prepararás.

De regreso en su casa en Ubud, pasan a la cocina y comienzan a preparar juntos 2-3 platos: podrían hacer berenjena a la parrilla con tomate, pescado a la parrilla con sambal balinés o un curry. Mientras picas, mueles y asas, Putu explica las especias que usa (de dónde vienen, cómo saben, qué hacen en el cuerpo), y cuenta las historias detrás de sus recetas familiares. Su cocina solo tiene una estufa de dos hornillas, pero al verla trabajar verás cómo maneja varios platos a la vez con rapidez y facilidad.

La cocina toma alrededor de 1-2 horas, y cuando todo está listo, se sientan a comer lo que prepararon. La comida incluye platos como gado gado (verduras con salsa de maní), rendang (curry cocido a fuego lento con leche de coco), sayur urab (verduras de temporada con coco fresco) y pudín de arroz negro con crema de coco. Se incluye alcohol local. Putu puede ajustar para dietas vegetarianas o alergias si le avisas con anticipación.

Qué incluye

• Traslado ida y vuelta desde hoteles en Ubud.
• tour guiado por el mercado de Pejeng con compra de ingredientes.
• clase práctica de cocina en la casa de Putu.
• comida balinesa casera que prepararon juntos.
• alcohol local.
• instrucción en inglés por Putu.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 07:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (5 a 11 años) · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaIncluye recogida en tu hotel.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéTransporte público cerca

Operado por Traveling Spoon

¿Es para ti?Putu enseña en inglés, así que seguirás sus explicaciones sobre especias, técnicas e historias familiares sin traducción. Esto funciona bien para viajeros interesados en la comida y familias con niños que quieren una conexión real con cómo se hace y come la comida balinesa, no solo una presentación.

Reseñas de viajeros

4,99★★★★★★★★★★

134 reseñas verificadas de viajeros

5 ★132

4 ★2

3 ★0

2 ★0

1 ★0

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Cuál es la diferencia entre el mercado de Pejeng y una tienda de comestibles común?

El mercado de Pejeng es donde los locales compran a diario: está lleno de gente, es estacional y tiene productos frescos y especias que no encontrarás envasados. Putu lo usa para conseguir ingredientes para la clase y para mostrarte qué hay disponible en cada temporada, lo que cambia los platos que puede enseñarte a preparar.

¿Realmente cocinaré la comida o solo veré a Putu cocinar?

Cocinan juntos en su cocina. Picarás, molerás y asarás mientras Putu te guía en cada paso, te enseña sobre las especias y técnicas, y controla los tiempos para que todo esté listo al mismo tiempo.

¿Qué pasa si tengo una restricción alimentaria o alergia?

Putu puede adaptar la clase para dietas vegetarianas y alergias si se lo dices al reservar. Avísale qué necesitas y ajustará el menú e ingredientes antes de la clase.

¿El precio incluye el traslado de ida y vuelta al hotel?

Sí, el transporte ida y vuelta desde hoteles en Ubud está incluido. Si te alojas fuera de Ubud, hay un cargo adicional por el traslado: avísale a Putu el nombre de tu hotel al reservar para que pueda organizar la recogida.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

La clase dura unas 5 horas en total: aproximadamente 30 minutos en el mercado, 1-2 horas cocinando y luego tiempo para sentarse y comer juntos.

¿Qué platos aprenderé a preparar?

Prepararás 2-3 platos balineses auténticos, que pueden incluir berenjena a la parrilla con tomate, pescado a la parrilla con sambal o un curry. El menú depende de lo que esté fresco en el mercado ese día y lo que Putu decida enseñar.