Corso di cucina vietnamita con visita al mercato Ben Thanh

Prepari il piatto e lo mangi lo stesso pomeriggio.

Un corso di cucina di mezza giornata in Vietnam con visita al mercato Ben Thanh insieme a uno chef, poi si torna in cucina per imparare tre piatti tradizionali vietnamiti e pranzare o cenare con quello che hai preparato. Le sessioni mattutine e pomeridiane includono la visita al mercato; quella serale no. Il corso dura tre ore ed è tenuto in inglese o francese, con bambini ammessi dai 9 anni in su.

L’Esperienza

La sessione mattutina o pomeridiana inizia al mercato Ben Thanh, dove lo chef ti guida tra le bancarelle per scoprire gli ingredienti che userai dopo: le erbe fresche, le proteine, i prodotti che rendono unica la cucina vietnamita. Vedi come fanno la spesa i locali, cosa è di stagione e il ritmo del mercato stesso. Poi si torna alla cucina, si indossa un grembiule e si comincia con un drink di benvenuto prima che lo chef spieghi le basi: come bilanciare i sapori, come gestire il calore, come combinare spezie, acidità e ricchezza come richiedono i piatti.

Il menu cambia in base alla tua scelta: insalata di manzo con banana verde e frutto della passione, o involtini; pollo brasato con zenzero e frittella croccante, o zuppa di noodle di pollo. Lo chef si concentra su tecniche che puoi davvero usare a casa, non solo sui passaggi del giorno. Impari anche l’intaglio della frutta, parte della tradizione visiva locale. Si accettano esigenze alimentari e il corso offre livelli base, avanzato, vegetariano o professionale a seconda della tua esperienza.

Quando la cucina è finita, si mangia insieme in uno spazio condiviso: il cibo che hai preparato, le persone incontrate durante la lezione. Vai via con un ricettario dettagliato, un certificato di partecipazione e un regalo ricordo. La sessione serale non prevede la visita al mercato e si svolge dalle 17 alle 19:30, ideale se preferisci cucinare e cenare. Il tè freddo è incluso; il corso è tenuto da uno chef dal vivo in inglese o francese.

Cosa è incluso

• Visita al mercato (solo sessioni mattutina e pomeridiana).
• ingredienti per cucinare.
• istruzioni da uno chef dal vivo in inglese o francese.
• drink di benvenuto.
• pranzo o cena con i piatti preparati.
• tè freddo.
• ricettario dettagliato.
• certificato di partecipazione.
• regalo ricordo.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da "Mai" Home - The Saigon Culinary Art Centre

È questo che fa per te?Inizia la giornata al mercato per scoprire gli ingredienti vietnamiti, poi cucina e gusta i piatti scelti — pasti dello stesso giorno che saprai rifare a casa con sicurezza.

Recensioni dei viaggiatori

4,87★★★★★★★★★★

99 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

La visita al mercato è inclusa in ogni sessione?

La visita al mercato è inclusa nelle sessioni mattutina (8:30–12) e pomeridiana (14–17:30). La sessione serale (17–19:30) non prevede la visita e va direttamente al corso di cucina.

Cosa preparo e mangio esattamente?

Prepari piatti di tre regioni vietnamite: solitamente insalata di manzo con banana verde e frutto della passione o involtini, pollo brasato con zenzero e frittella croccante o zuppa di noodle di pollo, più l’intaglio della frutta per la presentazione. Alla fine mangi quello che hai cucinato.

Posso chiedere un menu vegetariano o adattamenti per esigenze alimentari?

Sì. Il corso offre menu vegetariani e si adatta alle esigenze alimentari su richiesta, con livelli base, avanzato, vegetariano o professionale a seconda della tua esperienza in cucina.

Cosa porto a casa?

Ricevi un ricettario dettagliato per rifare i piatti, un certificato di partecipazione e un regalo ricordo firmato Mai Home.

È adatto ai bambini?

I bambini sono ammessi dai 9 anni. I neonati possono partecipare se seduti in grembo a un adulto; sono disponibili seggiolini speciali per neonati.

Quanto dura il corso?

Le sessioni mattutina e pomeridiana durano tre ore ciascuna. La mattina dalle 8:30 alle 12, il pomeriggio dalle 14 alle 17:30, la sera dalle 17 alle 19:30.