Saigón: Tour por el Mercado Ben Thanh y Clase de Cocina Vietnamita

Resumen

Sabores del mercado húmedo Ben Thanh y cocina práctica en Saigón con chef

Recorre el Mercado Ben Thanh de Saigón con un chef local que conoce a todos los vendedores, luego ponte manos a la obra en una clase de cocina vietnamita: enrolla rollitos, mezcla especias y ríe mientras disfrutas tu propia comida. Con transporte incluido y recetas para llevar, esta experiencia es mucho más que cocinar; es saborear la vida auténtica de Saigón desde dentro.

¿Cómo es la experiencia?

“No tengas miedo — huele todo,” me dijo el chef Minh sonriendo mientras me pasaba un manojo de rau ram que nunca había visto. La mañana en el Mercado Ben Thanh era un caos encantador: cestas que chocaban, mujeres gritando precios, y ese olor intenso a salsa de pescado flotando en el aire. Traté de seguir el ritmo mientras Minh se movía rápido entre los puestos, saludando a los vendedores por su nombre y enseñándonos a reconocer las hierbas más frescas. En un momento me distraje con una mujer cortando jackfruit y casi pierdo al grupo — la verdad, era fácil dejarse llevar por todos esos colores y sonidos.

Después del recorrido por el mercado húmedo (que fue como una clase exprés de la vida real en Saigón), nos subimos a una van para el corto trayecto hasta el estudio de cocina. Delantales puestos, manos limpias — Minh nos guió paso a paso en nuestra clase práctica de cocina vietnamita de tres tiempos. Mis rollitos de primavera quedaron algo torcidos (Li se rió cuando intenté decir “nem rán” en vietnamita — seguro lo dije mal), pero hacerlos con mis propias manos hizo que el almuerzo se sintiera mucho más especial. La cocina se llenó de aromas a hierba limón y cerdo chisporroteando; preparar tu propio nuoc cham tiene un sabor distinto a simplemente comerlo en un restaurante.

Al sentarnos juntos al final — compartiendo lo que habíamos cocinado y contando historias con un cóctel frío en mano — fue uno de esos momentos únicos de viaje donde eres a la vez invitado y protagonista. Todavía recuerdo lo cálida que fue la gente, incluso cuando mi papel de arroz se pegó y Minh tuvo que rescatarme con un consejo rápido. Nos dieron un pequeño libro de recetas (el mío ya tiene manchas en la página tres) así que tal vez lo intente de nuevo en casa… o simplemente recordaré lo delicioso que fue ese primer bocado aquí en Saigón.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour por el Mercado y Clase de Cocina

• Recorrido por el mercado Cho Ben Thanh
• Aprende a elegir ingredientes frescos
• Participa en clase de cocina de 3 tiempos
• Cocina platos clásicos vietnamitas
• Disfruta la preparación del postre

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en el hotel esta clase de cocina en Saigón?

No, pero sí se incluye transporte desde el Mercado Ben Thanh hasta el estudio de cocina.

¿Hay opciones vegetarianas para la clase de cocina vietnamita?

Sí, se ofrecen opciones vegetarianas si las solicitas al reservar.

¿Qué platos cocinamos durante la clase?

Prepararás un menú diario con platos clásicos vietnamitas seleccionados por chefs locales.

¿Es esta experiencia apta para niños o personas con movilidad reducida?

Sí, los bebés pueden ir en cochecito y se permiten animales de servicio; es apta para todos los niveles de movilidad.

¿Comemos lo que cocinamos durante la experiencia?

Sí, disfrutarás de una comida sentada con todas tus creaciones culinarias.

¿La propina está incluida en esta excursión?

Sí, la propina está incluida en el precio de la reserva.

¿Cuánto dura el tour por el mercado húmedo antes de la clase de cocina?

El recorrido guiado por el Mercado Ben Thanh se realiza antes de ir al estudio; la duración exacta puede variar pero forma parte de toda la experiencia.

¿Recibiré recetas para llevar a casa después de la clase?

Sí, se incluye un elegante libro de cocina vietnamita con más de 25 recetas.

Qué incluye

Tu día incluye un tour guiado por el mercado húmedo Ben Thanh con un chef local, estación de cocina privada e ingredientes para cada invitado durante la clase de cocina vietnamita de tres tiempos con postre, transporte del mercado a la cocina, todas las propinas cubiertas, opciones vegetarianas si las necesitas, un elegante libro de recetas para llevar a casa — además compartirás tu comida con un cóctel de cortesía antes de volver a salir a recorrer Saigón.