Clase de cocina de mercado a mesa en Ho Chi Minh: 4 platos

Compra en el mercado, cosecha en la granja, cocina tu almuerzo

Una clase de cocina de mercado a mesa en Ho Chi Minh combina la visita a un mercado húmedo, un tour por una granja orgánica y la instrucción práctica para preparar cuatro platos, con traslado desde el hotel y guía en inglés, francés, alemán o chino. Escoges ingredientes en ambos lugares, aprendes sobre los productos y la nutrición vietnamita y comes lo que cocinas. La jornada dura ocho horas e incluye almuerzo, café, té, agua y un certificado con las recetas. Niños desde 5 años son bienvenidos; hay opciones vegetarianas y dietéticas con aviso previo.

La Experiencia

El día comienza con el traslado desde el hotel y una visita a un mercado húmedo local, donde recorres puestos con mariscos frescos, verduras y frutas que se venden esa misma mañana. Un guía explica qué se cultiva en la región y qué hace que cada ingrediente valga la pena comprarlo. Pruebas fruta fresca directo del mercado y luego vas a una granja orgánica fuera de la ciudad, donde te reciben con vestimenta tradicional y te muestran cómo se cultivan verduras, hierbas y hongos. Tú mismo eliges los ingredientes que usarás para cocinar en unas horas.

De vuelta en la cocina, preparas cuatro platos con práctica directa: rollitos de camarón con cilantro, rollitos primavera, bánh xèo (crepas crujientes), ensalada de papaya con carne o mariscos a la parrilla, y pollo estofado o el famoso phở, además de rollitos de plátano con crema de coco o salsa de naranja. Un guía profesional te acompaña en cada paso. No solo observas, sino que cortas, cocinas y emplatas. Cuando el almuerzo está listo, te sientas a comer lo que hiciste con tus propias manos en un lugar tranquilo, lejos del ruido de la ciudad.

La clase termina con café o té y un certificado con las recetas aprendidas para que las prepares en casa. El traslado al hotel está incluido al final de la jornada de ocho horas. Durante todo el día se ofrece agua embotellada y bocadillos.

Qué incluye

• Traslado desde y hacia el hotel.
• guía profesional en inglés, francés, alemán o chino.
• visita al mercado húmedo.
• tour por la granja orgánica con recolección de ingredientes.
• instrucción práctica para cuatro platos.
• almuerzo de cuatro tiempos que preparas.
• café y té.
• agua embotellada.
• bocadillos.
• certificado con recetas.
• todas las tarifas de actividades e instalaciones.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasHay sillas para bebé

Lo opera HCM Cooking Class

¿Es este para ti?Comienza en el mercado para ver los ingredientes a la venta, visita la granja donde se cultivan y luego cocina y come lo que recolectaste — un recorrido completo del suelo al plato que muestra cómo se prepara la comida vietnamita.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

6 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de platos preparo en esta clase de cocina?

Preparas cuatro platos: rollitos de camarón con cilantro y rollitos primavera, bánh xèo (crepas crujientes vietnamitas), ensalada de papaya con carne o mariscos a la parrilla, y pollo estofado o phở, además de rollitos de plátano con crema de coco o salsa de naranja. Cada paso es práctico, desde la preparación hasta el emplatado.

¿Cómo funciona la visita a la granja? ¿Solo observo o realmente recojo ingredientes?

Recojes tus propios ingredientes en la granja orgánica. Un guía te muestra cómo se cultivan verduras, hierbas y hongos y explica lo que seleccionas, para que entiendas qué usarás en tus platos antes de cocinarlos.

¿La clase de cocina es adecuada para niños y qué pasa si alguien en mi grupo es vegetariano?

Niños desde 5 años son bienvenidos. Hay opciones vegetarianas; avisa al operador al reservar si alguien en tu grupo las necesita o si hay otras dietas especiales.

¿Qué incluye la clase de ocho horas y qué debo organizar por mi cuenta?

Incluye traslado desde y hacia el hotel, guía profesional, agua embotellada, bocadillos, almuerzo de cuatro tiempos que preparas, café o té y certificado con recetas. No necesitas organizar transporte ni pagar entradas o comidas aparte.