Ho Chi Minh: Clase de Cocina Vietnamita y Tour a los Túneles de Cu Chi

Resumen

Experiencia Gastronómica Vietnamita y Aventura en los Túneles de Cu Chi

Si quieres ensuciarte las manos en una cocina vietnamita auténtica y conocer la historia de cerca en los Túneles de Cu Chi, todo en un día, este tour es para ti. Recogerás tus propios ingredientes en una granja local, cocinarás platos clásicos con ayuda de guías amigables y luego viajarás al pasado subterráneo de Vietnam.

¿Cómo es la experiencia?

El aire de la mañana en la granja orgánica se sentía distinto: más fresco, con un leve aroma a hierba limón que venía de algún lugar cercano. Nuestra guía, Linh, nos recibió con una sonrisa y nos entregó pequeñas cestas. Caminamos entre hileras de hierbas y verduras, recogiendo lo que necesitaríamos para la clase de cocina más tarde. Aún recuerdo la sensación pegajosa del rocío en mis dedos al coger cilantro para los rollitos de camarón. Un granjero mayor nos enseñó a reconocer la papaya madura: la tocaba suavemente y escuchaba un sonido hueco. Son esos detalles los que no se olvidan.

De vuelta en la cocina al aire libre, nos pusimos manos a la obra, sin quedarnos solo mirando. Linh explicó cómo los platos vietnamitas equilibran el “Yin y Yang”, algo nuevo para mí pero que cobró sentido al probar la comida. Mis rollitos no quedaron perfectos, pero estaban frescos y crujientes, sobre todo al mojarlos en la salsa casera. La comida fue una fiesta de risas y el choque de palillos mientras probábamos desde Banh Xeo hasta rollitos de plátano con crema de coco. Incluso nos dieron certificados (el mío ya está en la nevera de casa) y tarjetas con las recetas para llevar.

El viaje hasta los Túneles de Cu Chi duró cerca de una hora, tiempo suficiente para echar una cabezada rápida. Los túneles eran otra historia: oscuros, estrechos y sorprendentemente frescos pese al calor afuera. Nuestro guía contó historias de cómo la gente sobrevivió años bajo tierra; nos mostró trampas antiguas y cráteres de bombas esparcidos por el bosque. Gatear por un tramo corto me dejó sudando y sin aliento, pero, sinceramente, me hizo admirar aún más lo que vivieron aquí.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cocina Vietnamita y Túneles de Cu Chi

• Visita a granja orgánica y aprendizaje sobre nutrición
• Recolección de tus propios ingredientes
• Disfruta de fruta fresca en la granja
• Aprende el equilibrio Yin y Yang en los platos
• Clase práctica de cocina
• Disfruta tu comida preparada
• Recibe certificado y recetas
• Explora los túneles de Cu Chi y conoce su historia

Preguntas frecuentes

¿Hay opción vegetariana?

¡Sí! Solo avísanos al reservar y adaptamos las recetas para vegetarianos.

¿Cuánto dura el tour?

La experiencia completa suele durar entre 8 y 9 horas, incluyendo el traslado desde Ho Chi Minh.

¿Hace falta experiencia en cocina?

Para nada. La clase es práctica y apta para principiantes; el chef te guía paso a paso.

¿Incluye recogida en hotel?

Sí, recogemos y dejamos en hoteles del centro de Ho Chi Minh.

Qué incluye

Tu día incluye todas las actividades: visita guiada a la granja, clase práctica de cocina con almuerzo (opciones vegetarianas disponibles), entrada a los Túneles de Cu Chi, guía local durante todo el recorrido, transporte con aire acondicionado y recogida y regreso al hotel.