Delta del Mekong: Gita a Cai Be e Vinh Long con Corso di Cucina
Remare tra canali stretti, assaggiare cioccolato del Mekong e cucinare a Cai Be
Salperai su barche tra canali ombreggiati vicino a Cai Be, assaggerai cioccolato fresco in un laboratorio familiare, parteciperai a un corso di cucina con i locali (e pranzerai), poi potrai fare kayak o bici tra i villaggi tranquilli — con pick-up in hotel incluso. Aspettati risate per gli errori di pronuncia, succo di mango appiccicoso sulle dita e momenti di pace lungo le vie meno battute del Delta del Mekong.
9h–10h
Itinerario passo dopo passo
- Pick-up dall’hotel a Ho Chi Minh City
- Viaggio panoramico verso il Delta del Mekong
- Visita a una fabbrica di cioccolato locale
- Esplorazione di laboratori artigianali tradizionali a Cai Be
- Giro in sampan tra i canali
- Assaggio di frutta tropicale e musica popolare
- Visita a un apiario e degustazione di tè al miele
- Partecipazione al corso di cucina e pranzo
- Relax in amaca, kayak o bici nel villaggio
- Ritorno a Ho Chi Minh City
- Rilascio in hotel
L’Esperienza
Quasi perdo il nostro van a Ho Chi Minh City perché ero preso a decidere quanto caffè mettere — e invece, per una gita nel Delta del Mekong, serve pochissima caffeina. Il viaggio è stato una lenta scoperta: il rumore della città che svanisce, poi campi verdi e banani ovunque. La nostra guida, Thanh, indicava bufali d’acqua che pascolavano lungo la strada e rideva quando cercavo di pronunciare “Cai Be” (ancora non ci riesco). Sono circa due ore, ma sembrava meno — forse perché non smettevo di guardare le risaie piatte che scorrevano fuori dal finestrino.
La prima tappa è stata un piccolo laboratorio di cioccolato. L’aria profumava di fave di cacao tostate, più intenso di qualsiasi caffè a casa. Abbiamo visto donne versare cioccolato denso negli stampi con una rapidità quasi coreografica. Ho assaggiato un pezzetto appena tolto dallo stampo; si scioglieva subito, amaro e granuloso in modo autentico. Thanh ci ha raccontato che qui i contadini hanno iniziato a fare cioccolato solo da poco — prima si concentravano su dolci al cocco e snack di riso.
Dopodiché siamo saliti su un vero sampan, non uno di quelli turistici, e abbiamo navigato tra canali stretti sotto rami intrecciati. A un certo punto ho chinato la testa troppo tardi e una foglia mi ha colpito (Thanh sorrideva ma faceva finta di niente). C’erano bambini che pescavano da pontili traballanti e un vecchio che cantava dolcemente mentre passavamo. Ci siamo fermati per mangiare frutta — fette di mango così succose che mi sono colate sul polso — e abbiamo ascoltato musica popolare dal vivo. Era... più tranquillo di quanto immaginassi? Niente di costruito o finto.
Non sono un grande cuoco, ma mi sono ritrovato a girare pancake accanto a una donna di nome Mai che mi ha insegnato a avvolgere le erbe senza romperle (ho fallito due volte). A pranzo abbiamo mangiato pesce gigante “elephant ear” con la pelle croccante, preso con le mani, e involtini primavera fatti da noi. Dopo aver mangiato fin troppo, alcuni si sono rilassati nelle amache, io invece ho provato a fare kayak lungo il fiume. L’acqua aveva un profumo di terra calda, e c’erano libellule ovunque. Pedalare poi nel villaggio è stato quasi un sogno — solo il sole sulle braccia e il rumore di qualcuno che tagliava legna vicino. Tornando a Saigon la sera, continuavo a pensare a quel canale silenzioso e al gusto del tè al miele fresco.
Cosa è incluso
Il tuo giorno include il pick-up e il drop-off in hotel a Ho Chi Minh City, tutte le gite in barca (compresa la remata in sampan), bici o kayak nel villaggio di Cai Be, acqua potabile durante il tour, ingresso ai laboratori per assaggiare cioccolato e dolci locali, più un corso di cucina pratico con pranzo (opzioni vegetariane disponibili su richiesta).
Gestito da Hana Tourist Vietnam
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Domande frequenti
Quanto dura la gita di un giorno da Ho Chi Minh City al Delta del Mekong?
Il pranzo è incluso in questa gita al Delta del Mekong?
Le gite in barca fanno parte del tour Cai Be & Vinh Long?
Quali attività sono incluse oltre al giro turistico?
Il pick-up in hotel è incluso in questo tour del Delta del Mekong?
I vegetariani possono partecipare a questa gita di un giorno?
Quante persone ci sono in ogni gruppo?
Questo tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica?
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9h–10h · EN · al tuo hotel
da US$ 35 a persona
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