Clase de cocina balinesa: prepara platos auténticos
Prepara ocho platos en una cocina abierta dentro de una casa familiar balinesa.
Una clase de cocina de cinco horas en una casa tradicional balinesa donde compras los ingredientes en el mercado local y luego preparas platos auténticos con un chef que habla inglés y te enseña las bases de la cocina. Tú mismo haces las recetas, comes lo que cocinaste en el jardín y puedes aprender actividades tradicionales como el procesamiento de aceite de coco y cómo hacer una ofrenda casera. Niños desde un año son bienvenidos.
La Experiencia
Tu día comienza temprano en el mercado tradicional, donde eliges hierbas frescas, especias, carne y verduras para los platos que vas a preparar. En el camino verás a agricultores de arroz trabajando en los campos, y luego llegarás a la casa balinesa, una vivienda tradicional con cocina abierta y un jardín donde luego almorzarás. Un chef balinés que habla inglés dirige la clase y te enseña las técnicas de la cocina. Prepararás ocho recetas tú mismo: sopa de verduras con champiñones, curry de pollo con la salsa amarilla auténtica que define la cocina balinesa, sate lilit (carne picada envuelta en hierba limón y a la parrilla), gado gado con salsa de maní, lawar con coco rallado fresco, soja fermentada, pollo al vapor y a la parrilla envuelto en hojas de plátano, y un caramelo de plátano o camote.
Después de cocinar, te sientas en el jardín a comer el almuerzo que preparaste. La clase también incluye tiempo para actividades tradicionales balinesas en la casa: puedes ver y aprender cómo se procesa el aceite de coco a mano, hacer una ofrenda casera sencilla y tocar el rindik, un instrumento musical hecho de bambú. Toda la experiencia dura unas cinco horas y está diseñada para que se sienta como cocinar en familia, no como una clase formal.
Qué incluye
- Visita al mercado para elegir hierbas frescas, especias, carne y verduras.
- instrucción en inglés de un chef balinés.
- preparación de las ocho recetas por ti mismo.
- almuerzo en el jardín.
- actividades tradicionales como procesamiento de aceite de coco, hacer una ofrenda casera y tocar el instrumento de bambú rindik.
Lo opera Jambangan Bali Cooking Class with market tour
¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres aprender cómo sabe realmente la comida balinesa y cómo se prepara: la visita al mercado y el tiempo dedicado a la técnica con un chef experto te dejan habilidades reales, no solo una receta. El formato de cinco horas te da tiempo para cocinar sin prisa y vivir la experiencia familiar que define esta clase.
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Preguntas frecuentes
¿Qué platos preparo realmente en esta clase?
Prepararás ocho recetas: una sopa clara de champiñones y verduras, curry de pollo con la base de salsa amarilla de la cocina balinesa, sate lilit (satay de carne picada a la parrilla en hierba limón), gado gado con salsa de maní, lawar con coco y salsa amarilla, soja fermentada con salsa de soja dulce, pollo envuelto y al vapor en hojas de plátano, y un postre de caramelo de plátano o camote.
¿Compro yo los ingredientes o ya están listos?
Vas al mercado tradicional temprano en la mañana y eliges tú mismo las hierbas frescas, especias, carne y verduras; eso es parte de la clase para que veas desde el inicio qué lleva la cocina balinesa.
¿Incluye el almuerzo y como lo que cociné?
Sí, el almuerzo está incluido y comes los platos que preparaste, sentado en el jardín de la casa donde cocinaste.
¿Puedo llevar a mis hijos a esta clase?
Los niños son bienvenidos desde un año, y la clase está organizada como una experiencia familiar más que una escuela formal, así que los niños pequeños pueden participar del día.
¿Qué otras actividades hay durante la clase además de cocinar?
Puedes aprender a hacer una ofrenda casera tradicional balinesa, ver cómo se procesa el aceite de coco a mano y tocar el rindik, un instrumento musical de bambú usado en la música balinesa.
¿En qué idioma se imparte la clase?
El chef balinés dirige toda la clase en inglés y te enseña sobre la cocina y cultura balinesa durante el día.
Clase de cocina balinesa: prepara platos auténticos
5h · EN
desde US$ 40 por persona
★★★★★★★★★★4,96149 reseñas
