Bangkok: Abendlicher Thai-Kochkurs mit Curry-Paste & Dinner

Drei Stunden in einer Bangkok-Küche: Vier authentische Thai-Gerichte selbst zubereiten

Du kommst um 18 Uhr, bindest dir eine Schürze um und verbringst drei Stunden damit, unter Anleitung auf Englisch vier Thai-Gerichte zu kochen – Curry-Paste, Tom Yum, Pad Thai, ein wechselndes Curry und Mango Sticky Rice. Du isst alles selbst, bekommst eine Rezeptkarte und bist um 21 Uhr fertig. Der Kurs ist klein, praktisch und ohne Marktbesuch.

Ablauf Schritt für Schritt

• Kursstart um 18:00
• Curry-Paste herstellen lernen
• Tom Yum Kung zubereiten
• Pad Thai mit Garnelen kochen
• Ausgewähltes Hühnchen-Curry zubereiten
• Mango Sticky Rice als Dessert machen
• Dein selbstgekochtes Essen genießen
• Kursende um 21:00

Das Erlebnis

Um 18 Uhr kommst du an und bekommst eine Schürze vom Kochlehrer. Die Küche bei Tingly Thai Cooking School ist klein, maximal zwölf Teilnehmer, und vor dir steht eine Theke mit Schalen voller Galgant, Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern und Chili – genau die Zutaten, die du gleich benutzt. Es gibt keine Vorführung, kein Zuschauen – du machst die Curry-Paste selbst, mörserst sie, probierst und passt die Schärfe an. Der Lehrer spricht Englisch, ist geduldig bei Fehlern, zeigt dir die Technik einmal und lässt dich dann machen.

Das Menü wechselt täglich – Tom Yum Kung, Pad Thai mit Garnelen und ein wechselndes Curry: grün montags und freitags, rot dienstags und samstags, Panaeng mittwochs und sonntags, Mussaman donnerstags. Du kochst jedes Gericht selbst. Es ist nicht kompliziert, aber echt – du lernst, wie man Schärfe, Säure, Salz und Süße so ausbalanciert, wie es thailändische Köche wirklich machen, nicht nur nach Rezeptbuch. Wenn du gegen 21 Uhr den Mango Sticky Rice zubereitet hast, hast du vier Gerichte gekocht und alle gegessen. Die Schule gibt dir eine gedruckte Rezeptkarte mit, damit du das Ganze auch zuhause nachkochen kannst.

Der Kurs dauert drei Stunden am Stück, ohne Pause, und ist ziemlich aktiv. Du stehst die meiste Zeit, bewegst dich zwischen Herd und Vorbereitungstisch. Wer Probleme mit Mobilität oder Herz-Kreislauf hat, sollte das bedenken – die Schule weist darauf hin. Vegetarische Varianten sind auf Anfrage möglich. Wasser und alle Küchenutensilien sind inklusive. Am Ende gehst du satt nach Hause und hast die Technik im Muskelgedächtnis, um Tom Yum so zu kochen, wie es in Bangkok schmeckt – nicht wie die Flasche aus dem Supermarkt.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet Wasser, alle Küchenutensilien, die vier selbst gekochten Gerichte zum Abendessen, gedruckte Rezeptkarten und eine Anleitung auf Englisch und Thai. Vegetarische Gerichte sind auf Anfrage möglich.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei RückenproblemenBabys auf dem Schoß

Betrieben von Tingly Thai Cooking School

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du wirklich selbst thailändisch kochen möchtest und keine Probleme hast, drei Stunden am Stück in einer kleinen Gruppe in der Küche zu stehen und dich zu bewegen.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

394 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wann beginnt und endet der Abendkurs?

Von 18 bis 21 Uhr, insgesamt drei Stunden.

Koche ich selbst oder sehe ich nur zu?

Du kochst selbst. Der Lehrer zeigt die Technik einmal, dann bereitest du jedes Gericht eigenständig zu.

Was ist, wenn ich Vegetarier bin?

Vegetarische Optionen sind verfügbar. Bitte bei der Buchung angeben.

Ist der Kurs für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen geeignet?

Nein. Die Schule empfiehlt den Kurs nicht für Personen mit Rückenproblemen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da man drei Stunden steht und sich bewegt.

Was ist im Preis enthalten?

Das Dinner (die vier zubereiteten Gerichte), Wasser, Küchenausstattung, Anleitung auf Englisch und Thai sowie eine gedruckte Rezeptkarte.

Welches Curry koche ich?

Das wechselt täglich: grün (Mo, Fr), rot (Di, Sa), Panaeng (Mi, So), Mussaman (Do).

Darf ich Kinder mitbringen?

Ja. Babys können auf dem Schoß sitzen, Kleinkinder dürfen draußen im Kinderwagen bleiben.

Gibt es Parkmöglichkeiten oder öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Öffentliche Verkehrsmittel sind gut erreichbar. Der Veranstaltungsort ist rollstuhlgerecht.