Bangkok: Thai Kochkurs mit Marktbesuch & TukTuk Fahrt

Zusammenfassung

Bangkoks Food-Märkte, TukTuk-Touren und authentische Thai-Kochkurse zum Mitmachen

Erkunde mit einer lokalen Köchin einen der belebtesten Märkte Bangkoks, lerne in entspannter Atmosphäre Klassiker wie Tom Yum Goong und Pad Thai zu kochen und düse anschließend per TukTuk zurück – alle Zutaten inklusive. Freu dich auf viel Spaß, echte Profi-Tipps und unvergessliche Aromen.

Wie ist das Erlebnis?

„Riech mal daran“, sagte unsere Lehrerin und hielt eine Handvoll Kaffir-Limettenblätter hoch, mitten auf dem Or Tor Kor Markt in Bangkok. Bis dahin war mir gar nicht bewusst, wie zitronig sie riechen – frisch und leicht süßlich, fast wie die Luft nach einem Regenschauer. Wir schlenderten zwischen Ständen mit grünen Papayas und Chilischoten entlang, während sie (ich glaube, sie hieß Pim) erklärte, welche Fischsauce die beste ist und warum Mangos hier anders schmecken. Ein Verkäufer mit klebrigem Reis in einem Bambuskörbchen zwinkerte uns zu, als wir versuchten, „khao niao“ auszusprechen. Ich hab’s wohl total verhauen – Pim musste lachen.

Nach dem Markt quetschten wir uns in ein TukTuk für die Rückfahrt zur Kochschule. Der Fahrer trug ein knallblaues Hemd und spielte alte thailändische Popsongs auf seinem Handy. Es war heiß – richtig schwül – und meine Knie stießen ständig gegen den Sitz vor mir. Aber ehrlich gesagt, ich habe jede Sekunde genossen. In der Küche war schon alles vorbereitet: kleine Schälchen mit Kräutern, frische Garnelen für Tom Yum Goong und sogar Wasserflaschen, denn Pim meinte: „Hydration ist Glück.“ Sie zeigte uns, wie man Curry-Paste mit der Hand zermahlt (mein Arm tut noch weh, wenn ich daran denke) und erklärte, warum man den Palmzucker ganz zum Schluss hinzufügt, damit das Aroma perfekt bleibt.

Pad Thai zu kochen hatte ich nie für einfach gehalten, aber Pim hat es Schritt für Schritt erklärt. Sie sah zu, wie ich die Nudeln im Wok schwenkte und nickte zufrieden, als ich endlich den rauchigen Duft hinbekam. Zum Mittagessen saßen wir einfach zusammen und genossen, was wir zubereitet hatten: scharfes grünes Curry mit Hühnchen, das meine Nase zum Laufen brachte, Massaman Curry mit einem Hauch Zimt und süßen Mango-Klebreis, der mir noch lange im Kopf bleibt. Wir tauschten Geschichten über Lieblingsgerichte aus der Heimat aus; einer in der Gruppe hatte sogar noch nie Garnelen probiert.

Es war nicht schick oder förmlich – einfach gutes Essen, viel Gelächter und Pim, die von den Rezepten ihrer Großmutter erzählte. Wenn du in Bangkok einen Tag verbringen willst, der mehr als nur Essen ist (obwohl davon reichlich), fühlt sich dieser Thai-Kochkurs mit Marktbesuch und TukTuk-Fahrt an wie ein Treffen mit Freunden, die wirklich Ahnung haben.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Thai Kochkurs und Marktbesuch

• Besuch des größten lokalen Marktes
• Lernen, grünen Papayasalat zuzubereiten
• Tom Yum Goong Suppe kochen
• Pad Thai Nudeln zubereiten
• Grünes Hühnchencurry-Paste herstellen
• Massaman Curry Hühnchen kochen
• Mango-Klebreis als Dessert genießen
• Mit dem TukTuk zurück zur Kochschule fahren

Häufige Fragen

Ist ein Hoteltransfer bei diesem Kochkurs in Bangkok inklusive?

Nein, aber für Teile der Tour gibt es private Fahrten, und öffentliche Verkehrsmittel sind gut erreichbar.

Welche Gerichte lernt man im Thai-Kochkurs zuzubereiten?

Du kochst grünen Papayasalat, Tom Yum Goong (Garnelensuppe), Pad Thai, grünes Hühnchencurry oder Massaman Curry sowie Mango-Klebreis.

Gibt es bei der Tour einen Besuch auf einem lokalen Markt in Bangkok?

Ja, der Tag startet mit einem geführten Rundgang über einen der größten Märkte Bangkoks, um Zutaten einzukaufen.

Ist das Mittagessen im Kochkurs enthalten?

Ja, du isst die Gerichte, die du während des Kurses zubereitest.

Wie gelangt man vom Markt zurück zur Kochschule?

Mit dem TukTuk – eine spaßige, typische Fahrt, die im Erlebnis inklusive ist.

Werden Getränke während des Kurses bereitgestellt?

Während des gesamten Kurses gibt es Wasserflaschen zum Trinken.

Können auch Vegetarier an dem Kochkurs in Bangkok teilnehmen?

Vegetarische Optionen sind nicht ausdrücklich erwähnt; am besten direkt beim Veranstalter nachfragen.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Die genaue Dauer ist nicht angegeben, umfasst aber Vormittags- oder Nachmittags-Sessions mit Marktbesuch und kompletter Essenszubereitung.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet private Transfers zwischen den Stationen (inklusive einer ikonischen TukTuk-Fahrt zurück), alle Zutaten für vier klassische Thai-Gerichte plus Dessert, Wasserflaschen während des gesamten Kurses, die Nutzung aller Kochutensilien – und das, was du kochst, isst du anschließend als Mittagessen, bevor es wieder hinaus in Bangkoks geschäftige Straßen geht.