Bangkok: Aula de Culinária Tailandesa com Mercado e Passeio de TukTuk

Resumo

Mercados de comida em Bangkok, passeio de tuk-tuk e aula prática de culinária tailandesa

Você vai passear pelo mercado movimentado de Bangkok com uma chef local, aprender a preparar pratos clássicos como Tom Yum Goong e Pad Thai numa cozinha descontraída, e voltar de TukTuk — tudo com ingredientes inclusos. Prepare-se para risadas, dicas reais de uma instrutora de terceira geração e sabores que vão ficar na memória.

Como é a experiência?

“Sente esse cheiro,” disse nossa instrutora, segurando um punhado de folhas de limão kaffir no mercado Or Tor Kor, em Bangkok. Nunca tinha reparado como elas são cítricas — um aroma meio forte, mas doce, como o ar depois da chuva. Andamos entre barracas cheias de mamões verdes e pimentas, enquanto ela (acho que se chamava Pim) explicava qual molho de peixe escolher e por que as mangas dali têm um sabor diferente. Um vendedor de arroz doce em cesta de bambu piscou pra gente quando tentamos falar “khao niao”. Acho que falei errado — Pim riu, pelo menos.

Depois do mercado, entramos no TukTuk para voltar à escola de culinária. O motorista usava uma camisa azul vibrante e tocava músicas antigas de pop tailandês no celular. Estava quente — abafado mesmo — e meus joelhos batiam no banco da frente. Mas, sinceramente, adorei cada segundo. Quando chegamos na cozinha, tudo já estava preparado: potinhos com ervas, camarões fresquinhos para o Tom Yum Goong, até água mineral porque Pim dizia “hidratação é felicidade”. Ela nos ensinou a fazer a pasta de curry na mão (meu braço ainda dói só de lembrar) e explicou por que o açúcar de palma só entra no final para não estragar o equilíbrio do sabor.

Eu não esperava gostar de fazer Pad Thai — sempre achei complicado demais — mas Pim explicou passo a passo. Ela me observava mexer o macarrão na wok e deu um sorriso quando consegui aquele cheiro defumado perfeito. O almoço foi a gente sentado comendo o que preparou: frango ao curry verde, picante o suficiente pra fazer meu nariz escorrer, curry Massaman com um toque quase de canela, e o doce de manga com arroz pegajoso tão gostoso que ainda penso nele. Trocamos histórias sobre comidas favoritas de casa; descobri que um cara do grupo nunca tinha provado camarão antes.

Não foi nada formal ou chique — só comida boa, muitas risadas e Pim contando histórias das receitas da avó. Se você quer um passeio em Bangkok que vai além de só comer (mas tem bastante disso), essa aula de culinária com visita ao mercado e passeio de TukTuk é como passar o dia com amigos que realmente entendem do assunto.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária tailandesa e visita ao mercado

• Visita ao maior mercado local
• Aprender a fazer Salada de Mamão Verde
• Preparar a sopa Tom Yum Goong
• Fazer o macarrão Pad Thai
• Preparar a pasta do Frango ao Curry Verde
• Cozinhar o Frango ao Curry Massaman
• Desfrutar da sobremesa de manga com arroz pegajoso
• Passeio de TukTuk de volta à escola

Perguntas frequentes

O traslado do hotel está incluído nessa aula de culinária em Bangkok?

Não, mas há transporte privado para partes do passeio e opções de transporte público próximas.

Quais pratos são ensinados na aula de culinária tailandesa?

Você vai preparar Salada de Mamão Verde, Tom Yum Goong (sopa de camarão), Pad Thai, Frango ao Curry Verde ou Massaman, além do doce de manga com arroz pegajoso.

O passeio inclui visita a um mercado local em Bangkok?

Sim, começa com uma visita guiada a um dos maiores mercados locais para comprar os ingredientes.

O almoço está incluído na aula de culinária?

Sim, você come cada prato que preparar durante a aula como sua refeição.

Como voltamos do mercado para a escola de culinária?

O retorno é feito de TukTuk — um passeio divertido e típico incluído na experiência.

As bebidas estão incluídas durante a aula?

Água mineral é fornecida durante toda a aula.

Vegetarianos podem participar dessa aula em Bangkok?

O texto não especifica opções vegetarianas; consulte os organizadores para confirmar.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A duração exata não está especificada, mas cobre sessões de manhã ou tarde, incluindo visita ao mercado e preparo completo das refeições.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte privado entre os locais (com o icônico passeio de TukTuk na volta), todos os ingredientes para quatro pratos clássicos tailandeses mais a sobremesa, água mineral durante a aula, uso de todo o equipamento da cozinha — e o que você cozinhar vira seu almoço antes de voltar às ruas agitadas de Bangkok.