Ho-Chi-Minh-Stadt: Vietnamesischer Kochkurs & Marktbesuch

Vier vietnamesische Gerichte kochen und den Markt vor Sonnenaufgang entdecken

Du besuchst früh den Wet Market in Ho-Chi-Minh-Stadt, probierst frische Früchte auf einer Biofarm und kochst dann vier vietnamesische Gerichte komplett selbst. Mittagessen ist das, was du zubereitet hast. Hoteltransfer, Guide, Zutaten und Rezepte sind inklusive – so gehst du satt und mit Kochwissen nach Hause.

Ablauf Schritt für Schritt

Vietnamesische Küche entdecken und kochen

• Besuch des lokalen Wet Markets
• Frische Früchte und Jasmintee probieren
• Biofarm erkunden und Ernährung lernen
• Yin-und-Yang-Prinzip in der Küche verstehen
• Vier Gerichte selbst kochen
• Gemeinsam die zubereiteten Speisen genießen
• Zertifikat und Rezepte erhalten

Das Erlebnis

Stell dir vor, du stehst auf dem Wet Market in Ho-Chi-Minh-Stadt, noch bevor die meisten Touristen wach sind. Dein Guide zeigt auf einen Haufen Kräuter, die du noch nie gesehen hast, und fragt, ob du weißt, wie Koriander riecht, wenn er frisch vom Händler besprüht ist. Der Markt füllt sich schon vor neun, also ist Timing alles – du siehst Meeresfrüchte auf Eis, lebende Hühner in Kisten und Frauen, die Gemüse von Hand sortieren. Das ist kein Fotostopp. Du bist hier, um zu verstehen, was in die vier Gerichte kommt, die du gleich kochst, und die Händler wissen das.

Nach dem Marktbesuch geht es raus zur Biofarm vor der Stadt, wo du frische Früchte direkt vom Baum probierst und lernst, wie verschiedene Gemüse in der vietnamesischen Küche zusammenpassen – das Prinzip von Yin und Yang auf den Teller gebracht. Dein Guide erklärt dir die Nährstoffe, während du eine Papaya oder eine Passionsfrucht in der Hand hältst – das ist eine ganz andere Lektion als das Lesen darüber. Dann geht’s in die Küche, und hier bist du voll dabei. Du bereitest Garnelen-Wraps mit Koriander, Frühlingsrollen, einen vietnamesischen Pfannkuchen und je nach Buchung entweder einen Papayasalat mit gegrilltem Fleisch oder ein Hühnchenragout mit Pilzen zu. Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen, probieren und am Ende beim Essen genau wissen, warum jeder Schritt wichtig war.

Der ganze Tag läuft von morgens bis zum Mittagessen, inklusive Abholung und Rückfahrt zum Hotel – du musst dich also um nichts kümmern. Am Ende bekommst du ein Zertifikat und gedruckte Rezepte auf Englisch, die dir zuhause wirklich weiterhelfen. Die Gruppe bleibt klein, und dein Fahrer ist gleichzeitig dein Guide, so geht nichts verloren und du bleibst immer am Ball.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet Abholung und Rückfahrt im klimatisierten Fahrzeug, einen privaten Guide und Fahrer, Eintritt zum Wet Market und zur Biofarm, alle Zutaten und Kochutensilien, Anleitung für vier Gerichte, Mittagessen (deine selbstgekochten Speisen), gedruckte Rezepte auf Englisch und ein Teilnahmezertifikat.

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht bei Herzproblemen

Betrieben von Western Asian Travel Service

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du vietnamesische Küche vom Marktstand bis auf den Teller verstehen willst, ohne dich um Transport, Küche oder Zutaten kümmern zu müssen – mit privatem Transfer und Rundum-sorglos-Paket kommst du einfach an und legst los.

Bewertungen von Reisenden

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40 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wann beginnt der Kochkurs?

Der Tag startet morgens mit der Abholung am Hotel, damit du den Markt vor dem Ansturm erreichst. Die genaue Zeit hängt von deinem Hotel ab und wird bei der Buchung bestätigt.

Ist der Kochkurs auch für Anfänger geeignet?

Ja, der Kurs ist komplett praktisch und der Guide erklärt jeden Schritt. Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Was ist, wenn ich spezielle Ernährungswünsche habe?

Gib das bei der Buchung an. Das Menü bietet Fleisch, Meeresfrüchte und vegetarische Optionen und kann auf Allergien oder Vorlieben angepasst werden.

Kann ich das Essen mit nach Hause nehmen?

Du isst die vier Gerichte am selben Tag zum Mittagessen. Zusätzlich bekommst du gedruckte Rezepte, um sie zuhause nachzukochen.

Ist das eine private oder Gruppen-Tour?

Es handelt sich um eine private Tour. Du und deine Gruppe habt den Guide und das Fahrzeug den ganzen Tag für euch allein.

Wie lange dauert der ganze Tag?

Der Tag umfasst die Abholung am Morgen bis zum Mittagessen und dauert etwa 5–6 Stunden.

Ist der Transport inklusive?

Ja, Abholung, Rückfahrt und alle Fahrten zwischen Markt, Farm und Küche sind in einem klimatisierten Fahrzeug enthalten.

Welche Gerichte koche ich?

Du bereitest Garnelen-Wraps mit Koriander, Frühlingsrollen, einen vietnamesischen Pfannkuchen und je nach Wahl einen Papayasalat mit gegrilltem Fleisch oder Hühnchenragout mit Pilzen zu.