Tour em Bolonha: Parmigiano, vinho e balsâmico com artesãos
Prove como os três alimentos mais icônicos da Emilia-Romagna são realmente feitos
Tour gastronômico artesanal em grupo pequeno saindo de Bolonha que visita três produtores familiares de Parmigiano Reggiano, vinagre balsâmico tradicional e vinho regional. Guiado por um local, você vê o queijo coalhar pela manhã, prova balsâmico envelhecido direto do barril e degusta três vinhos harmonizados com focaccia e embutidos. Café da manhã, todas as degustações e vinho estão incluídos. O tour dura 8,5 horas com traslado dos hotéis em Bolonha.
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Roteiro passo a passo
Tour de comida e vinho da Emilia Romagna
- Café da manhã com café e cornetto
- Tour pela queijaria de Parmigiano Reggiano e degustação
- Degustação de vinagre balsâmico tradicional envelhecido
- Degustação de vinhos com focaccia, salumi e queijo
A experiência
Como se faz o Parmigiano Reggiano de verdade? A resposta está na queijaria, onde você vê a coalhada se formar e prova queijos com diferentes tempos de maturação, ricota fresca e erbazzone caseiro acompanhados de um copo de vinho local. O tour começa com um café da manhã típico italiano, café e cornetto, antes de seguir para a primeira parada, para que você chegue pronto para provar.
Em uma acetaia familiar, você entra na sala de envelhecimento e prova Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP com 12 e 25 anos em barris de madeira, servido com acompanhamentos doces artesanais e vinho. A terceira parada é uma pequena vinícola na colina perto de Bolonha, onde você degusta três taças de vinho regional (brancos frescos e tintos suaves) harmonizados com focaccia tradicional, salumi e queijo. Um guia local acompanha todas as paradas e explica como o terroir da região influencia cada produto, dando tempo para perguntas e fotos dos produtores trabalhando.
O grupo é pequeno o suficiente para que você não seja apressado em nenhuma parada, e o veículo com ar-condicionado faz o traslado entre os locais. O traslado dos hotéis em Bolonha está incluído, e o restante do tempo nas 8,5 horas cobre o deslocamento até cada atração.
O que está incluído
- Café da manhã com café e cornetto.
- degustações de Parmigiano Reggiano em diferentes idades mais ricota fresca e erbazzone caseiro.
- degustações de vinagre balsâmico envelhecido 12 e 25 anos com acompanhamentos doces.
- três taças de vinho regional na vinícola harmonizadas com focaccia, salumi e queijo.
- vinho durante o tour.
- veículo com ar-condicionado.
- traslado dos hotéis em Bolonha.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados hoje
Operado por Delicious Bologna
É para você?Reserve este tour se quiser ver como a comida é realmente feita, não só provar pronta: a visita à queijaria cedo e a sala de barris na acetaia mostram o ofício, e o grupo pequeno dá tempo para perguntas aos produtores.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Criança (2 a 15 anos).
O que exatamente eu provo na queijaria de Parmigiano Reggiano?
A queijaria oferece vários queijos maturados, ricota fresca, erbazzone caseiro (uma torta salgada local) e um copo de vinho local para você provar como o queijo combina com os vinhos da região.
Qual a idade do vinagre balsâmico que vou provar na acetaia?
Você prova duas idades de Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: um com 12 anos e outro com 25 anos, cada um servido com acompanhamentos doces artesanais e vinho para mostrar como o sabor se aprofunda com o tempo.
O tour inclui almoço ou só degustações?
As degustações generosas em cada parada substituem um almoço completo: você começa com café da manhã, depois prova queijo, balsâmico com acompanhamentos e vinho com focaccia, salumi e queijo na vinícola, assim você come durante o dia todo.
O traslado do meu hotel está incluído?
Sim, o traslado dos hotéis em Bolonha está incluído no preço do tour. O guia confirmará o horário e local do traslado ao reservar.
Tour em Bolonha: Parmigiano, vinho e balsâmico com artesãos
8h30m · EN · no seu hotel
a partir de € 250 por pessoa
5,0071 avaliaçõesAvaliações verificadas de viajantes via nosso provedor de reservas