Market-to-Table Kochkurs in Ho-Chi-Minh-Stadt: 4 Gerichte

Auf dem Markt einkaufen, auf dem Bauernhof ernten, Ihr Mittagessen kochen

Ein Market-to-Table Kochkurs in Ho-Chi-Minh-Stadt verbindet den Besuch eines Nassmarkts, eine Führung auf einem Bio-Bauernhof und praktische Anleitung zur Zubereitung von vier Gerichten, mit Abholung vom Hotel und einem Guide auf Englisch, Französisch, Deutsch oder Chinesisch. Sie wählen Zutaten an beiden Orten aus, erfahren mehr über vietnamesische Produkte und Ernährung und essen, was Sie selbst gekocht haben. Der ganze Tag dauert acht Stunden und beinhaltet Mittagessen, Kaffee, Tee, Wasser und ein Zertifikat mit Rezepten. Kinder ab 5 Jahren sind willkommen; vegetarische und spezielle Ernährungsoptionen sind bei vorheriger Anmeldung möglich.

Das Erlebnis

Der Tag beginnt mit der Abholung vom Hotel und einem Besuch auf einem lokalen Nassmarkt, wo Sie an Ständen mit frischem Fisch, Gemüse und Obst vorbeigehen, die noch am Morgen verkauft werden. Ein Guide erklärt, was in der Region wächst und was jede Zutat besonders macht. Sie probieren frisches Obst direkt vom Markt und fahren dann zu einem Bio-Bauernhof außerhalb der Stadt, wo Sie in traditioneller Kleidung begrüßt werden und gezeigt bekommen, wie Gemüse, Kräuter und Pilze angebaut werden. Sie pflücken Ihre eigenen Zutaten für das Kochen – die Sie in wenigen Stunden verwenden.

Zurück in der Küche bereiten Sie vier Gerichte praktisch zu: Garnelen-Wraps mit Koriander, Frühlingsrollen, bánh xèo (knusprige Crêpes), Papayasalat mit gegrilltem Fleisch oder Meeresfrüchten sowie geschmortes Huhn oder die berühmte Phở, dazu Bananen-Frühlingsrollen mit Kokoscreme oder Orangensoße. Ein professioneller Guide führt Sie durch jeden Schritt. Sie schauen nicht nur zu – Sie schneiden, kochen und richten selbst an. Wenn das Mittagessen fertig ist, setzen Sie sich in einen ruhigen Bereich fern vom Stadtlärm und essen, was Sie selbst zubereitet haben.

Der Kurs endet mit Kaffee oder Tee und einem Zertifikat mit den gelernten Rezepten, damit Sie sie zuhause nachkochen können. Die Rückfahrt zum Hotel ist am Ende des achtstündigen Tages inklusive. Während des Tages werden Wasser in Flaschen und Snacks bereitgestellt.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt vom Hotel.
• professioneller Guide auf Englisch, Französisch, Deutsch oder Chinesisch.
• Besuch eines Nassmarkts.
• Führung auf einem Bio-Bauernhof mit Zutatenpflücken.
• praktische Anleitung für vier Gerichte.
• viergängiges Mittagessen, das Sie selbst zubereiten.
• Kaffee und Tee.
• Wasser in Flaschen.
• Snacks.
• Zertifikat mit Rezepten.
• alle Aktivitäts- und Nutzungsgebühren.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBabysitze vorhanden

Betrieben von HCM Cooking Class

Ist das etwas für dich?Beginnen Sie auf dem Markt, um die Zutaten zu sehen, besuchen Sie den Bauernhof, wo sie wachsen, und kochen und essen Sie dann, was Sie gesammelt haben – eine komplette Reise vom Boden bis auf den Teller, die zeigt, wie vietnamesisches Essen wirklich entsteht.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Welche Gerichte koche ich tatsächlich in diesem Kurs?

Sie bereiten vier Gerichte zu: Garnelen-Wraps mit Koriander und Frühlingsrollen, bánh xèo (vietnamesische knusprige Crêpes), Papayasalat mit gegrilltem Fleisch oder Meeresfrüchten sowie geschmortes Huhn oder Phở, dazu Bananen-Frühlingsrollen mit Kokoscreme oder Orangensoße. Jeder Schritt ist praktisch, von der Vorbereitung bis zum Anrichten.

Wie läuft der Besuch auf dem Bauernhof ab – schaue ich nur oder pflücke ich auch Zutaten?

Sie pflücken Ihre eigenen Zutaten auf dem Bio-Bauernhof. Ein Guide zeigt Ihnen, wie Gemüse, Kräuter und Pilze angebaut werden und erklärt, was Sie auswählen, damit Sie verstehen, was in Ihre Gerichte kommt, bevor Sie kochen.

Ist der Kochkurs für Kinder geeignet und was, wenn jemand in meiner Gruppe Vegetarier ist?

Kinder ab 5 Jahren sind willkommen. Vegetarische Optionen sind verfügbar – informieren Sie den Veranstalter bei der Buchung, wenn jemand in Ihrer Gruppe das benötigt, oder geben Sie andere Ernährungswünsche an.

Was ist im achtstündigen Kurs enthalten und was muss ich selbst organisieren?

Abholung und Rückfahrt zum Hotel, ein professioneller Guide, Wasser in Flaschen, Snacks, das viergängige Mittagessen, das Sie zubereiten, Kaffee oder Tee sowie ein Zertifikat mit Rezepten sind inklusive. Sie müssen keinen Transport organisieren oder Eintritts- und Essenskosten extra zahlen.