Aula de culinária vietnamita com visita ao mercado Ben Thanh

Você cozinha o prato e depois senta para comê-lo na mesma tarde.

Uma aula de culinária de meio período no Vietnã onde você visita o mercado Ben Thanh com um chef, volta para a cozinha para aprender três pratos tradicionais vietnamitas e come o almoço ou jantar do que preparou. As sessões da manhã e da tarde incluem a visita ao mercado; a da noite não. A aula dura três horas e é ministrada em inglês ou francês, com crianças a partir de 9 anos bem-vindas.

A Experiência

A sessão da manhã ou da tarde começa no mercado Ben Thanh, onde seu chef guia você pelas barracas para conhecer os ingredientes que usará depois — as ervas frescas, as proteínas, os produtos que fazem a culinária vietnamita funcionar. Você vê como os locais fazem compras, o que está na estação e o ritmo do próprio mercado. Depois, você volta para a aula de culinária, coloca o avental e começa com uma bebida de boas-vindas antes do chef explicar os fundamentos: como equilibrar os sabores, como controlar o calor, como combinar temperos, ácido e riqueza conforme os pratos pedem.

O cardápio muda conforme sua escolha — salada de carne com banana verde e carambola, ou rolinhos; frango cozido com gengibre e panqueca crocante, ou sopa de macarrão com frango. O chef foca em técnicas que você pode usar em casa, não só nos passos do dia. Você também aprende a esculpir frutas, parte da tradição visual local. Requisitos alimentares são atendidos, e a aula oferece níveis iniciante, avançado, vegetariano ou profissional conforme sua experiência.

Quando a cozinha termina, vocês comem juntos em um espaço compartilhado — a comida que você fez, as pessoas que conheceu durante a sessão. Você sai com um livro de receitas detalhado, um certificado de conclusão e um presente de lembrança. A sessão da noite não inclui a visita ao mercado e vai das 17h às 19h30, ideal se quiser cozinhar e jantar. Chá gelado está incluído; a aula é ministrada por um chef ao vivo em inglês ou francês.

O que está incluído

• Visita ao mercado (somente nas sessões da manhã e da tarde).
• ingredientes para cozinhar.
• instrução de um chef ao vivo em inglês ou francês.
• bebida de boas-vindas.
• almoço ou jantar dos pratos que você preparar.
• chá gelado.
• livro de receitas detalhado.
• certificado de conclusão.
• presente de lembrança.

Dados práticos

Há cadeirinhas para bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por "Mai" Home - The Saigon Culinary Art Centre

Este é para você?Comece o dia no mercado para ver de onde vêm os ingredientes vietnamitas, depois cozinhe e coma o que escolheu — refeições do mesmo dia que você poderá fazer em casa com confiança.

Avaliações de viajantes

4,87★★★★★★★★★★

99 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

A visita ao mercado acontece em todas as sessões?

A visita ao mercado está incluída nas sessões da manhã (8h30–12h) e da tarde (14h–17h30). A sessão da noite (17h–19h30) não inclui visita ao mercado e vai direto para a aula de culinária.

O que eu realmente cozinho e como?

Você prepara pratos de três regiões vietnamitas — normalmente salada de carne com banana verde e carambola ou rolinhos, frango cozido com gengibre e panqueca crocante ou sopa de macarrão com frango, além de esculpir frutas para apresentação. Você come o que cozinhou ao final da aula.

Posso pedir um menu vegetariano ou ajustar para necessidades alimentares?

Sim. A aula oferece menus vegetarianos e atende necessidades alimentares mediante pedido, e você pode escolher entre níveis iniciante, avançado, vegetariano ou profissional conforme sua experiência na cozinha.

O que eu levo para casa?

Você recebe um livro de receitas detalhado para recriar os pratos, um certificado de conclusão e um presente de lembrança da Mai Home.

É adequado para crianças?

Crianças a partir de 9 anos são bem-vindas. Bebês podem participar se ficarem no colo de um adulto, e há assentos especiais para bebês disponíveis.

Quanto tempo dura a aula?

As sessões da manhã e da tarde duram três horas cada. Manhã é das 8h30 às 12h, tarde das 14h às 17h30, e noite das 17h às 19h30.