Bangkok: Clase de Cocina Tailandesa y Cena en Grupo Reducido

Resumen

Clase de cocina tailandesa por la tarde en Bangkok con cena práctica y consejos del chef

Únete a un grupo pequeño en Bangkok para una clase de cocina tailandesa por la tarde donde cortarás, machacarás, probarás y reirás preparando clásicos como Tom Yum Kung y curry verde. Guiado por un chef local con mucho humor, acabarás con una cena casera que incluye mango con arroz pegajoso. Es práctica, relajada y llena de momentos que querrás recordar.

¿Cómo es la experiencia?

“¿Alguna vez has intentado machacar pasta de curry a mano?” Así empezó Pim, nuestra instructora, mientras me pasaba un mortero más grande que mi cabeza. Apenas entré en la escuela Tingly Thai Cooking y ya me invadieron los aromas: hierba limón, hojas de lima kaffir, y ese toque picante que me hizo cosquillas en la nariz. Éramos un grupo pequeño (una pareja de Melbourne no paraba de bromear sobre lo torpes que eran con los cuchillos), y Pim cambiaba sin esfuerzo entre inglés y tailandés, a veces riéndose cuando mezclábamos ingredientes. Afuera la luz se apagaba rápido — las tardes en Bangkok son así — pero dentro reinaban el ruido y las risas.

Empezamos con el Tom Yum Kung. Pim nos enseñó a machacar el galangal justo, sin pasarse para no perder el sabor. Me manché los dedos con jugo de lima y no paraba de olerlos como un tonto porque olían a frescura pura. La sopa se hizo rápido pero sabía como si hubiera llevado horas; ese equilibrio entre picante y ácido con los camarones flotando arriba. Luego vino el Pad Thai Kung, que pensé sería sencillo hasta que los fideos empezaron a pegarse por todos lados. Pim no se rió de mí, solo me mostró cómo moverlos bien y se echó a reír conmigo.

El plato fuerte fue el curry (verde para nosotros porque era viernes). Machacar chiles a mano no es broma — mis brazos aún lo recuerdan — pero hay algo muy gratificante en preparar tu propia pasta en vez de usar la comprada. Cada uno tenía su estación para avanzar a su ritmo. La cena se sintió más como una comida familiar que una clase; sentados compartiendo bocados y anécdotas mientras la ciudad seguía viva afuera. De postre, mango con arroz pegajoso — dulce, salado y suave — todavía lo sueño días después.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina tailandesa por la tarde

• Inicio de la clase a las 18:00
• Aprende a preparar pasta de curry
• Prepara la sopa Tom Yum Kung
• Cocina los fideos Pad Thai Kung
• Haz el curry de pollo seleccionado
• Prepara mango con arroz pegajoso
• Disfruta de tu comida casera
• Fin de la clase a las 21:00

Preguntas frecuentes

¿A qué hora empieza la clase de cocina por la tarde en Tingly Thai Cooking School?

La clase comienza a las 18:00 y termina a las 21:00.

¿La cena está incluida en la clase de cocina en Bangkok?

Sí, comes todo lo que preparas durante la clase como tu cena.

¿Hay opciones vegetarianas en Tingly Thai Cooking School?

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles si las pides.

¿Qué platos aprenderé a cocinar en esta clase por la tarde?

Prepararás Tom Yum Kung (sopa picante de camarones), Pad Thai Kung (fideos fritos con camarones), un curry de pollo (según el día) y mango con arroz pegajoso.

¿Incluye transporte desde el hotel esta clase de cocina?

No, no incluye recogida; debes llegar por tu cuenta a la escuela.

¿Los instructores hablan inglés en esta clase de cocina en Bangkok?

Sí, las clases se imparten en inglés y tailandés por chefs locales.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas esta clase de cocina?

Sí, las opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas.

¿Pueden asistir bebés o niños a la clase de cocina?

Los bebés pueden asistir si están en el regazo de un adulto o en cochecito; los niños son bienvenidos.

Qué incluye

Tu tarde incluye todas las recetas explicadas por un guía bilingüe inglés-tailandés, agua embotellada durante toda la sesión, uso de todo el equipo para preparar desde Tom Yum Kung hasta mango con arroz pegajoso, y una cena completa hecha con tus propias manos antes de volver a la noche de Bangkok.