Bologna Food Tour: 6 Stationen, über 20 lokale Verkostungen

Handgemachte Tagliatelle al Ragù kommen in Brühe, nicht in Sahnesoße, Ihr Guide erklärt warum.

Eine 4,5-stündige Food Tour in kleiner Gruppe in Bologna, bei der Sie an 6 Stationen über 20 regionale Spezialitäten probieren: hausgemachte Pasta in einer Werkstatt, Wurstwaren und gereiften Parmigiano Reggiano in einem historischen Geschäft, Aperitivo in der ältesten Osteria im Universitätsviertel, Mittagessen mit drei Arten frischer Pasta und Wein, gereifter Balsamico aus Modena und handwerkliches Gelato. Ein lokaler englischsprachiger Guide führt die Gruppe durch den Quadrilatero Lebensmittelmarkt und die Piazza Maggiore und erklärt die Traditionen und Geschichten hinter jedem Gericht und den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Vegetarische Optionen sind bei Voranmeldung möglich.

Ablauf Schritt für Schritt

Stopps und Zeit pro Stopp2 Stopps

1. Universitätsviertel Bologna40 m
2. Piazza Maggiore15 m

Bologna Food- und Kulturerlebnis

• Genießen Sie Frühstück mit Cappuccino und Cornetto
• Besuch der Werkstatt für handgemachte Pasta und des Ladens
• Spaziergang über den Lebensmittelmarkt mit Aperitivo
• Erkunden Sie den Hauptplatz und hören Sie Geschichten
• Mittagessen mit drei handgemachten Pastasorten und Wein
• Verkostung von gereiftem Aceto Balsamico di Modena
• Geschichte der Zwei Türme kennenlernen
• Tour mit handwerklichem Gelato beenden

Das Erlebnis

Der Tag beginnt mit Cappuccino und Cornetto in einem lokalen Café, danach geht es zu einer Pasta-Werkstatt, wo Sie den Sfogline (den Frauen, die frische Eierpasta von Hand herstellen) beim Ausrollen und Schneiden von Tagliatelle und Tortellini zusehen. Sie machen Halt in deren Geschäft, um gereiften Parmigiano Reggiano (30 Monate alt) und regionale Wurstwaren zu probieren, dann geht es zum Quadrilatero, Bolognas historischem Lebensmittelmarkt, für einen Aperitivo mit kaltem Fleisch, weiterem gereiften Käse und lokalem Wein in der ältesten Osteria im Universitätsviertel.

Das Mittagessen besteht aus drei Arten hausgemachter Pasta mit Wein, gefolgt von einer Verkostung von Balsamico aus Modena (sowohl der 15- als auch der 25-jährigen Version), damit Sie verstehen, was die Region wirklich produziert und nicht nur das, was anderswo im Supermarkt landet. Die Tour beinhaltet einen Halt an der Piazza Maggiore, wo Ihr Guide die Geschichten und Legenden der Hauptkirche, der Neptun-Statue und der Zwei Türme erklärt. Der Tag endet mit handwerklichem Gelato. Die gesamte Strecke wird zu Fuß durch das Stadtzentrum zurückgelegt, und die Gruppe bleibt klein genug, damit der Guide Fragen beantworten kann, warum die Küche Bolognas auf Schweinefleisch basiert, was Tortellini von Ravioli unterscheidet und warum Cappuccino nach dem Mittagessen ein Fehler für Touristen ist.

Wenn Sie Vegetarier sind, informieren Sie den Veranstalter bei der Buchung, dann werden die Wurstwaren an jeder Station durch Käse ersetzt. Der Treffpunkt ist in der Nähe der Piazza 8 Agosto. Der morgendliche Verkehr in Bologna kann stark sein, also schicken Sie eine SMS, wenn Sie sich verspäten. Kleinkinder können im Kinderwagen mitkommen, und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls Sie diese benötigen.

