Corso di cucina vietnamita e tour al mercato umido di Vietnam

Impara a cucinare piatti vietnamiti scegliendo prima gli ingredienti al mercato

Un corso di cucina pratico in Vietnam abbinato a un tour guidato di Cho Ben Thanh, il mercato umido più iconico della città. Camminerai nel mercato con il tuo chef per scegliere gli ingredienti, poi tornerai a cucinare un pasto di tre portate al tuo banco. Il corso include un ricettario vietnamita con oltre 25 ricette, un pasto seduti con tutto ciò che hai preparato, un cocktail e la mancia.

Itinerario passo dopo passo

Tour al mercato umido e corso di cucina

• Tour del mercato Cho Ben Thanh
• Impara a scegliere ingredienti freschi
• Partecipa al corso di cucina di 3 portate
• Cucina piatti classici vietnamiti

L’esperienza

La mattina inizia al mercato Cho Ben Thanh, dove il tuo chef locale ti guida tra le bancarelle per capire come si scelgono carni, prodotti e spezie per la cucina tradizionale vietnamita. Vedrai come il mercato fa parte della vita quotidiana qui (i venditori, i tagli, le scelte stagionali), e toccherai gli ingredienti con le tue mani invece di leggerne solo. Non è una semplice passeggiata. Il tour è parte del corso per farti capire da dove viene ogni componente del tuo pasto prima di cucinarlo.

Tornati al banco di cucina, avrai il tuo spazio di lavoro e tutti gli ingredienti disposti davanti a te. Lo chef ti guida attraverso un menù di tre portate di piatti classici vietnamiti, insegnandoti sapori, spezie e tecniche che coprono le diverse regioni culinarie del paese. Non guardi una dimostrazione. Prepari ogni piatto da solo, con lo chef che ti accompagna passo dopo passo. Sono disponibili opzioni vegetariane se le richiedi al momento della prenotazione.

Una volta che tutto è cotto, vi sedete insieme e mangiate quello che avete preparato. Il corso dura circa quattro ore in totale, e te ne vai con il ricettario: oltre 25 ricette per poter cucinare questi piatti a casa. Sono inclusi un cocktail e la mancia. Il trasporto dal mercato al luogo di cucina è organizzato per te.

Cosa è incluso

• Tour guidato del mercato umido Cho Ben Thanh con lo chef.
• banco di cucina privato e tutti gli ingredienti per un pasto di tre portate.
• istruzioni in inglese da uno chef locale.
• pasto seduti con i piatti cucinati.
• ricettario vietnamita con oltre 25 ricette.
• cocktail incluso.
• mancia.
• trasporto dal mercato al luogo di cucina.
• opzioni vegetariane disponibili su richiesta.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 14:00

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (6-80 anni) · Senior (81-90 anni) · Bambino (meno di 6 anni)

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 9 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da The Provincial Table Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se non hai un’auto o preferisci non organizzare il trasporto al mercato: lo chef ti prende al mercato dopo il tour e ti riporta, così l’esperienza è continua. Le quattro ore si adattano a una mattina o primo pomeriggio, e il ricettario ti permette di cucinare questi piatti anche dopo aver lasciato il Vietnam.

Recensioni dei viaggiatori

4,87★★★★★★★★★★

391 recensioni verificate di viaggiatori

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1 ★5

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 6 anni).

Com’è il mercato Cho Ben Thanh e cosa farò esattamente lì?

Cho Ben Thanh è il mercato umido più iconico del Vietnam, dove ogni giorno i venditori offrono carni fresche, prodotti e spezie. Durante il tour camminerai tra le bancarelle con lo chef, imparerai a scegliere gli ingredienti e vedrai come il mercato fornisce la cucina tradizionale vietnamita. Potrai toccare e esaminare gli articoli personalmente invece di osservarli da lontano.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Il corso è pensato come una lezione pratica per tutti i livelli. Il tuo chef locale insegna tecniche e sapori mentre cucini, così sia i principianti che chi ha esperienza imparano qualcosa sulla cucina e i metodi vietnamiti.

Quali piatti cucinerò nel menù di tre portate?

Il menù cambia ogni giorno ed è curato dagli chef locali per mostrare piatti classici vietnamiti e la ricca tradizione culinaria del paese. I piatti specifici dipendono da ciò che è disponibile al mercato e da quanto lo chef ha previsto per quel giorno.

Il pasto finale è incluso o si paga a parte?

Il pasto seduti con tutto ciò che hai cucinato è incluso nel corso. Si mangia insieme dopo aver cucinato, e anche un cocktail è compreso. La mancia è inclusa.

Cosa porto a casa dal corso?

Riceverai un elegante ricettario vietnamita con oltre 25 ricette per poter rifare i piatti a casa. Non sono previsti altri omaggi, ma il ricettario è tuo da conservare.