Ho Chi Minh City: Corso di Cucina Vietnamita con Visita al Mercato

Prepara e Gusta Tre Piatti Vietnamiti a Ho Chi Minh City

Scegli tre piatti tra nove opzioni, visita un mercato locale con l’istruttore per comprare gli ingredienti, poi cucinali passo dopo passo con l’aiuto di uno chef. Dopo, gusta il pasto con una bevanda e un caffè. La lezione dura 3-3,5 ore e si svolge alle 9 o alle 14.

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare a cucinare piatti vietnamiti veri e gustarli lo stesso giorno, senza dover cercare ingredienti o ricette da solo — la visita al mercato e la guida passo passo dello chef rendono tutto possibile in una sola mattina o pomeriggio.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di cucina mattina o pomeriggio

• Scegli i piatti da cucinare
• Visita il mercato locale con l’istruttore
• Ritorno al luogo di cucina
• Cucina i piatti con la guida dello chef
• Gusta il pasto che hai preparato
• Bevi il caffè all’uovo o al cocco

L’Esperienza

“Allora, cosa prepariamo oggi?” chiedi allo chef entrando in cucina, e lei ti porge una scheda plastificata con nove piatti tra cui scegliere. Ecco il bello di questo corso di cucina a Ho Chi Minh City: sei tu a decidere cosa imparare e poi lo prepari con le tue mani. La lezione si tiene alle 9 o alle 14, dura circa tre o tre ore e mezza, e non inizia in cucina ma in un mercato locale con il tuo istruttore. Hai dai 45 minuti a un’ora per girare tra le bancarelle, scoprire cosa cercare, cosa è di stagione e perché il pesce di un venditore è migliore di un altro.

Quando torni al laboratorio, lo chef ti guida passo dopo passo — come tenere il coltello, la temperatura giusta, quando aggiungere gli ingredienti. Qui si cucina davvero, non è una dimostrazione da guardare seduti. La visita al mercato non è solo per fare foto, ma serve a scegliere gli ingredienti che userai, così tutto ha un senso. Finito di cucinare, ti siedi e gusti quello che hai preparato. Il pasto include una bevanda analcolica a scelta — anche la birra va bene — e il caffè finale, che può essere caffè all’uovo o al cocco, a seconda di cosa preferisci.

Il corso è pensato per piccoli gruppi e possono partecipare anche i bambini, anche se i più piccoli devono stare in braccio a un adulto. Se non vieni preso al volo, c’è il trasporto pubblico nelle vicinanze. L’idea è che tu impari davvero a cucinare, non solo a guardare qualcuno farlo.

Domande frequenti

A che ora inizia il corso di cucina?

Puoi scegliere tra le 9 del mattino o le 14 del pomeriggio.

Quanti piatti si preparano durante il corso?

Si cucinano 3 piatti. Lo chef propone 9 opzioni tra cui scegliere all’inizio.

È inclusa la visita al mercato?

Sì. Visiti un mercato locale con l’istruttore per 45 minuti o un’ora per scegliere gli ingredienti.

Quanto dura il corso completo?

Il corso dura circa 3-3,5 ore, compresa la visita al mercato e la cucina.

Cosa è incluso nel prezzo?

La guida dello chef e dell’istruttore, il pasto che prepari, una bevanda analcolica (anche birra) e il caffè all’uovo o al cocco alla fine.

I bambini possono partecipare?

Sì. Possono partecipare anche i più piccoli, che devono stare in braccio a un adulto. Sono ammessi anche i passeggini.

È incluso il trasporto?

No. Ci sono mezzi pubblici vicini, ma il servizio di pick-up non è previsto.

Posso scegliere quali piatti cucinare?

Sì. All’inizio il chef ti mostra 9 piatti e tu scegli quali 3 preparare.

Cosa è incluso

Il corso include una visita guidata a un mercato locale di Ho Chi Minh City con l’istruttore, una lezione pratica con lo chef, il pasto che prepari, una bevanda analcolica a scelta e il caffè all’uovo o al cocco servito alla fine. Scegli tre piatti tra nove proposti dallo chef.