Tour serale a Ho Chi Minh con sei piatti tipici di Saigon

Assaggia i sapori locali preferiti di Anthony Bourdain in una passeggiata guidata tra vicoli vivaci

Un tour serale di street food a Ho Chi Minh City dove, accompagnati da una guida, si visitano sei piatti famosi locali, con partenza dal ritiro in hotel. Il percorso attraversa il quartiere del cibo nel Distretto 3 e zone vicine, fermandosi in bancarelle e ristoranti a conduzione familiare — un cuoco con 25 anni di esperienza prepara la zuppa di noodle al manzo e citronella, un altro con 20 anni realizza le frittelle di riso — e si conclude con gelato al cocco al mercato notturno dei fiori. Cena, tutti gli assaggi e il trasporto di ritorno sono inclusi; la guida parla inglese.

Itinerario passo dopo passo

Tour di assaggi di street food a Saigon

• Ritiro in hotel da parte della guida locale
• Visita a ristorante locale per bánh mì thịt nướng
• Assaggio di bún bò e bánh cuốn nei vicoli dello street food
• Passeggiata tra varie specialità di street food
• Assaggio di bánh xèo e bánh khọt in ristorante noto
• Dessert con gelato al cocco al mercato notturno
• Ritorno in hotel in taxi con la guida

L’Esperienza

La guida ti viene a prendere in taxi dal tuo hotel e ti porta in un ristorante del Distretto 3 che prepara bánh mì thịt nướng — manzo marinato nel pane vietnamita — da oltre 30 anni. Questa è la prima tappa, che dà il ritmo: si mangia dove mangiano i locali, non in posti pensati per turisti. Da lì si cammina nei vicoli del quartiere dello street food, dove la seconda tappa è una bancarella che prepara bún bò, noodle di manzo e citronella in brodo, fatto da uno chef con più di 25 anni di esperienza. Il terzo piatto è bánh cuốn, involtini di riso al vapore ripieni di maiale, cipolle, jicama, funghi e salsa di pesce — ognuno assemblato a mano poco prima di assaggiarlo.

La passeggiata prosegue verso un ristorante di quartiere dove si provano bánh xèo e bánh khọt, le frittelle di riso croccanti alla base della cucina del sud del Vietnam. Uno chef con oltre 20 anni di esperienza mostra come si preparano — la pastella versata sottile in una padella di ghisa, la piega e il sfrigolio fanno parte del gusto. Dopo arriva il mercato notturno dei fiori, dove il tour si conclude con un dessert: gelato al cocco o cocco frullato con avocado in un frullato. La guida ti riaccompagna in taxi all’hotel.

L’intera serata dura circa quattro ore. Si cammina tra le tappe ma senza fare trekking; il ritmo è deciso dalla guida e dal cibo. Il ritiro e il ritorno in hotel sono inclusi se alloggi nei Distretti 1 o 3 (con un supplemento di 5 $ fuori da queste zone). La guida parla inglese e conosce il valore di ogni piatto e la sua origine, non solo il sapore.

Cosa è incluso

• Ritiro e ritorno in hotel nei Distretti 1 e 3.
• trasporto in taxi alla prima tappa e ritorno in taxi all’hotel.
• tutti e sei gli assaggi e le bevande a ogni tappa.
• cena.
• guida locale che parla inglese.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisico

Gestito da Saigon Street Food Paradise

È questo che fa per te?Scegli questo se vuoi assaggiare sei piatti tipici del sud del Vietnam nelle bancarelle vere dove mangiano i locali, guidato da chi conosce i venditori giusti e cosa ordinare.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

316 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali sono i sei piatti che assaggerò in questo tour di street food a Saigon?

Bánh mì thịt nướng (manzo marinato nel pane vietnamita), bún bò (zuppa di noodle al manzo e citronella), bánh cuốn (involtini di riso al vapore con maiale e verdure), bánh xèo e bánh khọt (frittelle di riso croccanti del sud), e gelato al cocco o frullato cocco-avocado come dessert.

Devo organizzarmi il trasporto per la prima tappa o la guida mi viene a prendere?

La guida ti viene a prendere in taxi dal tuo hotel nei Distretti 1 o 3 senza costi aggiuntivi; se alloggi fuori da queste zone c’è un supplemento di 5 $ per il ritiro.

Quanto si cammina in questo tour serale di street food?

Si cammina tra le bancarelle e i ristoranti nel quartiere dello street food, ma il ritmo è tranquillo e deciso dal gruppo; non è un’escursione e va bene per tutti i livelli di forma fisica.

Sono incluse le bevande o solo il cibo?

Tutti i cibi e le bevande sono inclusi nel prezzo del tour — copre ogni assaggio e il frullato o gelato finale al mercato notturno dei fiori.

A che ora inizia e finisce il tour?

Il tour dura circa quattro ore in serata, con ritiro in hotel e ritorno dopo il dessert al mercato notturno dei fiori.

Questo tour è adatto ai bambini?

Sì, i bambini sono benvenuti da 1 anno in su, anche se il tour è basato sull’assaggio di street food vietnamita e sulla passeggiata tra le bancarelle.