Gastronomia em Bolonha: Experimente mortadela, parmigiano e massa

Ande pelas ruas estreitas onde os locais fazem compras e prove o que faz de Bolonha a capital gastronômica da Itália

Um tour gastronômico guiado pelo centro histórico de Bolonha onde você prova mortadela, parmigiano reggiano, tagliatelle al ragù e outras especialidades da Emilia-Romagna em pequenos produtores artesanais e no Mercato delle Erbe, o maior mercado coberto da cidade antiga. Você aprende as palavras em italiano para fazer compras como um local e depois senta na Osteria del Sole, a osteria mais antiga de Bolonha, para vinho e café.

Roteiro passo a passo

Paradas e tempo em cada uma

1. Mercado delle Erbe15m
2. Osteria del Sole15m · ingresso incluído

Explore a gastronomia e os mercados de Bolonha

• Ande pelas ruas históricas estreitas
• Visite a antiga loja de chocolates
• Explore o mercado Mercato delle Erbe
• Viva a experiência na Osteria del Sole

A experiência

Bolonha conquista sua reputação como capital gastronômica da Itália nas próprias ruas. Você caminha pelas vielas estreitas do centro histórico com um guia, parando em pequenos produtores que fazem mortadela, parmigiano reggiano DOP e outros produtos regionais à mão. O guia ensina as palavras em italiano que você realmente usará nos mercados: o vocabulário que permite fazer compras como um morador, não um turista de passagem.

O Mercato delle Erbe, o maior mercado coberto do centro histórico, é onde os cozinheiros da cidade compram. Além das barracas de frutas e verduras, há lojas onde você prova os produtos típicos da Emilia-Romagna: os queijos da região, embutidos, formatos frescos de massa. Você vai provar tigelle, torta di riso e tagliatelle al ragù: os pratos que definem o que as pessoas querem dizer quando falam de Bolonha. Um copo de vinho Pignoletto e um espresso verdadeiro em uma cafeteria especializada completam as degustações.

O tour termina na Osteria del Sole, a osteria mais antiga de Bolonha, em funcionamento desde 1465. É o lugar que locais e viajantes escolhem para uma refeição autêntica, onde as degustações da manhã ganham contexto com o que você está comendo.

O que está incluído

• Degustações de parmigiano reggiano, mortadela, tigelle, tagliatelle al ragù e torta di riso.
• um copo de vinho Pignoletto.
• um espresso verdadeiro em cafeteria especializada.
• guia ao vivo em inglês, espanhol, italiano ou alemão.

Opções desta experiência

3 opções

Tour gastronômico por BolonhaAté 10 pessoas · Guia em inglês ou italiano · 5 horários de saída: o primeiro às 09:30 e o último às 17:30

Tour gastronômico em alemãoAté 15 pessoas · 11:30O guia fala alemão

Tour gastronômico de bicicletaAté 15 pessoas · Guia em 4 idiomas · 09:30, 11:30 e 13:30O ponto de encontro pode ser em qualquer um dos nossos dois locais de aluguel de bicicletas: 1) Bolonha, Via Treves 27/C, ou 2) Castel d'Aiano, Via Bologna 38.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias5 horários de saída: o primeiro às 09:30 e o último às 17:30

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (menos de 1 ano)

GrupoAté 20

Guia ao vivoInglês, espanhol, alemão e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 15 dias

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por SLOW EMOTION

É para você?O tour ocorre em pequenos grupos e segue um roteiro fixo pelo centro histórico e mercado, assim você anda no ritmo do guia e visita os mesmos pontos em todas as saídas. Escolha este se quiser alguém que conheça os produtores e o mercado para mostrar onde os locais realmente fazem compras e o que torna cada produto digno de provar, em vez de andar por conta própria.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Em inglês e italiano, com 5 horários. Em espanhol e alemão, às 09:30, 11:30 e 13:30.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (menos de 1 ano).

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que é o Mercato delle Erbe e o que vou provar lá?

O Mercato delle Erbe é o maior mercado coberto do centro histórico de Bolonha. Além das barracas de produtos frescos, as lojas vendem os produtos típicos da região (queijos, embutidos, massas frescas), e você vai provar vários deles durante o tour, incluindo parmigiano reggiano e mortadela.

O que é a Osteria del Sole e por que o tour termina lá?

A Osteria del Sole é a osteria mais antiga de Bolonha, em funcionamento desde 1465. É onde locais e viajantes vão para uma refeição autêntica. O tour termina lá para que as degustações feitas durante a manhã ajudem a entender melhor o que você está comendo.

Vou aprender a fazer compras em mercados italianos?

Sim. O guia ensina as palavras em italiano que você precisa para fazer compras em mercados tradicionais de alimentos, para que possa navegar como um local e pedir o que quiser nas barracas e pequenos produtores.

Quais alimentos específicos vou provar neste tour?

Você vai provar parmigiano reggiano, mortadela, tigelle, tagliatelle al ragù e torta di riso, além de um copo de vinho Pignoletto e um espresso verdadeiro em uma cafeteria especializada.

Quanto tempo dura o tour?

O tour dura de duas a três horas, passando pelas ruas estreitas do centro histórico, pelo mercado e terminando na Osteria del Sole.