Tour gastronômico em Modena: Parmigiano, presunto, balsâmico, vinho

Quatro fábricas, quatro degustações, um dia inesquecível na região gastronômica de Modena

Um tour guiado de oito horas em Modena que inclui quatro clássicos italianos: fábrica de queijo Parmigiano Reggiano com adega de maturação e vacas, produtor de presunto e embutidos, fabricante de vinagre balsâmico e museu do vinho. Inclui visitas às fábricas, degustações em cada parada, almoço de três pratos com vinho e transporte privado de Bolonha ou Modena para grupos de dois a sete.

Roteiro passo a passo

Descubra as excelências gastronômicas de Modena

• Visita à fábrica de queijo parmesão
• Degustação de Parmigiano Reggiano e ricota
• Tour pela produção de presunto
• Degustação de embutidos premium
• Visita ao produtor de vinagre balsâmico
• Degustação de balsâmico envelhecido e almoço
• Tour pelo museu do vinho e tradições
• Degustação de três vinhos locais

A experiência

O dia começa às 9h em uma fábrica de Parmigiano Reggiano, onde você vê os queijeiros retirando coalhada de caldeirões de cobre, caminha pela adega com milhares de queijos em maturação e visita o estábulo onde ficam as vacas que fornecem o leite. A degustação é no final: três idades de Parmigiano Reggiano, ricota fresca com balsâmico e petiscos, com vinho Lambrusco incluído.

Depois, visita a um produtor de presunto e embutidos, onde o proprietário guia você pelos prédios de produção, adegas e salas de maturação. A degustação aqui é generosa: presunto, presunto cozido com trufa, copa, mortadela, pancetta e salame servidos com tigella, o pão típico de Modena. Bebidas estão incluídas. Em seguida, vai ao fabricante de vinagre balsâmico, onde você caminha pelo telhado com barris de madeira históricos para aprender o processo artesanal desde a colheita da uva até décadas de envelhecimento. Depois, uma degustação guiada de vinagres balsâmicos de 12 e 25 anos, seguida do almoço: três pratos com Lambrusco, água e café.

A última parada é no museu do vinho e produtor, onde você aprende como as uvas eram colhidas e prensadas antes da era industrial, e degusta três vinhos locais diferentes. O transporte é privado: carro para dois a três pessoas, van para quatro a sete. A retirada e devolução acontecem em Bolonha ou Modena, conforme o ponto de partida.

O que está incluído

• Visitas guiadas na fábrica de queijo Parmigiano Reggiano com degustação de três idades.
• produtor de presunto e embutidos com degustação generosa de seleções premium.
• fabricante de vinagre balsâmico com degustação guiada de vinagres de 12 e 25 anos.
• museu do vinho e produtor com degustação de três vinhos locais.
• almoço de três pratos com vinho Lambrusco, água e café.
• transporte privado de ou para Bolonha ou Modena.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe terça a domingo

IdadesAdulto (16 a 90 anos) · Jovem (9 a 15 anos) · Criança (4 a 8 anos) · Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Ponto de encontro e busca no hotelInclui busca no seu hotel.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 7 dias

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por MY MOTORLAND

É para você?Escolha este tour se estiver visitando Emilia-Romagna e quiser ver a produção de perto em cada parada, não só provar os produtos prontos: os guias proprietários mostram o processo de cura, maturação e fabricação do queijo na fonte.

Avaliações de viajantes

4,81★★★★★★★★★★

16 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (9 a 15 anos); Criança (4 a 8 anos). Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente acontece na fábrica de Parmigiano Reggiano?

Você vê os queijeiros coagular o leite em caldeirões de cobre e formar os queijos, caminha pela adega onde milhares de queijos ficam por meses e visita o estábulo onde vivem as vacas. A degustação inclui três idades diferentes de Parmigiano Reggiano, ricota fresca com balsâmico e petiscos com vinho Lambrusco.

O almoço está incluído neste tour?

Sim. Um almoço de três pratos é servido no produtor de vinagre balsâmico, com vinho Lambrusco, água e café incluídos.

Como funciona a degustação do vinagre balsâmico?

Um guia leva você pelo telhado com barris de madeira históricos para explicar o processo de produção, depois você degusta vinagres balsâmicos envelhecidos de 12 e 25 anos, aprendendo as diferenças entre o balsâmico DOP autêntico e as variedades comuns.

O que está incluído no transporte?

Transporte privado de ou para Bolonha ou Modena está incluído. Grupos de dois a três pessoas viajam em carro. Grupos de quatro a sete em van.