Delta do Mekong Cai Be: Aula de Culinária, Passeio de Bike e Vilarejos Artesanais

Resumo

Música folclórica, doce de coco, pedalando entre árvores frutíferas e almoço caseiro em cai be

Você vai navegar pelos canais tranquilos de Cai Be, provar frutas frescas enquanto a música folclórica embala o ambiente e aprender a preparar pratos típicos vietnamitas no coração do Delta do Mekong. Pedale por arrozais e conheça famílias locais que mantêm vivas as tradições artesanais. Ao pôr do sol, você terá histórias (e talvez dedos pegajosos) para guardar para sempre.

Como é a experiência?

Antes mesmo de perceber que chegamos a Cai Be, alguém me oferece uma pequena xícara de chá com mel — ainda é cedo, mas o ar já está macio e levemente adocicado. Nosso guia, Hien, acena para entrarmos no barco com um sorriso que mostra que ele já fez isso milhares de vezes. O rio Tien está mais calmo do que eu imaginava; só alguns barcos vendendo abacaxis e macarrão por aqui. Hien conta que o mercado flutuante não é mais o que era, mas dá de ombros e diz que as pessoas daqui sabem se adaptar. Tem algo de sincero nisso.

O cheiro de caramelo me chama quando entramos em uma dessas oficinas familiares — doce de coco sendo esticado à mão, arroz estourando em panelas de ferro. Uma mulher me mostra como embrulha cada pedaço em papel tão rápido que não consigo acompanhar. Ela ri quando tento falar “kẹo dừa” (com certeza pronunciei errado). Alguém começa a tocar đàn tranh perto dali e o som lembra água correndo sobre pedras. Comemos frutas direto do pé — pitaya que mancha meus dedos de rosa — enquanto um senhor canta uma música que não entendo, mas sinto de alguma forma.

O almoço é o que preparamos juntos: rolinhos primavera, peixe na panela de barro, ervas que não sei o nome. Tudo fica mais gostoso porque cozinhamos sob folhas de bananeira, com galinhas bicando ao nosso redor. Depois, as bicicletas nos esperam — nada sofisticadas — e pedalamos por estradinhas cercadas de mamoeiros, com crianças acenando para a gente. O Delta do Mekong parece mais devagar visto da bike; você percebe detalhes como roupas secando ao vento ou alguém cochilando na rede. Em algum momento minha camisa gruda nas costas, mas não me importo.

A última parte é só deixar o barco nos levar de volta a Cai Be, com o sol baixo e tudo dourado por um instante antes de se esconder atrás das nuvens. Hien aponta uma casa antiga feita totalmente de madeira de jaca — ele conta que o avô dele ajudou a construir uma igual. No caminho de volta para Ho Chi Minh, fico pensando naquele primeiro gole de chá com mel e como o rio estava tão tranquilo, diferente de todas as histórias que ouvimos.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a cultura de Cai Be no Delta do Mekong

• Saída de Ho Chi Minh às 7h30
• Visita aos vestígios do mercado flutuante de Cai Be
• Degustação de frutas tropicais com música folclórica
• Tour por vilarejos artesanais e produção de doces
• Visita a casas vietnamitas antigas
• Aula de culinária vietnamita com almoço
• Passeio de bicicleta pelo campo e vilarejos
• Volta de barco para Cai Be
• Retorno a Ho Chi Minh de ônibus

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o passeio pelo Delta do Mekong em Cai Be?

O passeio de um dia dura cerca de 10 a 11 horas, incluindo o transporte saindo de Ho Chi Minh.

O transfer do hotel está incluído neste passeio de um dia pelo Delta do Mekong?

Sim, o transporte de ida e volta está incluído para hotéis localizados no centro do Distrito 1, em Ho Chi Minh.

Quais atividades estão incluídas no passeio em Cai Be?

Você vai visitar vilarejos artesanais, participar de uma aula de culinária com almoço, curtir apresentações de música folclórica, pedalar por estradinhas rurais e fazer passeios de barco pelos canais.

As refeições estão incluídas no passeio?

Sim, o almoço em um restaurante local com pratos vietnamitas está incluso após a aula de culinária.

Crianças podem participar do passeio de bike e culinária no Delta do Mekong?

Sim, crianças podem participar se acompanhadas por um adulto; há tarifas especiais para crianças compartilhando com dois adultos pagantes.

O passeio envolve muito ciclismo? É difícil?

O passeio de bike é tranquilo, em ritmo leve por estradas planas no campo; indicado para a maioria dos níveis de preparo físico.

O que devo levar para o passeio de um dia em Cai Be?

Leve roupas confortáveis para pedalar e caminhar; protetor solar e água também são recomendados.

Este passeio apoia o turismo sustentável?

Sim, as visitas são focadas em apoiar as comunidades locais e preservar os modos de vida tradicionais do Delta do Mekong.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte de ida e volta para hotéis no centro do Distrito 1 em Ho Chi Minh, todas as entradas para os locais em Cai Be no Delta do Mekong, passeios guiados de barco pelos canais, guia local falando inglês durante todo o passeio, uso de bicicletas para explorar as estradinhas rurais após o almoço, além de uma aula prática de culinária vietnamita seguida de almoço em restaurante com jardim tropical, antes de voltar para a cidade em van com ar-condicionado.