Aula de culinária do mercado à mesa em Ho Chi Minh: 4 pratos

Compre no mercado, colha na fazenda, prepare seu almoço

Uma aula de culinária do mercado à mesa em Ho Chi Minh combina visita a mercado molhado, tour em fazenda orgânica e instrução prática para fazer quatro pratos, com traslado do hotel e guia em inglês, francês, alemão ou chinês. Você escolhe os ingredientes em ambos os lugares, aprende sobre os produtos vietnamitas e nutrição, e come o que cozinha. O dia inteiro dura oito horas e inclui almoço, café, chá, água e certificado com as receitas. Crianças a partir de 5 anos são bem-vindas; opções vegetarianas e dietéticas estão disponíveis com aviso prévio.

A Experiência

O dia começa com o traslado do hotel e uma visita a um mercado molhado local, onde você caminha entre barracas de frutos do mar frescos, legumes e frutas ainda à venda naquela manhã. Um guia explica o que cresce na região e o que torna cada ingrediente interessante para comprar. Você prova frutas frescas direto do mercado, depois segue para uma fazenda orgânica fora da cidade, onde é recebido com trajes tradicionais e mostrado como vegetais, ervas e cogumelos são cultivados. Você colhe seus próprios ingredientes para cozinhar — os que usará em algumas horas.

De volta à cozinha, você prepara quatro pratos na prática: wraps de camarão com coentro, rolinhos primavera, bánh xèo (crepes crocantes), salada de mamão com carne grelhada ou frutos do mar, e frango cozido ou o famoso phở, além de rolinhos de banana com creme de coco ou molho de laranja. Um guia profissional acompanha cada passo. Você não assiste — você corta, cozinha e monta os pratos. Quando o almoço fica pronto, senta para comer o que fez com suas próprias mãos, em um ambiente tranquilo longe do barulho da cidade.

A aula termina com café ou chá e um certificado com as receitas que aprendeu, para poder cozinhar em casa. O traslado de volta ao hotel está incluído no final das oito horas. Água engarrafada e lanches são fornecidos durante todo o dia.

O que está incluído

• Traslado de ida e volta do hotel.
• guia profissional em inglês, francês, alemão ou chinês.
• visita a mercado molhado.
• tour em fazenda orgânica com colheita de ingredientes.
• instrução prática para quatro pratos.
• almoço de quatro pratos que você prepara.
• café e chá.
• água engarrafada.
• lanches.
• certificado com receitas.
• todas as taxas de atividades e instalações.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasHá cadeirinhas para bebê

Operado por HCM Cooking Class

Este é para você?Comece no mercado para ver os ingredientes à venda, visite a fazenda onde são cultivados, depois cozinhe e coma o que colheu — uma jornada completa do solo ao prato que mostra como a comida vietnamita é feita.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

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Perguntas frequentes

Que tipo de pratos eu realmente preparo nesta aula de culinária?

Você prepara quatro pratos: wraps de camarão com coentro e rolinhos primavera, bánh xèo (crepes crocantes vietnamitas), salada de mamão com carne grelhada ou frutos do mar, e frango cozido ou phở, além de rolinhos de banana com creme de coco ou molho de laranja. Cada etapa é prática, desde o preparo até a montagem.

Como funciona a visita à fazenda — eu só observo ou realmente colho ingredientes?

Você colhe seus próprios ingredientes na fazenda orgânica. Um guia mostra como vegetais, ervas e cogumelos são cultivados e explica o que você está escolhendo, para que entenda o que vai para seus pratos antes de cozinhar.

A aula de culinária é adequada para crianças e e se alguém do meu grupo for vegetariano?

Crianças a partir de 5 anos são bem-vindas. Opções vegetarianas estão disponíveis — avise o operador no momento da reserva se alguém do seu grupo precisar, ou informe qualquer outra restrição alimentar.

O que está incluído na aula de oito horas e o que preciso providenciar por conta?

Traslado de ida e volta do hotel, guia profissional, água engarrafada, lanches, almoço de quatro pratos que você prepara, café ou chá e certificado com receitas estão incluídos. Você não precisa organizar transporte nem pagar separadamente por entradas ou refeições.