Was enthalten ist

• Frühstück mit Cappuccino und Cornetto in einem lokalen Café.
• Eintritt zu einer Werkstatt für handgemachte Pasta, wo Sie den Sfogline bei der Arbeit zusehen.
• Verkostungen von gereiftem Parmigiano Reggiano und regionalen Wurstwaren.
• Aperitivo mit kaltem Fleisch, gereiftem Käse und lokalem Wein in der ältesten Osteria im Universitätsviertel.
• Mittagessen mit drei Arten handgemachter Pasta und Wein.
• Verkostungen von 15- und 25-jährigem Balsamico aus Modena.
• geführter Spaziergang durch den Quadrilatero Lebensmittelmarkt und die Piazza Maggiore mit Geschichten über die Zwei Türme und die Hauptkirche.
• zum Abschluss handwerkliches Gelato.

Vor der Buchung

Dauert 4 h 30 m, startet Montag bis Samstag um 10:00 Uhr, ab € 110 pro Person, mit Guide auf Englisch, in Gruppen bis 9 und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStart um 10:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Kind (3 bis 17 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren)

GruppeBis 9 · max. 8 pro Buchung

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Delicious Bologna

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht Englisch, so folgen Sie den Kommentaren und Geschichten zu jedem Gericht ohne Übersetzung. Buchen Sie diese Tour, wenn Sie verstehen wollen, was Bologna wirklich isst, statt dem, was Touristen denken: der Guide korrigiert die Mythen unterwegs.

Bewertungen von Reisenden

4,97★★★★★★★★★★

940 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (3 bis 17 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren).

Was genau probiere ich bei dieser Bologna Food Tour?

Sie probieren über 20 regionale Spezialitäten an 6 Stationen: handgemachte Tortellini und Tagliatelle al Ragù in Brühe, gereiften Parmigiano Reggiano (30 Monate alt), regionale Wurstwaren einschließlich Mortadella, 15- und 25-jährigen Balsamico aus Modena, lokalen Wein und handwerkliches Gelato. Zum Frühstück gibt es Cappuccino und Cornetto. Zum Mittagessen drei Arten frischer Pasta mit Wein.

Kann ich diese Tour machen, wenn ich Vegetarier bin?

Ja. Teilen Sie das dem Veranstalter bei der Buchung mit, dann werden die Wurstwaren an jeder Station durch Käse ersetzt, der Rest der Erfahrung bleibt gleich: Pasta, Balsamico, Gelato und alle Verkostungen und Besuche.

Wie lange dauert die Tour und was ist im Preis enthalten?

Die Tour dauert 4,5 Stunden und beinhaltet Frühstück in einem lokalen Café, Eintritt zur Pasta-Werkstatt, Aperitivo in der ältesten Osteria, Mittagessen mit drei Arten hausgemachter Pasta und Wein, Balsamico-Verkostungen, einen Spaziergang durch den Quadrilatero Lebensmittelmarkt und die Piazza Maggiore sowie handwerkliches Gelato. Ein lokaler englischsprachiger Guide ist inklusive.

Worin unterscheidet sich die Pasta, die ich hier esse, von der, die ich vorher hatte?

Die handgemachten Tagliatelle und Tortellini aus Bologna werden mit Eierteig hergestellt und in Brühe serviert, nicht in Sahnesoße oder Tomatensoße, das ist die regionale Art. Sie probieren sie frisch aus der Werkstatt, wo die Sfogline sie von Hand machen, und Ihr Guide erklärt, warum das Gericht für die Esskultur der Stadt wichtig ist.

Muss ich meinen eigenen Weg zum Treffpunkt organisieren?

Ja, die Tour beinhaltet keine Hotelabholung. Der Treffpunkt ist in der Nähe der Piazza 8 Agosto im Stadtzentrum, und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe. Wenn Sie durch den morgendlichen Verkehr verspätet sind, schicken Sie dem Veranstalter eine SMS, damit er Bescheid weiß.