Bangkok: Aula de Culinária Tailandesa em Silom e Tour pelo Mercado Fresco

Aventura gastronômica em Bangkok: cozinha prática e passeio pelo mercado

Você vai mergulhar na agitação matinal de Bangkok com um passeio guiado pelo mercado, escolhendo ingredientes frescos antes de aprender receitas tailandesas reais na Escola de Culinária de Silom. Prepare-se para risadas amassando pasta de curry, dicas sinceras do chef local e um banquete com Tom Yum, Pad Thai, Som Tum e mango sticky rice feitos por você.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes para cinco pratos clássicos tailandeses na Silom School, aulas práticas com chef local após um passeio guiado pelo mercado fresco (nas sessões da manhã), além de todas as refeições que você preparar compartilhadas na mesa — e você ainda leva para casa o livro de receitas.

Avaliações de viajantes

4.96★★★★★★★★★★

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Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour pelo mercado e aula de culinária tailandesa

• Visita ao mercado local para escolher ingredientes
• Aprenda a selecionar ingredientes frescos
• Retorno à escola de culinária
• Prepare cinco pratos tradicionais tailandeses
• Faça a Sopa Tom Yum e o Pad Thai
• Prepare a salada Som Tum e o mango sticky rice
• Receba orientação prática durante o preparo

A Experiência

Saímos do BTS em Chong Nonsi ainda meio sonolentos e logo encontramos nosso grupo já reunido perto da Silom Road. Nossa guia, Noi, acenou com um sorriso largo — dava pra sentir o cheiro das barraquinhas de comida de rua começando a funcionar. “Prontos para o mercado?” ela perguntou, e lá fomos nós. O chão molhado estava meio escorregadio (quase perdi a chinela), mas as cores daquele mercado fresco me despertaram na hora: montes de limas verdes pequenas, pimentas vermelhas tão vibrantes que pareciam falsas, peixes se mexendo nos baldes. Noi me entregou um maço de capim-limão para cheirar — juro, parecia verão depois da chuva.

Tentei falar “galanga” direito (Li riu quando tentei em mandarim — provavelmente detonei a palavra), e então escolhemos tudo para nossa aula de culinária tailandesa. O lugar estava barulhento — vendedores gritando preços, alguém cortando algo rápido atrás da gente. De volta à Escola de Culinária Tailandesa de Silom, lavamos as mãos e colocamos aventais. A cozinha era simples, mas iluminada; ventiladores girando no teto e janelas abertas para deixar entrar os sons da cidade. Começamos com a sopa Tom Yum — nunca tinha percebido quanto folha de limão vai nessa receita até hoje.

Noi nos mostrou como amassar a pasta de curry na mão (meu braço ainda está cansado). O macarrão do Pad Thai chiava na wok enquanto o curry verde de alguém ficou bem apimentado — ela só deu de ombros e riu. Tinha arroz pegajoso cozinhando no vapor em cestos pequenos perto da janela; mangas esperando na bancada. Sentamos todos ao redor de uma mesa longa para comer o que preparamos, trocando histórias sobre nossas casas. Fiquei pensando naquele primeiro pedaço de mango sticky rice — doce, com creme de coco salgado por cima — e como o sabor era diferente por eu ter feito. Talvez seja por isso que esse dia ficou mais marcado do que muitos passeios.

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula na Silom Thai Cooking School?

A aula acontece durante a manhã, dura algumas horas; chegue entre 8h30 e 8h45, o grupo começa às 8h45 e o último horário para entrar é às 9h05.

O traslado está incluído para essa aula de culinária em Bangkok?

Não inclui traslado do hotel; há opções de transporte público próximas.

Quais pratos são preparados na aula?

O menu inclui Sopa Tom Yum, macarrão Pad Thai, salada Som Tum, curry verde ou prato similar, e mango sticky rice.

Vegetarianos podem participar da aula?

Sim, há opções vegetarianas — basta avisar na hora da reserva.

Existe limite de idade para crianças participarem?

Crianças até 6 anos entram grátis (uma por grupo); a partir de 6 anos precisam de ingresso adulto.

O tour inclui visita a mercado local?

Sim — a sessão da manhã começa com um passeio guiado pelo mercado fresco antes da aula.

O que está incluído na reserva?

Você recebe todos os ingredientes para cinco pratos, além de um livro de receitas para levar para casa.

Quantas pessoas participam de cada aula?

O máximo é 10 participantes por turma, garantindo uma experiência em grupo pequeno.