Tour gastronómico en Modena: Parmigiano, prosciutto, balsámico, vino
Cuatro fábricas, cuatro degustaciones, un día inolvidable en la tierra de la gastronomía de Modena
Tour guiado de ocho horas en Modena que incluye cuatro clásicos italianos: fábrica de queso Parmigiano Reggiano con bodega y vacas, productor de prosciutto y embutidos, fabricante de vinagre balsámico y museo del vino. Incluye visitas a las fábricas, degustaciones en cada parada, almuerzo de tres tiempos con vino y traslado privado desde Bolonia o Modena para grupos de dos a siete personas.
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Itinerario paso a paso
Descubre las excelencias gastronómicas de Modena
- Visita a fábrica de queso parmesano
- Degustación de Parmigiano Reggiano y ricotta
- Recorrido por la planta de producción de prosciutto
- Degustación de embutidos premium
- Visita al productor de vinagre balsámico
- Degustación de balsámico añejo y almuerzo
- Recorrido por museo y tradiciones del vino
- Degustación de tres vinos locales
La experiencia
El día comienza a las 9 am en una fábrica de Parmigiano Reggiano donde ves a los queseros sacar la cuajada de calderos de cobre, recorres la bodega con miles de ruedas en maduración y visitas el establo con las vacas que dan la leche. La degustación es al final: tres añejos de Parmigiano Reggiano, ricotta fresca con balsámico y bocados, con vino Lambrusco incluido.
Luego visitas un productor de prosciutto y embutidos donde el dueño te guía por los edificios de producción, bodegas y salas de maduración. La degustación es generosa: prosciutto, jamón cocido con trufa, coppa, mortadela, panceta y salami servidos con tigella, el pan plano de Modena. Las bebidas están incluidas. Después vas al fabricante de vinagre balsámico, donde recorres el techo con barriles de madera históricos para conocer el proceso artesanal desde la vendimia hasta décadas de maduración. Sigue una degustación guiada de vinagres balsámicos de 12 y 25 años, y aquí se sirve el almuerzo de tres tiempos con Lambrusco, agua y café.
La última parada es un museo y productor de vino donde aprendes cómo se cosechaban y prensaban las uvas antes de la era industrial, y luego degustas tres vinos locales diferentes. El traslado es privado: un auto para dos o tres personas, una minivan para cuatro a siete. El punto de encuentro y regreso es en Bolonia o Modena, según donde comiences.
Qué incluye
- Visitas guiadas en fábrica de queso Parmigiano Reggiano con degustación de tres añejos.
- productor de prosciutto y embutidos con degustación generosa de selecciones premium.
- fabricante de vinagre balsámico con degustación guiada de vinagres de 12 y 25 años.
- museo y productor de vino con degustación de tres vinos locales.
- almuerzo de tres tiempos con vino Lambrusco, agua y café.
- traslado privado desde o hacia Bolonia o Modena.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 7 días
Operado por MY MOTORLAND
¿Es para ti?Elige este tour si visitas Emilia-Romagna y quieres ver la producción en cada parada en lugar de solo probar los productos terminados: los dueños te guían por el curado, maduración y elaboración del queso en la fuente.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (9 a 15 años); Niño (4 a 8 años). Menores de 4 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué sucede exactamente en la fábrica de Parmigiano Reggiano?
Ves a los queseros coagular la leche en calderos de cobre y formar las ruedas, recorres la bodega donde miles de ruedas reposan por meses y visitas el establo donde viven las vacas. La degustación incluye tres añejos de Parmigiano Reggiano, ricotta fresca con balsámico y bocados con vino Lambrusco.
¿Incluye almuerzo este tour?
Sí. Se sirve un almuerzo de tres tiempos en el productor de vinagre balsámico, con vino Lambrusco, agua y café incluidos.
¿Cómo es la degustación de vinagre balsámico?
Un guía te lleva por el techo con barriles de madera históricos para explicar el proceso de producción, luego degustas vinagres balsámicos añejos de 12 y 25 años, aprendiendo las diferencias entre el balsámico DOP auténtico y las variedades comunes.
¿Qué incluye el traslado?
Incluye traslado privado desde o hacia Bolonia o Modena. Grupos de dos a tres personas viajan en auto. Grupos de cuatro a siete usan minivan.
Tour gastronómico en Modena: Parmigiano, prosciutto, balsámico, vino
8h · en tu hotel
desde € 460 por persona
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