Parmigiano, Wein & Balsamico ab Bologna: Handwerkliche Produzenten

Erleben Sie, wie Emilias drei bekannteste Spezialitäten hergestellt werden

Eine kleine Food-Tour ab Bologna, die drei familiengeführte Produzenten von Parmigiano Reggiano, traditionellem Balsamico und regionalem Wein besucht. Mit einem lokalen Guide sehen Sie, wie Käse morgens gerinnt, probieren gereiften Balsamico direkt aus dem Fass und verkosten drei Weine mit Focaccia und Wurst. Frühstück, alle Verkostungen und Wein sind inklusive. Die Tour dauert 8,5 Stunden mit Abholung von Hotels in Bologna.

Ablauf Schritt für Schritt

Emilia-Romagna Food- und Weintour

• Frühstück mit Kaffee und Cornetto
• Besuch der Parmigiano Reggiano Käserei und Verkostung
• Verkostung von gereiftem traditionellem Balsamico
• Weinprobe mit Focaccia, Salami und Käse

Das Erlebnis

Wie wird Parmigiano Reggiano eigentlich hergestellt? Die Antwort finden Sie in der Käserei, wo Sie die Gerinnung beobachten und Käse mit unterschiedlichem Reifegrad, frischen Ricotta und hausgemachten Erbazzone zusammen mit einem Glas lokalen Weins probieren. Die Tour beginnt mit einem typischen italienischen Frühstück, Kaffee und Cornetto, bevor es zur ersten Station geht, damit Sie bereit zum Probieren sind.

In einer familiengeführten Acetaia betreten Sie den Reiferaum und kosten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, der 12 und 25 Jahre in Holzfässern gereift ist, serviert mit handwerklichen süßen Begleitungen und Wein. Die dritte Station ist ein kleines Weingut am Hang bei Bologna, wo Sie drei Gläser regionalen Wein (frische Weißweine und samtige Rotweine) mit traditioneller Focaccia, Salami und Käse probieren. Ein lokaler Guide begleitet alle drei Stationen und erklärt, wie das Terroir der Region jedes Produkt prägt. Dabei bleibt Zeit für Fragen und Fotos von den Produzenten bei der Arbeit.

Die Gruppe bleibt klein, sodass Sie an keiner Station gehetzt werden, und das klimatisierte Fahrzeug übernimmt den Transport zwischen den Orten. Die Abholung von Hotels in Bologna ist inklusive, die restliche Zeit der 8,5 Stunden umfasst die Fahrten zu den Attraktionen.

Was enthalten ist

• Frühstück mit Kaffee und Cornetto.
• Verkostungen von Parmigiano Reggiano in verschiedenen Reifegraden plus frischem Ricotta und hausgemachtem Erbazzone.
• Verkostungen von 12- und 25-jährigem Balsamico mit süßen Begleitungen.
• drei Gläser regionaler Wein im Weingut mit Focaccia, Salami und Käse.
• Wein während der Tour.
• klimatisiertes Fahrzeug.
• Abholung vom Hotel in Bologna.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich außer Mittwoch und SonntagStart um 07:00

AlterErwachsener (ab 16 Jahren) · Kind (2 bis 15 Jahre)

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig Anstrengung

Veranstaltet von Delicious Bologna

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie sehen wollen, wie die Lebensmittel wirklich hergestellt werden: der Besuch der Käserei am frühen Morgen und der Reiferaum in der Acetaia zeigen das Handwerk, und die kleine Gruppe gibt Zeit für Fragen an die Produzenten.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

71 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (2 bis 15 Jahre).

Was genau probiere ich in der Parmigiano Reggiano Käserei?

In der Käserei gibt es verschiedene gereifte Käse, frischen Ricotta, hausgemachten Erbazzone (eine lokale herzhafte Pastete) und ein Glas lokalen Wein, damit Sie schmecken, wie der Käse zu den Weinen der Region passt.

Wie alt ist der Balsamico, den ich in der Acetaia probiere?

Sie verkosten zwei Sorten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: einen 12 Jahre und einen 25 Jahre gereiften, jeweils mit handwerklichen süßen Begleitungen und Wein, um zu zeigen, wie sich der Geschmack mit der Zeit vertieft.

Ist ein Mittagessen in der Tour enthalten oder nur Verkostungen?

Die großzügigen Verkostungen an jeder Station ersetzen ein komplettes Mittagessen. Sie starten mit Frühstück und probieren Käse, Balsamico mit Begleitungen sowie Wein mit Focaccia, Salami und Käse im Weingut, sodass Sie den ganzen Tag über essen.

Ist die Abholung vom Hotel inklusive?

Ja, die Abholung von Hotels in Bologna ist im Tourpreis enthalten. Der Guide bestätigt bei der Buchung die Abholzeit und den Ort.