Parmigiano, Balsamico & Weingut Tour ab Bologna in 5 Stunden

Drei Produzenten, drei Verkostungen, ein Vormittag: Molkerei, Acetaia, Weingut

Halbtägige Food- und Weintour ab Bologna mit Besuch einer handwerklichen Parmigiano Reggiano Molkerei, eines jahrhundertealten Balsamico-Kellers und eines familiengeführten Weinguts, inklusive Landessen und Spaziergang durch die Weinberge. Die Tour dauert 5 Stunden, Abholung am Zentralen Busbahnhof Bologna, lokaler Experte als Guide, Rückkehr am frühen Nachmittag. Mindestalter 12 Jahre; geschlossene Schuhe mit rutschfesten Sohlen sind für die Molkerei Pflicht.

Ablauf Schritt für Schritt

Food Valley Tour mit Verkostungen und Mittagessen

• Treffen mit dem Guide am Zentralen Busbahnhof Bologna
• Besuch der handwerklichen Molkerei und Verkostung von Parmigiano Reggiano
• Besichtigung der alten Acetaia und Verkostung von Balsamico-Spezialitäten
• Spaziergang durch die Weinberge und Weinverkostung im Familienweingut
• Genießen des "Pranzo Contadino" mit regionalen Spezialitäten
• Rückfahrt nach Bologna am späten Vormittag

Das Erlebnis

Wie schmeckt man Emilia-Romagna an einem Vormittag ohne Auto? Diese Tour holt Sie am Zentralen Busbahnhof Bologna ab und führt zu drei Stationen, die die Essenz der Region prägen – jeweils aktive Produzenten, keine Museen. Sie fahren in einem Minivan oder Kleinbus mit bis zu 25 Personen, der Guide ist ein Einheimischer, der die Betreiber kennt.

Die Molkerei ist der erste Halt. Sie beobachten den Mastro Casaro – den Käsemeister – bei der Arbeit und sehen live, wie aus Milch Parmigiano Reggiano wird. Das Frühstück kommt warm: frische Ricotta, gereifter Käse und knusprige Parmesan-Chips aus den im Raum lagernden Laiben. Danach geht es zur Acetaia, einem alten Keller, in dem Balsamico in Holzfässern bis zur Decke gestapelt reift, manche älter als das Gebäude. Eine technische Löffelverkostung erklärt die verschiedenen Qualitäten und Reifegrade, dazu gibt es eine besondere Spezialität – ein kirschbasierter Balsamico-Aufstrich aus einem Haus umgeben von Kirschbäumen, den man einmal probiert und nicht vergisst. Das Weingut ist der Abschluss: ein Spaziergang durch die Weinberge mit einem Glas Pignoletto, danach ein Sitzessen namens Pranzo Contadino – Landessen – mit hochwertigen Wurstwaren, handwerklichen Käsesorten, saisonalen Spezialitäten und Gläsern Lambrusco und Barbera. Spätvormittags sind Sie zurück in Bologna und haben den Nachmittag frei.

Für die Molkerei sind geschlossene Schuhe mit rutschfesten Gummisohlen Pflicht, da manche Bereiche nass sind. Bitte pünktlich am Busbahnhof sein; die Gruppe wartet nicht. Die Tour ist für alle Fitnessstufen geeignet, aber nicht rollstuhlgerecht.

Was enthalten ist

• Hin- und Rückfahrt im Minivan oder Kleinbus ab Zentralem Busbahnhof Bologna.
• geführte Tour durch eine handwerkliche Parmigiano Reggiano Molkerei mit Produktionsbesuch und regionaler Frühstücksverkostung.
• Zugang zu einem jahrhundertealten Balsamico-Keller mit technischer Löffelverkostung und einzigartigem kirschbasiertem Balsamico-Aufstrich.
• Spaziergang durch die Weinberge eines Familienweinguts mit einem Glas Pignoletto.
• Pranzo Contadino Landessen mit hochwertigen Wurstwaren, handwerklichen Käsesorten, saisonalen Spezialitäten und lokalen Weinen wie Lambrusco und Barbera.
• lokaler Experte als Guide auf Englisch während der gesamten Tour.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der Nähe

Betrieben von CAF Tour and Travel - Gray Line Florence

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Bewertungen von Reisenden

4,72★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Was sehe ich genau in der Parmigiano Reggiano Molkerei?

Sie beobachten den Mastro Casaro bei der Herstellung von Parmigiano Reggiano von der Milch bis zum Laib und bekommen einen Einblick in den Produktionsprozess. Das Frühstück umfasst warme Ricotta, gereiften Käse und knusprige Parmesan-Chips aus den eigenen Laiben der Molkerei.

Wie läuft die Balsamico-Verkostung in der Acetaia ab?

Die Acetaia ist ein jahrhundertealter Keller, in dem Balsamico in Holzfässern reift. Bei einer technischen Löffelverkostung werden die verschiedenen Qualitäten und Reifegrade erklärt, außerdem gibt es einen einzigartigen kirschbasierten Balsamico-Aufstrich aus einem Haus, das von Kirschbäumen umgeben ist.

Was ist im Landessen enthalten?

Der Pranzo Contadino umfasst hochwertige Wurstwaren, handwerkliche Käsesorten, saisonale Spezialitäten und lokale Weine wie Lambrusco und Barbera. Serviert wird das Essen im Familienweingut nach einem Spaziergang durch die Weinberge mit einem Glas Pignoletto.

Wie lange dauert die Tour und wann bin ich zurück in Bologna?

Die Tour dauert insgesamt 5 Stunden. Sie treffen sich morgens am Zentralen Busbahnhof Bologna und sind am frühen Nachmittag zurück, sodass Sie den restlichen Tag frei haben.

Muss ich den Transport zur Molkerei und zum Weingut selbst organisieren?

Nein. Der Hin- und Rücktransport ab Bologna ist inklusive; Sie fahren mit dem Minivan oder Kleinbus in der Gruppe. Eine Abholung vom Hotel gibt es nicht, Treffpunkt ist der Zentrale Busbahnhof Bologna.

Was soll ich für die Tour anziehen?

Für den Besuch der Molkerei sind geschlossene Schuhe mit rutschfesten Gummisohlen Pflicht, da manche Bereiche nass oder rutschig sein können. Bitte kommen Sie pünktlich zum Busbahnhof; die Gruppe wartet nicht auf verspätete Teilnehmer.