Vietnamesischer Kochkurs mit Besuch des Ben Thanh Marktes

Sie kochen das Gericht und essen es noch am selben Nachmittag.

Ein halbtägiger Kochkurs in Vietnam, bei dem Sie mit einem Koch den Ben Thanh Markt besuchen, anschließend drei traditionelle vietnamesische Gerichte zubereiten und das Mittag- oder Abendessen aus eigener Herstellung genießen. Morgen- und Nachmittagssitzungen beinhalten den Marktbesuch; die Abendsitzung nicht. Der Kurs dauert drei Stunden und wird auf Englisch oder Französisch unterrichtet; Kinder ab 9 Jahren sind willkommen.

Das Erlebnis

Die Morgen- oder Nachmittagssitzung beginnt am Ben Thanh Markt, wo Ihr Koch Sie durch die Stände führt, um die Zutaten kennenzulernen, die Sie später verwenden – frische Kräuter, Proteine und frisches Gemüse, die vietnamesisches Kochen ausmachen. Sie sehen, wie Einheimische einkaufen, was gerade Saison hat und erleben den Rhythmus des Marktes. Danach gehen Sie zurück zur Kochschule, ziehen eine Schürze an und starten mit einem Begrüßungsgetränk, bevor der Koch Ihnen die Grundlagen erklärt: wie man die Aromen ausbalanciert, mit Hitze umgeht und Gewürze, Säure und Fülle so schichtet, wie es die Gerichte verlangen.

Das Menü variiert je nach Wahl – Rindfleischsalat mit jungen Bananen und Sternfrucht oder Frühlingsrollen; geschmortes Hühnchen mit Ingwer und knusprigem Pfannkuchen oder Hühnchennudelsuppe. Der Koch legt Wert auf Techniken, die Sie zu Hause wirklich anwenden können, nicht nur auf die Schritte für heute. Außerdem lernen Sie Obstschnitzen, das Teil der visuellen Tradition hier ist. Diätwünsche werden berücksichtigt, und der Kurs bietet je nach Erfahrung Einsteiger-, Fortgeschrittenen-, Vegetarier- oder Profi-Niveaus an.

Nach dem Kochen essen Sie gemeinsam in einem Gemeinschaftsraum – das Essen, das Sie zubereitet haben, und die Menschen, die Sie während der Sitzung kennengelernt haben. Sie erhalten ein ausführliches Rezeptbuch, ein Teilnahmezertifikat und ein Souvenirgeschenk. Die Abendsitzung verzichtet auf den Marktbesuch und findet von 17 bis 19:30 Uhr statt, falls Sie lieber Abendessen kochen und essen möchten. Eistee ist inklusive; der Kurs wird von einem Live-Koch auf Englisch oder Französisch geleitet.

Was enthalten ist

• Marktbesuch (nur morgens und nachmittags).
• Kochzutaten.
• Anleitung von einem Live-Koch auf Englisch oder Französisch.
• Begrüßungsgetränk.
• Mittag- oder Abendessen aus den zubereiteten Gerichten.
• Eistee.
• ausführliches Rezeptbuch.
• Teilnahmezertifikat.
• Souvenirgeschenk.

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von "Mai" Home - The Saigon Culinary Art Centre

Ist das etwas für dich?Starten Sie Ihren Tag auf dem Markt, um die Herkunft vietnamesischer Zutaten zu entdecken, und kochen Sie anschließend die ausgewählten Gerichte, die Sie am selben Tag sicher zu Hause nachmachen können.

Bewertungen von Reisenden

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99 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Findet der Marktbesuch in jeder Sitzung statt?

Der Marktbesuch ist in der Morgensitzung (8:30–12 Uhr) und der Nachmittagssitzung (14–17:30 Uhr) enthalten. Die Abendsitzung (17–19:30 Uhr) verzichtet auf den Marktbesuch und beginnt direkt mit dem Kochkurs.

Was koche und esse ich tatsächlich?

Sie bereiten Gerichte aus drei vietnamesischen Regionen zu – meist Rindfleischsalat mit jungen Bananen und Sternfrucht oder Frühlingsrollen, geschmortes Hühnchen mit Ingwer und knusprigem Pfannkuchen oder Hühnchennudelsuppe, plus Obstschnitzen zur Dekoration. Am Ende der Sitzung essen Sie, was Sie gekocht haben.

Kann ich ein vegetarisches Menü oder spezielle Diätwünsche angeben?

Ja. Der Kurs bietet vegetarische Menüs und berücksichtigt Diätwünsche auf Anfrage. Sie können je nach Kocherfahrung zwischen Einsteiger-, Fortgeschrittenen-, Vegetarier- oder Profi-Level wählen.

Was nehme ich mit nach Hause?

Sie erhalten ein detailliertes Rezeptbuch, um die Gerichte nachzukochen, ein Teilnahmezertifikat und ein signiertes Souvenir von Mai Home.

Ist der Kurs für Kinder geeignet?

Kinder sind ab 9 Jahren willkommen. Babys können teilnehmen, wenn sie auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen; spezielle Babysitze sind vorhanden.

Wie lange dauert der Kurs?

Die Morgen- und Nachmittagssitzungen dauern jeweils drei Stunden. Morgens von 8:30 bis 12 Uhr, nachmittags von 14 bis 17:30 Uhr, abends von 17 bis 19:30 Uhr.