Ho-Chi-Minh-Stadt: Vietnamesischer Kochkurs mit Marktbesuch

Drei vietnamesische Gerichte kochen und direkt genießen in Ho-Chi-Minh-Stadt

Du wählst drei Gerichte aus neun Optionen, besuchst mit deinem Lehrer einen lokalen Markt, um die Zutaten zu kaufen, und kochst sie dann Schritt für Schritt mit Anleitung eines Profis. Anschließend isst du dein selbstgemachtes Essen mit einem Getränk und Kaffee. Der Kurs dauert 3 bis 3,5 Stunden und findet um 9 oder 14 Uhr statt.

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du vietnamesisch kochen lernen und dein Essen direkt vor Ort genießen möchtest – ohne selbst Zutaten zu organisieren oder Rezepte zu suchen. Der Marktbesuch und die Schritt-für-Schritt-Anleitung machen das an einem Vormittag oder Nachmittag möglich.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Morgens oder nachmittags Kochkurs

• Gerichte zum Kochen auswählen
• Mit Lehrer lokalen Markt besuchen
• Zurück zum Kochstudio
• Gerichte mit Anleitung des Kochs zubereiten
• Selbstgekochtes Essen genießen
• Eier- oder Kokoskaffee trinken

Das Erlebnis

„Was kochen wir heute eigentlich?“ fragst du den Koch, während du die Küche betrittst. Er überreicht dir eine laminierte Karte mit neun Gerichten zur Auswahl. Genau das macht diesen Kochkurs in Ho-Chi-Minh-Stadt so besonders – du entscheidest, was du lernen möchtest, und dann legst du selbst Hand an. Der Kurs findet entweder um 9 Uhr morgens oder um 14 Uhr nachmittags statt, dauert etwa drei bis dreieinhalb Stunden und beginnt nicht in der Küche, sondern auf einem lokalen Markt mit deinem Lehrer. Dort hast du 45 Minuten bis eine Stunde Zeit, um die Stände zu erkunden, zu lernen, worauf man achten muss, was gerade Saison hat und warum der Fisch bei einem Händler besser ist als beim anderen.

Zurück im Kochstudio führt dich der Koch Schritt für Schritt durch den Prozess – wie du das Messer hältst, welche Hitze richtig ist und wann du welche Zutaten hinzufügst. Hier wird nicht nur zugeschaut, sondern selbst gekocht. Der Marktbesuch ist kein Fotostopp, sondern der Ort, an dem du die Zutaten für dein Gericht aussuchst – so entsteht eine echte Verbindung zum Essen. Nach dem Kochen setzt du dich hin und genießt dein selbst zubereitetes Essen. Dazu bekommst du ein alkoholfreies Getränk deiner Wahl – auch Bier zählt – und zum Abschluss gibt’s Kaffee, wahlweise als Eiskaffee mit Ei oder Kokos.

Der Kurs läuft in kleinen Gruppen, Kinder sind willkommen, Babys müssen allerdings auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls du nicht abgeholt wirst. Das Ziel ist, dass du am Ende wirklich selbst kochen kannst – nicht nur zugeschaut hast.

Häufige Fragen

Wann beginnt der Kochkurs?

Du kannst zwischen 9 Uhr morgens oder 14 Uhr nachmittags wählen.

Wie viele Gerichte kocht man im Kurs?

Du kochst 3 Gerichte. Zu Beginn wählst du aus 9 Vorschlägen des Kochs aus.

Ist der Marktbesuch inklusive?

Ja, du besuchst mit deinem Lehrer einen lokalen Markt für 45 bis 60 Minuten, um die Zutaten auszuwählen.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert etwa 3 bis 3,5 Stunden, inklusive Marktbesuch und Kochzeit.

Was ist im Preis enthalten?

Leitung durch Koch und Lehrer, das selbstgekochte Essen, ein alkoholfreies Getränk (auch Bier) und zum Abschluss Kaffee mit Ei oder Kokos.

Dürfen Kinder teilnehmen?

Ja, Kinder sind willkommen. Babys müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen. Kinderwagen sind erlaubt.

Ist der Transport inklusive?

Nein, aber öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar. Abholung ist nicht enthalten.

Kann ich die Gerichte selbst auswählen?

Ja, zu Beginn zeigt der Koch 9 Gerichte zur Auswahl, aus denen du 3 zum Kochen auswählst.

Was enthalten ist

Dein Kurs beinhaltet einen geführten Besuch eines lokalen Marktes in Ho-Chi-Minh-Stadt mit deinem Lehrer, praktische Kochanleitung durch einen Profi, das von dir zubereitete Essen, ein alkoholfreies Getränk deiner Wahl sowie zum Abschluss Kaffee mit Ei oder Kokos. Du wählst drei Gerichte aus neun Optionen des Kochs aus.