Ho Chi Minh City: Tour in Scooter tra Street Food e Vicoli Nascosti

Riassunto

Gira in scooter tra i mercati di Saigon, assaggia lo street food autentico e incontra la gente di Cholon

Attraversa il traffico caotico di Ho Chi Minh City in scooter con una guida locale, assaggiando street food in vicoli nascosti e mercati di Chinatown. Tra risate davanti a ciotole di noodles a Cholon, dolci appiccicosi a Binh Tay Market e storie dietro ogni boccone, con pick-up e drop-off in hotel per goderti tutto senza pensieri.

Com’è l’esperienza?

Stavo quasi per tirarmi indietro quando ho visto il traffico fuori dal mio hotel — onestamente, scooter ovunque, come un fiume in piena che non si ferma mai. Ma la nostra guida, Tam, ha solo sorriso e mi ha passato un casco (probabilmente avevo un’aria terrorizzata). Mi ha promesso che dopo cinque minuti mi sarei abituato. Non so se fosse vero, ma aveva ragione su una cosa: la città si sente tutta un’altra cosa dal sellino di uno scooter. L’aria è densa di profumi di maiale alla griglia e gas di scarico, e la gente ti saluta da minuscoli sgabelli mentre sfrecci. È caotico, ma quasi una droga.

Siamo entrati a Cholon dopo aver zigzagato tra quello che sembrava un milione di incroci. Tam mi ha indicato vecchie botteghe cinesi e ha raccontato come qui le famiglie gestiscono bancarelle di noodles da generazioni. In un vicolo ci siamo fermati per un piatto chiamato hu tieu — noodles scivolosi in un brodo dolce e speziato allo stesso tempo. La venditrice ha sorriso quando ho provato a dire grazie in vietnamita (sono quasi sicuro di aver fatto un disastro), ma ha solo riso e mi ha passato erbe fresche in più. C’è stato un momento in cui il vapore della zuppa si è mescolato all’incenso che saliva da un tempio vicino — ancora oggi quel profumo mi torna in mente.

Il mercato di Binh Tay è stato la tappa successiva. Era un caos di voci — venditori che urlavano i prezzi, qualcuno che tagliava jackfruit con colpi ritmati e potenti. Abbiamo assaggiato un dolce di riso appiccicoso che mi si è attaccato alle dita (e alla maglietta, a dire il vero). Tam conosceva tutti; faceva cenni o gridava qualcosa tra le bancarelle e subito ci portavano un altro assaggio. Dopo tutti quei piatti — davvero, sette o forse più? — abbiamo attraversato il Distretto 3 mentre il crepuscolo scendeva su quei grandi boulevard in stile francese. La città sembrava più dolce allora, con le luci che si accendevano una dopo l’altra.

Alla fine ero stanco ma stranamente felice. Tam mi ha lasciato all’hotel con qualche consiglio scritto su un tovagliolo (“il miglior caffè qui vicino!”) e mi ha detto di tornare affamato la prossima volta. Lo diceva sul serio — Saigon ha tanti strati che non vedi se non te li fa scoprire qualcuno così.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour in scooter tra i sapori di Ho Chi Minh City

• Pick-up in hotel e briefing sulla sicurezza
• Attraversamento del quartiere culturale di Saigon
• Esplorazione di vicoli nascosti e mercati
• Assaggio di street food al mercato locale
• Visita a un complesso residenziale anni ’60 con snack
• Degustazione di piatti preparati da chef di terza generazione
• Esplorazione di templi e vicoli di Chinatown
• Visita al mercato esterno di Chinatown con assaggi di dolci
• Rilassante giro in scooter nel Distretto 3
• Ritorno in hotel con consigli locali

Domande frequenti

Quanti piatti di street food si assaggiano in questo tour in scooter a Ho Chi Minh City?

Durante il tour assaggerai tra 7 e 12 diversi piatti di street food.

Il pick-up in hotel è incluso nel tour in scooter con street food?

Sì, il pick-up e il drop-off gratuiti sono inclusi negli hotel centrali di Ho Chi Minh City.

Le guide parlano inglese durante questa escursione?

Sì, la tua guida personale parla inglese per tutta la durata del tour.

Il pranzo o la cena sono inclusi nel tour?

Pranzo e cena sono inclusi a seconda dell’orario della prenotazione; tutti gli assaggi sono compresi.

Visiteremo il mercato di Binh Tay durante l’esperienza?

Sì, il mercato di Binh Tay fa parte dell’itinerario per assaggiare dolci locali e vivere l’atmosfera del mercato notturno.

Il tour è privato o di gruppo?

Puoi prenotare sia come gruppo che come tour privato; non ci sono costi aggiuntivi in entrambi i casi.

Ci sono requisiti fisici per partecipare?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica; i bambini piccoli devono sedere in braccio a un adulto.

Si possono gestire eventuali restrizioni alimentari?

Comunica eventuali allergie alimentari alla guida prima di iniziare; farà il possibile per adattare gli assaggi.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include pick-up e drop-off gratuiti dal tuo hotel centrale a Ho Chi Minh City, tutti i piatti di street food (tra sette e dodici assaggi), pranzo o cena a seconda dell’orario, guida personale in inglese per tutto il tour in scooter, caffè o tè lungo il percorso, più un’assicurazione infortuni fino a 5.000$ — così puoi pensare solo a goderti ogni boccone.