Recorre Ho Chi Minh en scooter con un guía local, probando siete platos callejeros desde plátano a la parrilla hasta sopa de fideos. Pasea por mercados en Cholon y Ho Thi Ky, y disfruta cerveza con locales por la noche. Vive la energía auténtica de Saigón: risas, sabores y historias nocturnas, con recogida y regreso incluidos.
Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos para alojamientos en los distritos 1 y 3; para otras zonas hay un pequeño suplemento.
El tour incluye siete degustaciones de comida callejera local, como banh mi y plátano a la parrilla con leche de coco.
No, no hace falta conducir; vas como pasajero con conductores locales expertos.
Sí, hay opciones vegetarianas si las pides al reservar.
El recorrido cubre cuatro distritos, incluyendo Cholon (barrio chino) y la zona de Nguyen Thien Thuat.
Sí, todas las comidas y bebidas (incluida la cerveza en un lugar local) están incluidas en el precio.
La experiencia suele durar varias horas mientras recorres mercados y paradas para degustar en Saigón.
Los bebés pueden unirse pero deben ir en el regazo de un adulto durante el recorrido.
Tu noche incluye recogida en hotel céntrico de Saigón (distritos 1 o 3), las siete degustaciones callejeras desde plátano a la parrilla hasta pho, jugo frío de caña de azúcar y cerveza en un sitio local, además de un conductor-guía en moto durante todo el trayecto y regreso al hotel.
Para ser sincero, al principio me daba un poco de miedo subirme a la moto en Ho Chi Minh de noche. Pero en cuanto nuestro conductor me pasó el casco con una sonrisa, todo cambió: dejó de sentirse como un tour y más como un paseo con un amigo que conoce todos los atajos de Saigón. Las luces de la ciudad se mezclaban mientras pasábamos rápido junto a vendedores ambulantes y familias cenando en la calle — hay un aroma dulce y ahumado que se queda flotando en el aire al caer la noche.
La primera parada fue Cholon, el barrio chino, pero no se parece a ningún otro Chinatown que haya visto. Nuestra guía Linh nos llamó para probar algo llamado chuoi nuong — plátano a la parrilla con leche de coco. Seguro que me manché la camisa con la salsa, pero ¿vale la pena? Totalmente. Linh nos contó que su abuela se lo preparaba después del cole; se rió cuando intenté repetir “chuoi nuong” — al parecer no me llevé puntos por la pronunciación.
Lo mejor fue perderse por el mercado de flores Ho Thi Ky. Aunque fuera de noche, los colores explotaban por todos lados — rosas, amarillos — y entre los puestos de comida se colaban aromas a jazmín o algo floral. Nos sentamos en taburetes diminutos para aprender a hacer galletas crujientes de plátano (las mías quedaron bastante tristes al lado de las demás), y luego volvimos a las scooters para recorrer callejones estrechos donde aún había gente paseando o jugando bádminton a medianoche. No esperaba que la ciudad estuviera tan viva.
Cuando paramos a comer banh mi y sopa de fideos de ternera en Nguyen Thien Thuat, ya estaba lleno pero seguía comiendo sin parar. Hay algo especial en comer pho en la acera, quizá por estar rodeado de locales charlando o discutiendo mientras juegan a las cartas cerca. Terminamos en un sitio al aire libre a tomar cerveza; Linh dijo que era el favorito de su tío, y eso me hizo sentir raro, como un honor. Si estás pensando en un tour nocturno en scooter por Saigón, no lleves ropa blanca (créeme) y trae mucho apetito. Sigo soñando con ese plátano a la parrilla.

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