Bologna Food Tour: Lokale Spezialitäten & Pasta probieren

Probiere, was Bologneser Familien zu Hause essen, nicht das, was Touristen in Reiseführern finden

Eine dreistündige Food Tour durch Bologna mit einem englischsprachigen Guide, Start am Neptunbrunnen und durch das historische Zentrum, um Aufschnitt, Käse, zwei hausgemachte Pastasorten, Wein und handgemachtes Gelato in familiengeführten Geschäften und einer traditionellen Trattoria zu probieren. Du kaufst auf lokalen Märkten wie ein Einheimischer ein, probierst über 15 Produkte und endest in einer Gelateria, die seit 1976 Gelato herstellt.

Ablauf Schritt für Schritt

Stopps und Zeit pro Stopp

1. Neptunbrunnen15 m
2. Universitätsviertel Bologna45 m
3. Canale delle Moline1 h
4. Zwei Türme30 m

Bologna Food-Tasting und Stadtspaziergang

• Treffe den Guide am Neptunbrunnen
• Genieße einen Snack vor dem Aperitif und eine Einführung
• Kaufe in drei lokalen Handwerksläden ein
• Probiere Aufschnitt, Käse, Brot mit Wein
• Iss traditionelle Pastagerichte mit lokalem Wein
• Beende die Tour mit einer Verkostung handwerklichen Gelatos

Das Erlebnis

Treffe deinen Guide am Neptunbrunnen mit einem orangefarbenen Regenschirm, dann geht es in die engen Gassen, wo die Tour mit Tigella beginnt: einem Fladenbrot und Snack vor dem Aperitif in einem Laden mit tiefen lokalen Wurzeln. Von dort aus besuchst du drei verschiedene Handwerksläden, lernst, wie Einheimische wirklich einkaufen, und bekommst regionale Aufschnitte, Käse und Brot, die du wenige Minuten später probierst. Der Guide erklärt dir die Mythen über die italienische Küche, während du Ecken von Bologna entdeckst, die die meisten Besucher auslassen.

In der ältesten Osteria der Stadt im Universitätsviertel probierst du Mortadella, Prosciutto Parma, Coppa, Salame, Parmigiano Reggiano mit 25 Jahre altem Balsamico, dazu Crescenta und Squacquerone, alles begleitet von lokalem Sangiovese oder Lambrusco Rotwein oder Pignoletto Perlweißwein. Die Weine wechseln je nach Saison, und vegetarische Optionen sind verfügbar, wenn du sie bei der Buchung angibst. Danach gehst du zu einer traditionellen Trattoria Bolognese nahe dem Canale delle Moline, wo du zwei täglich frisch zubereitete hausgemachte Pastasorten (Tagliatelle al Ragù und Tortellini, die klassische Emilianer Kombination) mit Rotwein serviert bekommst. Das Essen wird nicht gehetzt. So läuft ein Tag in Bologna ab.

Die Tour endet in der besten Gelateria der Stadt, einem familiengeführten Geschäft, das seit 1976 handwerklich hergestelltes Gelato aus frischen natürlichen Zutaten macht. Du probierst diese letzte Süßigkeit in der Nähe der Zwei Türme, eines der bekanntesten Wahrzeichen Bolognas, bevor der Guide dich allein zurück in die Stadt schickt.

Was enthalten ist

• Tigella-Fladenbrot und Wasser zum Start.
• Verkostungen von Mortadella, Prosciutto Parma, Coppa, Salame, Parmigiano Reggiano mit 25 Jahre altem Balsamico, Crescenta und Squacquerone Käse.
• Tagliatelle al Ragù und Tortellini mit Rotwein in einer traditionellen Trattoria.
• lokale Weine wie Sangiovese, Lambrusco und Pignoletto Perlweißwein.
• handwerklich hergestelltes Gelato in einer familiengeführten Gelateria.
• ein englischsprachiger Guide, der die gesamte dreistündige Route durch das historische Zentrum und lokale Läden begleitet.

Tage und ZeitenMo–Sa · 10 Startzeiten, von 10:00 bis 17:00

AlterErwachsene (ab 16) · 3 bis 15 Jahre · Unter 3 — Gratis

Treffpunkt und AbholungOhne Abholung · endet woandersTreffpunkt laut Veranstalter: „right in front of the statue there will be one of us waiting for you!“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Tours and the City

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du dort essen möchtest, wo Einheimische essen, und verstehen willst, wie die bolognesische Küche wirklich funktioniert, statt einem Standard-Restaurantweg zu folgen. Das Tempo von drei Stunden und das Wissen des Guides über die Nachbarschaftsläden sorgen dafür, dass du nicht nur probierst, sondern lernst, wie die Stadt sich selbst versorgt.

Bewertungen von Reisenden

4,91★★★★★★★★★★

1.250 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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2 ★4

1 ★5

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

3 bis 15 Jahre; unter 3, gratis.

Was genau probiere ich auf dieser Bologna Food Tour?

Über 15 Verkostungen in drei Stunden: Tigella-Fladenbrot und Snack vor dem Aperitif zum Start; Aufschnitt wie Mortadella, Prosciutto Parma, Coppa und Salame; Parmigiano Reggiano mit 25 Jahre altem Balsamico; Crescenta und Squacquerone Käse; zwei frische hausgemachte Pastasorten (Tagliatelle al Ragù und Tortellini) mit lokalem Wein; und zum Schluss handwerklich hergestelltes Gelato. Die Weine sind Sangiovese, Lambrusco und Pignoletto Perlweißwein.

Muss ich selbst etwas organisieren oder ist alles inklusive?

Alles ist organisiert: Der Guide trifft dich am Neptunbrunnen, führt dich durch die Läden und Straßen, bringt dich zur Osteria und Trattoria und zum Gelaterie. Du buchst keine Restaurants separat und musst nicht herausfinden, wohin du gehen sollst: der Guide übernimmt die Route und die Verkostungen sind festgelegt. Bring Wasser mit. Eine Flasche ist zum Start inklusive.

Kann ich die Tour machen, wenn ich Vegetarier bin oder spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Vegetarische Optionen gibt es für den Aufschnitt- und Käsegang sowie für die Pasta. Teile dem Veranstalter bei der Buchung deine Ernährungswünsche mit, damit er bestätigen kann, dass die Tour für dich passt und die Verkostungen angepasst werden.

Wie lange dauert die Tour wirklich und wie viel wird gelaufen?

Die Tour dauert insgesamt drei Stunden und führt zu Fuß durch das historische Zentrum von Bologna. Sie ist für alle Fitnesslevels geeignet, und Babys oder Kleinkinder können im Kinderwagen mitgenommen werden. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls du sie brauchst.

Was ist Tigella und warum starten wir damit?

Tigella ist ein vielseitiges Fladenbrot und ein klassischer Snack vor dem Aperitif in Bologna: etwas, das Einheimische vor dem Essen oder Treffen essen. Der Start damit zeigt den Ton des Tages: Du isst, was Bologneser wirklich essen, nicht das, was auf einem Touristenmenü steht.

Spricht der Guide Englisch?

Ja, der Guide führt die Tour auf Englisch und erklärt dir die kulinarischen Traditionen von Emilia-Romagna und Bologna, während ihr durch die Straßen geht. Er beantwortet Fragen und räumt mit Mythen über italienisches Essen auf.