Ho Chi Minh: Tour nocturno de comida callejera con recogida en hotel

Resumen

El bullicio nocturno de Saigón, parrillas humeantes y risas en cada bocado

Recorre las calles enredadas de Saigón con un guía local que conoce todos los atajos y puestos de comida. Prueba el ahumado bánh mì thit nướng, disfruta del bún bò con hierba de limón bajo luces de neón, mira cómo chisporrotean los pancakes junto a cocineros sonrientes y termina en el mercado de flores con helado de coco. Este tour no es solo comer, es sentir el pulso nocturno de Saigón.

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez te has preguntado si se puede saborear una ciudad? Eso pensaba mientras seguíamos a nuestra guía, Linh, zigzagueando por esos callejones estrechos de Ho Chi Minh. Había oído hablar de los tours de comida callejera en Saigón, pero no esperaba que me dieran un bánh mì thit nướng calentito a los diez minutos de recogernos: el pan crujía recién salido de la parrilla y el aire olía a carbón y carne dulce. Linh sonrió cuando intenté decir “cảm ơn”, seguro que lo dije mal, pero se rió y me enseñó a sujetar el sándwich para que no se desarmara. Estaba un poco desordenado, pero eso lo hacía aún mejor.

Recorrimos el Distrito 3 mientras las motos pasaban zumbando y la gente gritaba sus pedidos en vietnamita rápido. Hay algo en ese ruido que no abruma, sino que se siente como un latido al que empiezas a moverte. En un puesto, un chef mayor con canas nos sirvió tazones de bún bò con hierba de limón. El caldo tenía un aroma intenso y picante que se quedó pegado a mi camisa (para bien). Todavía recuerdo esa primera cucharada: caliente, ácida y con un toque floral gracias a la hierba de limón. Linh me contó que cada puesto lo prepara diferente — el suyo favorito lleva más aceite de chile que la mayoría.

Después perdí la noción del tiempo. Probamos bánh cuốn (los rollitos de arroz eran más suaves de lo que esperaba) y luego caminamos por una zona donde cada pocos metros algo chisporroteaba o salía vapor. Nos reímos cuando intenté darle la vuelta a un bánh xèo — desastre total — pero el chef me guiñó un ojo y me dejó comer mi pancake torcido igual. Al llegar al mercado nocturno de flores para el postre (helado de coco con batido de aguacate encima), mis pies ya estaban cansados, pero no quería irme todavía. A veces solo quieres seguir esos aromas y adentrarte más en la ciudad.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour nocturno de comida callejera en Saigón

• Recogida en hotel en taxi
• Visita a restaurante local para Bánh Mì Thịt Nướng
• Prueba de Bún Bò con hierba de limón
• Degustación de Bánh Cuốn, rollitos de arroz al vapor
• Paseo por callejones de comida callejera
• Prueba de pancakes Bánh xèo y Bánh Khọt
• Disfruta de postre con helado de coco
• Regreso al hotel en taxi

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel este tour de comida callejera en Ho Chi Minh?

Sí, la recogida en hotel es gratis en los distritos 1 y 3; si estás fuera de estas zonas hay un pequeño recargo.

¿Cuántos platos se prueban en este tour nocturno de comida en Saigón?

Probarás seis platos locales populares más el postre en el mercado nocturno de flores.

¿Incluye transporte entre paradas este tour?

Sí, el guía te recoge en taxi y luego caminarán juntos entre los puestos de comida.

¿Están incluidas las bebidas en este tour de comida callejera?

Todos los alimentos y bebidas están incluidos durante el recorrido.

¿Es apto para todos los niveles físicos este tour de comida en Saigón?

Sí, es apto para todos porque las distancias a pie son moderadas.

¿Los guías hablan inglés en este tour gastronómico de Ho Chi Minh?

Tu guía habla inglés con fluidez y estará encantado de responder preguntas o traducir en los puestos.

¿Qué barrios se visitan en este tour nocturno de comida callejera?

Las principales paradas son en el Distrito 3 y callejones céntricos de comida popular entre locales.

Qué incluye

Tu noche incluye recogida amable en taxi desde el hotel (distritos 1 o 3), todos los alimentos y bebidas del recorrido — piensa en el ahumado bánh mì thit nướng, tazones humeantes de bún bò, suaves bánh cuốn — y termina con helado de coco en el mercado nocturno de flores antes de que tu guía te lleve de vuelta seguro a tu alojamiento.