Taller de café vietnamita en Hồ Chí Minh: preparar y tostar
Tostar granos, preparar dos mezclas, probar el arte
Un taller de café de dos horas y media en Hồ Chí Minh donde preparas y pruebas dos mezclas de café Lacàph, ves el tostado en pequeños lotes del Phin Blend y aprendes sobre la cultura del café en Vietnam con una serie documental interna. La clase incluye snacks y dulces para acompañar cada café; la edad mínima es 15 años y el guía en vivo habla inglés.
La Experiencia
Dos horas y media te permiten recorrer todo el proceso: un calentamiento multisensorial, luego la preparación práctica de la mezcla Filter Blend acompañada de Bánh Đậu Xanh (pastel de frijol mungo), después la demostración de tostado donde escuchas los granos crujir y hueles el desarrollo del Phin Blend. El guía te acompaña en cada paso y pruebas lo que preparas. Entre el café, los dulces vietnamitas y los anacardos cubiertos de cacao que acompañan al café Phin, el taller se centra en el sabor, no solo en ver a alguien trabajar.
La parte del tostado es el núcleo: ves el proceso en pequeños lotes en vivo, sientes el calor y escuchas las grietas que indican que los granos están listos. No es una clase teórica sobre tostado, es lo que sucede frente a ti. Después viene la experiencia del café Phin con el Lacàph Microfilter Phin Brewer, la forma tradicional de preparar café vietnamita durante generaciones, aunque esta versión es una interpretación moderna de la tradición.
La capa cultural está presente durante todo el taller. Un mini documental interno te lleva desde las calles de Hà Nội hasta los paisajes de Đà Lạt y el mercado Chợ Lớn en Sài Gòn, para que entiendas de dónde vienen estos granos y por qué son importantes para Vietnam. El guía está en vivo y habla inglés, así que puedes hacer preguntas en cualquier momento. Hay transporte público cerca si vienes de otra parte de la ciudad.
Qué incluye
- Dos mezclas de café Lacàph que preparas tú mismo.
- demostración de tostado en pequeños lotes del Phin Blend.
- snacks vietnamitas como pastel de frijol mungo y anacardos cubiertos de cacao.
- mini documental interno sobre las regiones cafeteras desde Hà Nội hasta Đà Lạt y Chợ Lớn.
- guía en vivo que habla inglés durante todo el taller.
Lo opera Lacàph Coffee Experiences
¿Es este para ti?Esta es una clase práctica, no un tour: preparas y pruebas el café tú mismo en lugar de solo ver una demostración. Es ideal para quien tenga curiosidad sobre cómo se hace el café vietnamita y quiera entender su cultura en una sola tarde. Funciona para grupos o viajeros solos, ya que el guía lleva a todos por el mismo taller.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Qué preparo exactamente durante el taller?
Preparas dos mezclas de café Lacàph: la Filter Blend, que pruebas con Bánh Đậu Xanh (pastel dulce de frijol mungo), y la Phin Blend usando el tradicional Lacàph Microfilter Phin Brewer, acompañada de anacardos cubiertos de cacao.
¿Puedo tostar los granos de café yo mismo?
El taller incluye una demostración de tostado en pequeños lotes donde ves y experimentas el proceso: escuchas los granos crujir y hueles el desarrollo del tostado, pero el guía realiza el tostado para que puedas concentrarte en los detalles sensoriales.
¿Cuánto dura todo el taller?
El taller dura dos horas y media desde el inicio hasta el final, pasando por la preparación, el tostado, la degustación y el documental cultural sobre las regiones cafeteras de Vietnam.
¿Qué incluye el precio?
El taller incluye ambos cafés que preparas, todos los snacks y dulces (pastel de frijol mungo, anacardos cubiertos de cacao) y la serie documental interna sobre la cultura del café en Vietnam; solo necesitas llevarte a ti mismo.
¿Hay un requisito de edad?
La edad mínima es 15 años; el taller no se recomienda para personas embarazadas o con problemas cardiovasculares debido a la intensidad sensorial y el tiempo de pie que requiere.
Taller de café vietnamita en Hồ Chí Minh: preparar y tostar
2h 30m · EN
desde US$ 34 por persona
★★★★★★★★★★4,98203 reseñas