Saigon: Tour pelo Mercado Ben Thanh e Aula de Culinária Vietnamita

Resumo

Sabores do Mercado Ben Thanh e aula prática de culinária em Saigon com chef local

Você vai explorar o Mercado Ben Thanh com um chef local que conhece cada vendedor, depois colocar a mão na massa numa aula de culinária vietnamita — enrolando rolinhos primavera, misturando temperos e rindo durante sua própria refeição. Transporte incluído e receitas para levar para casa, essa experiência é muito mais que cozinhar: é provar a vida real de Saigon de dentro pra fora.

Como é a experiência?

“Não tenha medo — cheire tudo,” sorriu o Chef Minh enquanto me entregava um punhado de rau ram, uma erva que eu nunca tinha visto antes. A manhã no Mercado Ben Thanh foi uma bagunça deliciosa: cestas batendo, mulheres gritando preços, aquele cheiro marcante de molho de peixe no ar. Tentei acompanhar Minh enquanto ele pulava de barraca em barraca, cumprimentando os vendedores pelo nome e mostrando como escolher as ervas mais frescas. Em um momento, me distraí com uma mulher cortando jaca e quase perdi o grupo — era fácil se perder naquela explosão de cores e sons.

Depois do tour pelo mercado (que parecia um mergulho na vida real de Saigon), embarcamos numa van para o curto trajeto até o estúdio de culinária. Aventais colocados, mãos lavadas — Minh nos guiou passo a passo na aula prática de três pratos vietnamitas. Meus rolinhos primavera ficaram meio tortos (Li riu quando tentei falar “nem rán” em vietnamita — acho que arruinei a pronúncia), mas fazer tudo com as próprias mãos fez o almoço ter um gostinho especial. A cozinha se encheu dos aromas de capim-limão e carne de porco fritando; tem algo diferente em preparar seu próprio nuoc cham que não tem igual ao comer num restaurante.

No final, sentar juntos para compartilhar o que cozinhamos, trocar histórias e brindar com um drink gelado foi aquele momento raro de viagem em que você é ao mesmo tempo convidado e participante. Ainda lembro da simpatia de todos, mesmo quando a folha de arroz grudou e Minh teve que me salvar com uma dica rápida. Eles nos deram um livrinho de receitas (o meu já está todo manchado na terceira página), então talvez eu tente de novo em casa… ou apenas guarde na memória o sabor daquele primeiro mordida aqui em Saigon.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour pelo Mercado e Aula de Culinária

• Tour pelo Mercado Cho Ben Thanh
• Aprenda a escolher ingredientes frescos
• Participe da aula de culinária com 3 pratos
• Prepare pratos clássicos vietnamitas
• Desfrute do preparo da sobremesa

Perguntas frequentes

O traslado do hotel está incluído para essa aula em Saigon?

Não, mas o transporte do Mercado Ben Thanh até o estúdio de culinária está incluso.

Há opções vegetarianas na aula de culinária vietnamita?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis mediante pedido no momento da reserva.

Quais pratos vamos preparar na aula?

Você vai cozinhar um menu diário com pratos clássicos vietnamitas selecionados por chefs locais.

Esse tour é adequado para crianças ou pessoas com mobilidade reduzida?

Sim, bebês podem ir em carrinhos e animais de serviço são permitidos; indicado para todos os níveis de mobilidade.

Comemos o que preparamos durante a experiência?

Sim, você vai desfrutar de uma refeição sentada com todas as suas criações culinárias.

Gorjetas estão incluídas nesse passeio?

Sim, a gorjeta já está inclusa no valor da reserva.

Quanto tempo dura o tour pelo mercado antes da aula?

O tour guiado pelo Mercado Ben Thanh acontece antes da aula de culinária; a duração exata pode variar, mas faz parte da experiência completa.

Vou receber receitas para levar para casa após a aula?

Sim, um elegante livro de receitas vietnamitas com mais de 25 pratos está incluído.

O que está incluído

Seu dia inclui tour guiado pelo Mercado Ben Thanh com um chef local, estação de cozinha privada e ingredientes para cada participante durante a aula de três pratos vietnamitas com sobremesa, transporte do mercado até a cozinha, todas as gorjetas inclusas, opções vegetarianas se necessário, um livro de receitas elegante para levar para casa — além de compartilhar sua refeição com um coquetel de cortesia antes de voltar a explorar Saigon.