Bangkok: Silom Kochkurs & Frischmarkt-Tour mit echten Thai-Rezepten

Bangkok Food-Adventure: Kochen lernen & Markt entdecken

Erlebe Bangkoks Morgenstimmung bei einer geführten Markt-Tour, such dir frische Zutaten aus und lerne authentische Thai-Rezepte in der Silom Thai Cooking School. Freu dich auf Curry-Paste stampfen, echte Tipps vom lokalen Koch und ein Fest mit Tom Yum, Pad Thai, Som Tum und Mango Sticky Rice – alles selbst gekocht.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle Zutaten für fünf klassische Thai-Gerichte in der Silom Kochschule, praktische Anleitung vom lokalen Koch nach einer geführten Frischmarkt-Tour (bei Vormittagskursen), alle selbst gekochten Mahlzeiten gemeinsam am Tisch – und ein Rezeptbuch zum Mitnehmen.

Bewertungen von Reisenden

4.96★★★★★★★★★★

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Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Markttour und Thai-Kochkurs

• Besuch des lokalen Marktes zum Einkaufen
• Lernen, frische Zutaten auszuwählen
• Rückkehr zur Kochschule
• Zubereitung von fünf traditionellen Thai-Gerichten
• Tom Yum Suppe und Pad Thai kochen
• Som Tum Salat und Mango Sticky Rice zubereiten
• Praktische Kochanleitung erhalten

Das Erlebnis

Wir stiegen halb verschlafen an der BTS-Station Chong Nonsi aus und fanden unsere Gruppe schon an der Silom Road versammelt. Unsere Guide Noi winkte uns mit einem breiten Lächeln zu – der Duft der Straßenküchen lag schon in der Luft. „Bereit für den Markt?“ fragte sie, und los ging’s. Die nassen Fliesen waren etwas rutschig (fast hätte ich eine Flip-Flop verloren), aber die Farben auf dem Markt weckten mich sofort: kleine grüne Limettenhaufen, knallrote Chilischoten, die fast unecht wirkten, und Fische, die in Eimern zappelten. Noi reichte mir ein Bündel Zitronengras zum Riechen – ehrlich, das roch wie Sommer nach dem Regen.

Ich versuchte „Galgant“ richtig auszusprechen (Li lachte, als ich es auf Mandarin versuchte – wahrscheinlich klang das furchtbar), dann suchten wir alle Zutaten für unseren Thai-Kochkurs aus. Es war laut dort – Verkäufer riefen Preise, jemand hackte flink hinter uns. Zurück in der Silom Thai Cooking School wusch ich mir die Hände und zog die Schürze an. Die Küche war hell, aber schlicht; Deckenventilatoren surrten, die Fenster standen offen und ließen die Geräusche der Stadt herein. Wir starteten mit Tom Yum Suppe – ich hatte nie geahnt, wie viel Limettenblatt da rein gehört.

Noi zeigte uns, wie man Curry-Paste mit der Hand zerstampft (mein Arm tut heute noch weh). Pad Thai brutzelte in der Pfanne, während jemand seinen grünen Curry viel zu scharf machte – sie zuckte nur mit den Schultern und lachte. Klebreis dampfte in kleinen Körbchen am Fenster, Mangos lagen auf der Arbeitsplatte bereit. Wir aßen alle zusammen an einem langen Tisch und tauschten Geschichten aus. Ich musste immer wieder an den ersten Bissen Mango Sticky Rice denken – süß, mit salziger Kokoscreme obendrauf – und wie besonders das schmeckte, weil ich es selbst gemacht hatte. Vielleicht bleibt mir dieser Tag deshalb mehr im Kopf als viele andere Touren.

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs in der Silom Thai Cooking School?

Der Kurs läuft mehrere Stunden am Vormittag; Ankunft zwischen 8:30 und 8:45 Uhr, Gruppeneinteilung ab 8:45 Uhr, spätester Einstieg um 9:05 Uhr.

Ist ein Abholservice für den Kochkurs in Bangkok inklusive?

Nein, es gibt keinen Hotel-Transfer; aber öffentliche Verkehrsmittel sind ganz in der Nähe.

Welche Gerichte werden im Kurs zubereitet?

Auf dem Menü stehen Tom Yum Suppe, Pad Thai, Som Tum Salat, grüner Curry oder ein ähnliches Currygericht sowie Mango Sticky Rice.

Können auch Vegetarier am Kochkurs teilnehmen?

Ja, vegetarische Optionen sind möglich – einfach bei der Buchung Bescheid geben.

Gibt es eine Altersbeschränkung für Kinder?

Kinder unter 6 Jahren nehmen kostenlos teil (ein Kind pro Gruppe); ab 6 Jahren ist ein Erwachsenenticket nötig.

Ist ein Besuch auf einem lokalen Markt Teil der Tour?

Ja, bei den Vormittagskursen gibt es eine geführte Frischmarkt-Tour vor dem Kochen.

Was ist alles im Preis enthalten?

Alle Zutaten für fünf Gerichte, ein Rezeptbuch zum Mitnehmen sowie der Kochkurs mit deinem lokalen Koch.

Wie groß sind die Gruppen im Kochkurs?

Maximal 10 Teilnehmer pro Kurs, damit es schön persönlich bleibt.