Bologna: Parmigiano, Balsamico & Ferrari Museum – Ganztagestour

Wie wäre es, den Reifeprozess von Parmigiano Reggiano zu schmecken und am Nachmittag einen Ferrari zu bestaunen?

Du besuchst drei aktive Produzenten – eine Parmigiano Reggiano Käserei, eine traditionelle Balsamico-Acetaia und ein Lambrusco-Weingut – und verkostest direkt mit den Herstellern. Das Mittagessen findet auf einem Weingut mit lokalen Weinen statt. Am Nachmittag geht’s mit Fast-Track-Ticket ins Ferrari Museum in Maranello. Abholung und Rückfahrt zum Hotel in Bologna sind inklusive, die Gruppe bleibt klein mit maximal acht Teilnehmern.

Ablauf Schritt für Schritt

• Besuch einer Parmigiano Reggiano Käserei
• Verkostung verschiedener Reifestufen des Käses
• Erkundung einer traditionellen Balsamico-Acetaia
• Verkostung von traditionellem Balsamico
• Besuch eines Lambrusco-Weinguts
• Geführte Lambrusco-Verkostung
• Mittagessen auf einem Landgut in der Natur
• Besuch des Ferrari Museums in Maranello

Das Erlebnis

Der Van holt dich um 8:55 Uhr am NH Bologna De La Gare Hotel ab (nur fünf Minuten vom Bahnhof Bologna Centrale) und bringt dich vor neun in die malerische Landschaft rund um Modena. Erster Halt ist eine aktive Parmigiano Reggiano Käserei, wo dich das Team durch den gesamten Herstellungsprozess führt – vom Schneiden der Käsemasse bis zur Reifung der riesigen Laibe und warum die älteren Sorten fast nussig schmecken. Du probierst drei Reifestufen direkt hintereinander und plötzlich wird klar, warum dieser Käse so besonders ist. Kein Museum, sondern eine echte Käserei, und die Menschen, die dir alles erklären, sind die, die den Käse auch wirklich machen.

Danach geht’s zur Acetaia – einem Balsamico-Hersteller in Modena, wo Fässer bis zu fünfstöckig übereinander stehen und Essig lagern, der älter ist als du. Das Team erklärt, warum der Balsamico „schwarzes Gold“ genannt wird, und du verkostest den Unterschied zwischen einem zehn- und einem 25-jährigen Essig. Anschließend fährst du zu einem Lambrusco-Weingut (je nach Tag in Nonantola oder Castelvetro), probierst den prickelnden Wein direkt beim Produzenten und genießt ein Mittagessen auf deren Anwesen in den Hügeln. Dazu gibt’s lokale Weine, und du isst mit den Menschen, die die Produkte hergestellt haben. Die Tour hat ein angenehmes Tempo – kein Hetzen von Station zu Station in vier Stunden.

Am Nachmittag steht das Ferrari Museum in Maranello auf dem Programm. Dank Fast-Track-Tickets schlenderst du ohne Wartezeit direkt an der Schlange vorbei hinein und entdeckst legendäre Modelle, Pokale und die Geschichte, wie eine kleine Stadt im Motor Valley zum Synonym für Supersportwagen wurde. Die Kombination aus kulinarischem Erbe und Automobil-Leidenschaft an einem Tag klingt ungewöhnlich, macht aber genau den Reiz aus. Hier erlebst du keine typische Foodtour mit Museum als Zugabe, sondern zwei echte Highlights der Emilia-Romagna – mit echten Produzenten bei den Verkostungen und einer kleinen Gruppe (maximal acht Personen), sodass niemand im Weg steht. Die Gruppen bleiben klein, sodass die Acetaia nicht überfüllt wirkt und das Mittagessen keine lange Reihe Fremder ist.

Was enthalten ist

• Geführte Besichtigung und Verkostung in einer Parmigiano Reggiano Käserei.
• geführte Besichtigung und Verkostung in einer traditionellen Balsamico-Acetaia in Modena.
• geführte Besichtigung und Verkostung in einem familiengeführten Lambrusco-Weingut.
• Mittagessen auf dem Anwesen eines Wein- oder Balsamico-Herstellers mit lokalen Weinen.
• Fast-Track-Eintritt zum Ferrari Museum in Maranello.
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel in Bologna.
• kleine Gruppe mit maximal acht Teilnehmern und ganztägiger Transport inklusive.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von GTE Service

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du Lebensmittel und Wein direkt bei den Herstellern probieren, gemeinsam mit ihnen essen und am selben Tag das Ferrari Museum besuchen möchtest – ganz ohne Stress mit Transport, Tickets oder Zeitplanung. Die kleine Gruppe und die Verkostungen mit den Produzenten machen den Unterschied zwischen einer bloßen Liste und einem echten Erlebnis.

Häufige Fragen

Wann startet die Tour und wo treffe ich die Gruppe?

Die Abholung ist um 8:55 Uhr am Haupteingang des NH Bologna De La Gare Hotels auf der Piazza XX Settembre, fünf Gehminuten vom Bahnhof Bologna Centrale entfernt. Der Van fährt pünktlich um 8:55 Uhr ab und wartet nicht auf Verspätete. Bei Zugverspätungen kann die Tour am selben Tag nicht nachgeholt oder erstattet werden.

Ist das Mittagessen inklusive und was gibt es zu essen?

Ja, das Mittagessen ist ein traditionelles Gericht, das auf dem Anwesen eines Wein- oder Balsamico-Herstellers in den Hügeln von Modena serviert wird, begleitet von lokalen Weinen. Bitte informiere den Veranstalter vorab über Allergien oder Unverträglichkeiten.

Brauche ich einen privaten Guide oder bin ich an den Stationen auf mich gestellt?

Ein privater Guide ist nicht dabei. Alle Besuche und Verkostungen werden von den Mitarbeitern der jeweiligen Produzenten geleitet – also von den Menschen, die Käse, Essig und Wein wirklich herstellen.

Wie viele Teilnehmer sind in der Gruppe?

Maximal acht Personen pro Gruppe, damit die Tour persönlich und entspannt bleibt.

Was sollte ich anziehen?

Zieh bequeme Kleidung und festes Schuhwerk für den Besuch auf Bauernhöfen an. In den Kellern und Lagerräumen kann es auch im Sommer kühl sein, daher empfiehlt sich eine leichte Jacke.

Ist der Eintritt ins Ferrari Museum inklusive?

Ja, der Eintritt mit Fast-Track-Zugang ins Ferrari Museum in Maranello ist im Preis enthalten. Der Besuch findet am Nachmittag nach dem Mittagessen statt.

Wie lange dauert die Ganztagestour?

Die Tour beginnt um 8:55 Uhr und endet am späten Nachmittag nach dem Besuch im Ferrari Museum.

Kann ich auch an einem anderen Ort als dem Hotel in Bologna abgeholt werden?

Abholung und Rückfahrt sind je nach Buchung an verschiedenen Orten möglich. Bitte gib bei der Reservierung deinen bevorzugten Treffpunkt an.