Cours de cuisine vietnamienne avec visite du marché Cho Ben Thanh

Apprenez à cuisiner des plats vietnamiens en choisissant d'abord les ingrédients au marché

Un cours de cuisine pratique au Vietnam combiné à une visite guidée de Cho Ben Thanh, le marché humide le plus emblématique de la ville. Vous parcourez le marché avec votre chef pour choisir les ingrédients, puis retournez cuisiner un repas trois plats à votre poste. Le cours inclut un livre de cuisine vietnamienne avec plus de 25 recettes, un repas assis de tout ce que vous avez préparé, un cocktail et le pourboire.

Itinéraire étape par étape

Visite du marché humide et cours de cuisine

• Visite du marché Cho Ben Thanh
• Apprendre à choisir des ingrédients frais
• Participer au cours de cuisine trois plats
• Cuisiner des plats vietnamiens classiques

L’expérience

La matinée commence au marché Cho Ben Thanh, où votre chef local vous guide à travers les étals pour comprendre comment sont choisis les viandes, les produits et les épices pour la cuisine vietnamienne traditionnelle. Vous verrez comment le marché fait partie de la vie quotidienne ici (les vendeurs, les morceaux, les produits de saison), et vous manipulerez vous-même les ingrédients au lieu de simplement en lire. Ce n’est pas une simple visite rapide. La visite est intégrée au cours pour que vous compreniez d’où vient chaque élément de votre repas avant de le cuisiner.

De retour à votre poste de cuisine, vous avez votre propre espace de travail et tous les ingrédients disposés. Le chef vous guide à travers un menu trois plats de classiques vietnamiens, en vous apprenant les saveurs, les épices et les techniques qui couvrent les régions culinaires du pays. Vous ne regardez pas une démonstration. Vous préparez chaque plat vous-même, avec le chef qui vous accompagne à chaque étape. Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Une fois tout cuisiné, vous vous asseyez ensemble pour manger ce que vous avez préparé. Le cours dure environ quatre heures au total, et vous repartez avec le livre de recettes : plus de 25 recettes pour pouvoir refaire ces plats chez vous. Un cocktail et le pourboire sont inclus. Le transfert du marché jusqu’à l’espace de cuisine est pris en charge.

Ce qui est inclus

• Visite guidée du marché humide Cho Ben Thanh avec votre chef.
• poste de cuisine privé et tous les ingrédients pour un repas trois plats.
• instruction par un chef local en anglais.
• repas assis des plats préparés.
• livre de cuisine vietnamienne avec plus de 25 recettes.
• cocktail offert.
• pourboire.
• transfert du marché à l’espace de cuisine.
• options végétariennes disponibles sur demande.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00 et 14:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (6 à 80 ans) · Senior (81 à 90 ans) · Enfant (moins de 6 ans)

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par The Provincial Table Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous êtes sans voiture ou préférez ne pas organiser votre propre transport jusqu’au marché : le chef vient vous chercher au marché après la visite et vous ramène, pour que l’expérience soit fluide. La durée de quatre heures convient à une matinée ou un début d’après-midi, et le livre de recettes vous permet de cuisiner ces plats longtemps après votre départ du Vietnam.

Avis des voyageurs

4,87★★★★★★★★★★

391 avis vérifiés de voyageurs

5 ★363

4 ★16

3 ★7

2 ★0

1 ★5

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 6 ans).

Comment est le marché Cho Ben Thanh et que vais-je y faire exactement ?

Cho Ben Thanh est le marché humide le plus emblématique du Vietnam, où les vendeurs proposent chaque jour des viandes fraîches, des produits et des épices. Pendant la visite, vous parcourez les étals avec votre chef, apprenez à choisir les ingrédients et voyez comment le marché fournit la cuisine vietnamienne traditionnelle. Vous manipulez et examinez les produits vous-même plutôt que d’observer de loin.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour suivre ce cours ?

Non. Le cours est conçu comme un atelier pratique pour tous les niveaux. Votre chef local vous enseigne les techniques et les saveurs pendant que vous cuisinez, ainsi les débutants comme les cuisiniers expérimentés apprennent la cuisine et les méthodes vietnamiennes.

Quels plats vais-je cuisiner dans le menu trois plats ?

Le menu change chaque jour et est choisi par les chefs locaux pour mettre en valeur des plats vietnamiens classiques et la richesse culinaire du pays. Les plats spécifiques dépendent des produits disponibles au marché et de ce que le chef a prévu pour le cours du jour.

Le repas à la fin est-il inclus ou dois-je payer séparément ?

Le repas assis de tout ce que vous avez cuisiné est inclus dans le cours. Vous mangez ensemble après la préparation, et un cocktail est aussi inclus. Le pourboire est compris.

Que repars-je avec après le cours ?

Vous recevez un beau livre de cuisine vietnamienne avec plus de 25 recettes pour refaire les plats chez vous. Aucun autre souvenir n’est mentionné, mais le livre de recettes est à vous.