Ho Chi Minh: Tour Privado Nocturno de Comida Callejera con Recogida

Resumen

Los callejones vibrantes de Saigón, parrillas chisporroteantes y sabores nocturnos con locales

Recorre las calles vibrantes de Ho Chi Minh con un guía local, probando nueve platos callejeros — desde crujientes pancakes hasta frescos banh mi — además de jugo de caña y vino de arroz casero. Siéntate junto a locales en puestos concurridos y termina la noche en el mercado nocturno de flores con un postre. Una velada llena de auténticos sabores y historias de Saigón para llevar contigo.

¿Cómo es la experiencia?

Bajamos del taxi y nos sumergimos en un mar de motos — bocinas por todos lados, pero de alguna forma todo encajaba. Nuestra guía, Linh, sonrió y me dio una pequeña hoja verde rellena de carne (“bò lá lốt,” dijo, asegurándose de que lo pronunciara bien). El primer bocado tenía un toque ahumado y picante; no esperaba que me gustara tanto. Pronto dejamos las calles principales y nos metimos en callejones donde el aire olía a cebolla a la parrilla y a algo dulce que al principio no pude identificar.

Había un chef mayor — seguro llevaba décadas preparando “bột chiên” — que nos guiñó un ojo mientras rompía huevos sobre tortitas de arroz. El chisporroteo era más fuerte de lo que imaginaba. Linh nos sirvió jugo de caña con naranja (nunca había probado esa mezcla) y, honestamente, sabía a verano en un vaso. En algún momento perdí la cuenta de los platos que habíamos probado: crujientes banh xeo, fideos masticables del pueblo de Vinny (nos contó la historia dos veces porque no captaba todos los detalles), incluso banh mi de un puesto donde el pan aún estaba caliente. Tenía las manos pegajosas de pelar hierbas y se escuchaban risas de un grupo de estudiantes cerca — simplemente se sentía bien estar ahí.

Más tarde nos sentamos en taburetes bajos de plástico en el distrito 3, picando mariscos a la parrilla mientras Linh explicaba por qué la cerveza Saigón siempre se sirve bien fría (la humedad, se encogió de hombros). Alguien pasó un pote de barro con vino de arroz pegajoso de plátano casero; quemaba al bajar pero dejaba un dulzor suave. El mercado de flores brillaba bajo luces amarillas mientras terminábamos con helado de coco. Al volver al taxi, mi camiseta olía ligeramente a humo de carbón — pero no me quejaba. Aún ahora recuerdo esa sensación de ser parte de la ciudad por unas horas, no solo de pasar por ella.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour nocturno a pie de comida callejera

• Encuentro con guía local en el hotel
• Taxi hacia distrito de comida callejera no turística
• Degustación de pancakes Banh Xeo y Banh Khot
• Paseo por calle con puestos de mariscos a la parrilla
• Prueba de bò lá lốt o banh canh Trang Bang
• Degustación de tortitas de arroz bột chiên con cebolla verde
• Bebida de jugo de caña con naranja
• Prueba de baguette Banh Mi Saigón
• Caminata hasta apartamentos Nguyen Thien Thuat en distrito 3
• Comida de mariscos o carne a la parrilla con bebidas locales
• Postre en el mercado nocturno de flores
• Taxi de regreso al alojamiento

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de comida callejera en Ho Chi Minh?

El tour a pie de comida callejera dura unas 4 horas por la noche.

¿Incluye recogida en hotel este tour privado de comida callejera?

Sí, incluye recogida y regreso gratis en hoteles de los distritos 1, 3, 4, 5 y 10 o en la Ópera.

¿Qué tipo de comida probaré en este tour gastronómico en Ho Chi Minh?

Probarás nueve platos diferentes, como pancakes banh xeo, bò lá lốt (carne envuelta en hoja de betel), bột chiên (tortitas de arroz fritas), banh mi, mariscos o carnes a la parrilla, sopas de fideos y postres.

¿Las bebidas están incluidas durante el tour de comida callejera?

Sí, se incluyen bebidas como jugo de caña con naranja, cerveza Saigón, refrescos, agua mineral y vino de arroz vietnamita casero.

¿Este tour privado es apto para personas con alergia a mariscos?

Si tienes alergia a mariscos, te ofrecerán carne a la parrilla en lugar de mariscos durante la parada para comer.

¿Necesito llevar algo especial para este tour nocturno a pie?

Deberías llevar ropa fresca y cómoda; pantalones cortos o ligeros están bien. Se recomienda dejar objetos de valor en el hotel por seguridad.

¿Habrá guía en inglés en este tour gastronómico de Ho Chi Minh?

Sí, tu guía privado habla inglés y compartirá historias sobre cada plato durante el recorrido.

Qué incluye

Tu noche incluye recogida en taxi desde hoteles céntricos o punto de encuentro en la Ópera, todas las degustaciones de comida callejera — nueve platos en total — más bebidas como jugo de caña y vino de arroz casero. Contarás con un guía local de habla inglesa durante el paseo por los barrios de Saigón y transporte de regreso a tu alojamiento cuando termines de comer (y seguro, sonriendo). También está cubierta la seguro de accidentes y gel desinfectante si lo necesitas.