Clase de cocina vietnamita con visita al mercado Ben Thanh

Preparas el plato y luego lo comes esa misma tarde.

Una clase de cocina de medio día en Vietnam donde visitas el mercado Ben Thanh con un chef, regresas a la cocina para aprender tres platos tradicionales vietnamitas y comes el almuerzo o la cena que preparaste. Las sesiones de la mañana y la tarde incluyen la visita al mercado; la de la noche no. La clase dura tres horas y se imparte en inglés o francés, con niños bienvenidos desde los 9 años.

La Experiencia

La sesión de la mañana o la tarde comienza en el mercado Ben Thanh, donde tu chef te guía por los puestos para conocer los ingredientes que usarás después: las hierbas frescas, las proteínas y los productos que hacen que la cocina vietnamita funcione. Ves cómo compran los locales, qué está en temporada y el ritmo del mercado. Luego caminas de regreso a la clase de cocina, te pones un delantal y empiezas con una bebida de bienvenida antes de que el chef te explique los fundamentos: cómo equilibrar los sabores, cómo manejar el calor, cómo combinar especias, ácido y riqueza según lo que piden los platos.

El menú cambia según lo que elijas: ensalada de res con plátano joven y carambola, o rollos; pollo estofado con jengibre y panqueque caliente, o sopa de fideos con pollo. El chef se enfoca en técnicas que realmente puedas usar en casa, no solo en los pasos del día. También aprendes tallado de frutas, que es parte de la tradición visual aquí. Se acomodan requerimientos dietéticos, y la clase ofrece niveles de iniciación, avanzado, vegetariano o profesional según tu experiencia.

Cuando terminas de cocinar, comes junto con los demás en un espacio compartido: la comida que preparaste y las personas que conociste durante la sesión. Te llevas un libro de recetas detallado, un certificado de finalización y un regalo de recuerdo. La sesión de la noche no incluye la visita al mercado y es de 5pm a 7:30pm si prefieres cocinar y cenar. El té helado está incluido; la clase la imparte un chef en vivo en inglés o francés.

Qué incluye

• Visita al mercado (solo en sesiones de mañana y tarde).
• ingredientes para cocinar.
• instrucción de un chef en vivo en inglés o francés.
• bebida de bienvenida.
• almuerzo o cena con los platos que prepares.
• té helado.
• libro de recetas detallado.
• certificado de finalización.
• regalo de recuerdo.

Datos prácticos

Hay sillas para bebéTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera "Mai" Home - The Saigon Culinary Art Centre

¿Es este para ti?Comienza tu día en el mercado para ver de dónde vienen los ingredientes vietnamitas, luego cocina y come lo que seleccionaste — platillos del mismo día que podrás recrear en casa con confianza.

Reseñas de viajeros

4,87★★★★★★★★★★

99 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿La visita al mercado ocurre en todas las sesiones?

La visita al mercado está incluida en la sesión de la mañana (8:30am–12pm) y en la de la tarde (2pm–5:30pm). La sesión de la noche (5pm–7:30pm) no incluye visita al mercado y va directo a la clase de cocina.

¿Qué cocino y como realmente?

Preparas platos de tres regiones vietnamitas — normalmente ensalada de res con plátano joven y carambola o rollos, pollo estofado con jengibre y panqueque caliente o sopa de fideos con pollo, además de tallado de frutas para presentación. Comes lo que cocinas al final de la clase.

¿Puedo pedir un menú vegetariano o ajustar por necesidades dietéticas?

Sí. La clase ofrece menús vegetarianos y acomoda necesidades dietéticas bajo petición, y puedes elegir entre niveles de iniciación, avanzado, vegetariano o profesional según tu experiencia en cocina.

¿Qué me llevo a casa?

Recibes un libro de recetas detallado para que puedas recrear los platos, un certificado de finalización y un regalo de recuerdo de Mai Home.

¿Es apto para niños?

Los niños son bienvenidos desde los 9 años. Los bebés pueden asistir si se sientan en el regazo de un adulto, y hay asientos especiales para bebés disponibles.

¿Cuánto dura la clase?

Las sesiones de la mañana y la tarde duran tres horas cada una. La mañana es de 8:30am a 12pm, la tarde de 2pm a 5:30pm y la noche de 5pm a 7:30pm.