Laboratorio di caffè vietnamita a Hồ Chí Minh: prepara e tosta

Tosta i chicchi, prepara due miscele, assaggia l’artigianato

Laboratorio di caffè di due ore e mezza a Hồ Chí Minh dove prepari e assaggi due miscele Lacàph, assisti alla tostatura artigianale della Phin Blend e scopri la cultura del caffè vietnamita con una serie di mini documentari. La lezione include snack e dolci abbinati a ogni caffè; età minima 15 anni, guida dal vivo in inglese.

L’Esperienza

Due ore e mezza per seguire tutto il percorso: un riscaldamento multisensoriale, poi la preparazione pratica della Filter Blend abbinata al Bánh Đậu Xanh (torta di fagioli mung), quindi la dimostrazione di tostatura in cui senti i chicchi scoppiettare e annusi la Phin Blend mentre si sviluppa. La guida ti accompagna passo passo e assaggi quello che prepari. Tra il caffè, i dolci vietnamiti e le noci di anacardio ricoperte di cacao servite con il caffè Phin, il laboratorio è tutto sul gusto, non solo guardare qualcuno lavorare.

La parte centrale è la tostatura: assisti dal vivo al processo artigianale, senti il calore, ascolti i crepitii che indicano che i chicchi sono pronti. Non è una lezione teorica sulla tostatura, ma ciò che accade davanti a te. Dopo c’è l’esperienza del caffè Phin con il Lacàph Microfilter Phin Brewer, il metodo tradizionale vietnamita, rivisitato in chiave moderna.

La componente culturale attraversa tutto il laboratorio. Un mini documentario interno ti porta dalle strade di Hà Nội ai paesaggi di Đà Lạt e al mercato Chợ Lớn di Sài Gòn, per capire da dove vengono questi chicchi e perché sono importanti per il Vietnam. La guida parla inglese dal vivo, così puoi fare domande. I mezzi pubblici sono vicini se arrivi da altre zone della città.

Cosa è incluso

• Due miscele Lacàph da preparare.
• dimostrazione di tostatura artigianale della Phin Blend.
• snack vietnamiti tra cui torta di fagioli mung e noci di anacardio al cacao.
• mini documentario interno sulle regioni del caffè da Hà Nội a Đà Lạt e Chợ Lớn.
• guida dal vivo in inglese per tutta la durata.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Lacàph Coffee Experiences

È questo che fa per te?È una lezione pratica, non un tour: prepari e assaggi il caffè tu stesso invece di guardare una dimostrazione. Adatto a chi vuole scoprire come si fa il caffè vietnamita e capire la cultura in un solo pomeriggio, ideale per gruppi o viaggiatori singoli perché la guida accompagna tutti insieme.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

203 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa preparo esattamente durante il laboratorio?

Prepari due miscele Lacàph: la Filter Blend, che assaggi con il Bánh Đậu Xanh (torta dolce di fagioli mung), e la Phin Blend con il tradizionale Lacàph Microfilter Phin Brewer, abbinata a noci di anacardio ricoperte di cacao.

Posso tostare io i chicchi di caffè?

Il laboratorio include una dimostrazione di tostatura artigianale dove osservi e vivi il processo — senti i chicchi scoppiettare e annusi il caffè in sviluppo — ma la tostatura vera è guidata dalla guida per farti concentrare sulle sensazioni.

Quanto dura il laboratorio?

Il laboratorio dura due ore e mezza, coprendo preparazione, tostatura, degustazione e il documentario sulla cultura del caffè vietnamita.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il laboratorio comprende i due caffè che prepari, tutti gli snack e dolci (torta di fagioli mung, noci di anacardio al cacao) e la serie di mini documentari interna sulla cultura del caffè in Vietnam; devi solo presentarti.

Ci sono limiti di età?

L’età minima è 15 anni; il laboratorio non è consigliato a donne in gravidanza o persone con problemi cardiovascolari per via dell’intensità sensoriale e della permanenza in piedi.